【正文】 以外,現(xiàn)在我懂了,是花園告訴了我們 年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新的道理。11個月就這樣過來了,用什么詞語來形容也沒有用現(xiàn)實二字更為確切?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景?！敝挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。現(xiàn)在的我正處于正式步入社會的準備階段，有很多東西需要我去學(xué)習(xí)和準備，做人和做事。他也很高興的請我們幾個實習(xí)生出去吃飯。但這也并非說學(xué)習(xí)是沒用的。聽他們的講述之后才會感覺到社會真的很殘酷，每個光鮮的背后原來都有著這么多的艱辛。帶我的老員工每天會帶著我去公司的展廳里面了解公司旗下的各個品牌的特征和賣點，向我詳細介紹推銷的技巧。這種環(huán)境下公司許多員工都報名參加了自考給自己充電。生產(chǎn)車間刨光，打磨，烤漆等一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)也給我留下了深刻的印象，無數(shù)個普工帶著口罩在車間忍受著灰塵和刺鼻的油漆味忙忙碌碌的工作著。鑒于我是學(xué)習(xí)國貿(mào)的，所以實習(xí)的時候被安排到營銷事業(yè)部。邁入了大學(xué)最后的一個學(xué)期，為了能夠更好的了解和接觸社會，實習(xí)是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。酒店需要合作精神酒店業(yè)是一個強調(diào)團隊合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”餐間服務(wù)煙缸里每兩個煙頭就更換一次。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。在服務(wù)意識上加強思考，達到超前的意識。對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學(xué)校的39。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。中午草草吃完午飯后，我們一刻不停的繼續(xù)工作，由于此業(yè)務(wù)要在一天內(nèi)完成現(xiàn)場工作，所以工作量非常大，在晚上6點半我們順利完成所有工作，返回事務(wù)所。周三，我和另外一個實習(xí)同學(xué)一起和注冊會計師王老師出外勤，完成審計業(yè)務(wù)，客戶是中華商標協(xié)會。起初，比較生疏，就先自己翻看客戶提供的各種資料，包括憑證，總分賬，明細賬，固定資產(chǎn)明細表等等。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站。世界，其實生活很美好!回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才?？吹浇M長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西，除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西。后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。微笑服務(wù)是一把金鑰匙 記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。沽清的品種。二、實習(xí)內(nèi)容熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐。前后加過幾次水，后來客人走的時候笑著對我說：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。有時都不敢看客人的眼睛。同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況。剛開始一個人單獨做服務(wù)的時候，還是會緊張。我又微笑的走過去給他加滿。后來他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰。一、實習(xí)單位xx國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機集團投資興建，并委托香港天倫國際酒店管理集團經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時，下午五個小時，中午有午休時間，但往往下班的具體時間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時間記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種。以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明。四、看法和總結(jié):雖然自己實習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。當(dāng)我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個。社會實踐方面：本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在20xx年暑假，我在某市大酒店實習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認識到，一定要投入到社會這所大學(xué)校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤,而是多了一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的39。通過這四年的求學(xué)生涯使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。第二周一開始，開始進入審計業(yè)務(wù)的實際練習(xí)操作階段，主要是在注冊會計師老師的指導(dǎo)下做一些測試工作，協(xié)助完成工作底稿。這些都是在事務(wù)所里協(xié)助老師做的比較零散的工作，但是的確學(xué)到了不少東西，很多看似簡單的問題有時自己都會遇到麻煩，在此解決過程中也積累了不少經(jīng)驗。另外，客戶的會計處理比較規(guī)范，會計電算化比較完備，所以使得我們的工作進展也比較順利。對意志力的鍛煉記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習(xí)進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個都不懂？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，達到一流的水平。實習(xí)崗位和內(nèi)容我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。拉椅送客客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。實習(xí)建議就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會了堅強。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。我所實習(xí)的地點是位于深圳龍崗區(qū)的分公司。在這個過程中我們親眼看見了一塊塊木板是怎么樣加工成家具的版面的。而對于你不懂的知識你可以向公司任何人請教，不必擔(dān)心他們會藏而不說。我也就只能先留在公司里熟悉產(chǎn)品的分類和特性構(gòu)造等，為展銷會做準備。然后向我們將他們剛開始跑業(yè)務(wù)的一些軼事。有很多東西是你在書本中所不能學(xué)到的。稍微閑了一點，公司在進行展銷會總結(jié)的時候，老總也是很滿意的，帶我的師傅也順利的完成了公司交給他的50萬的訂單的任務(wù)。四月初我結(jié)束了在興利的實習(xí)返回了學(xué)校，雖然在這次實習(xí)中還有很多東西亟待我去學(xué)習(xí)，但是這個經(jīng)歷本身也讓我懂得了很多。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。”。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的39。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。轉(zhuǎn)眼間,一年的時間就這樣過去了,有過喜悅,有過興奮,有過苦惱,有過憂郁,有過懷疑,使得我從一個初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。在黨工團辦辦公室,我接觸了酒店的行政工作,學(xué)會了怎樣去做事,學(xué)會了怎樣去做人。我們才讓自己更加的有信心,也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。酒店畢業(yè)實習(xí)總結(jié)1020xx年x月x日，我以一名實習(xí)生的身份來到了xxx酒店。為我這實習(xí)之旅帶來了很多的收獲。當(dāng)自己已經(jīng)熟悉了一部分工作后，我開始獨自的進行工作任務(wù)。但是，我相信，這只是我現(xiàn)在的信心不足，當(dāng)自己熟練后，一定能像其他同事一樣出色。三是要有一定的管理能力。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn)，任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲。酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五商務(wù)旅游酒店.實習(xí)部門：餐飲部。二實習(xí)內(nèi)容(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。(17)整理并擺臺。(二)實習(xí)體會實習(xí)不是體驗生活：實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的39。最后很感謝學(xué)校能給予我們這個機會，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識，讓我更清楚的了解了自己，這次的實習(xí)給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠!酒店畢業(yè)實習(xí)總結(jié)13工作是一種美麗，也是一種快樂。明白了學(xué)好外語的重要性。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。感覺學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作期間和生活中對我的照顧和指導(dǎo)，感謝同事們的幫助讓我更好的入手工作。xx國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休。在實習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出