【正文】 加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢 1查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。為加強我校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。自查報告范文六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人，四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。食品采購、儲存及出入庫臺帳學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。定期檢查食品安全工作，并有記錄。學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運轉(zhuǎn)維護正常。為把工作做得更好,我們在每學年初專門召開食堂食品安全工作會議，學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。我們著重從以下幾個方面著手解決：加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次，創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認可的學習和生活環(huán)境。食品留樣嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。其它方面從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。學校食堂食品安全自查報告為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。(2)、把好“消毒”關(guān)。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。我校師生在校內(nèi)吃飯的有20人，其中教師11人，學生9人。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。加大管理力度，杜絕校門外流動攤點的食品流入校園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。食堂及食堂工作人員的相關(guān)證照齊全。四、食品原料采購在食品原料采購環(huán)節(jié)我校嚴格按照上級部門的要求，從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購新鮮、當季的健康食材，杜絕采購使用超過保質(zhì)期限、病死或死因不明的禽畜肉及其制品、其他違禁的食品，核查了豆制品、米粉濕面來源。二、9月25日召開食堂食品安全負責人和管理人員專題會議，并對從業(yè)人員進行培訓(xùn)，強化食堂負責人及從業(yè)人員食品安全責任意識和自律意識。刀、墩、案板、池、盆、盤等用具容器洗刷干凈，冰箱內(nèi)生熟食品分開存放，和面機、切菜機等機器無殘渣、無異味。