【正文】 品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放；食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏時，為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放；用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。 從業(yè)人員上崗前要參加在職培訓(xùn)。綠色曙光食品安全測評機(jī)構(gòu)聘請專題科研項目的技術(shù)骨干作為該公司兼職技術(shù)負(fù)責(zé)人，同時聘請學(xué)校知名教授作為技術(shù)帶頭人。獲證企業(yè)由市局統(tǒng)一安排，分局組織企業(yè)參加年度審核工作。 二、辦理程序 （一）申報。 jas認(rèn)證只有jas認(rèn)證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場銷售。雖然瑞士也有有機(jī)產(chǎn)品的政府法規(guī)，根據(jù)這個政府法規(guī)或與其等同的歐盟834/07和歐洲889/08法規(guī)認(rèn)證的產(chǎn)品將作為有機(jī)產(chǎn)品上市銷售，但國際上許多出口商認(rèn)為只有得到biosuisse的認(rèn)可，他們的產(chǎn)品才能在瑞士賣得更好。 如果產(chǎn)品與任何非halal物質(zhì)污染或交叉污染的話，就絕對不能使用于halal食品的生產(chǎn)過程中。 第二篇：源味集：國際標(biāo)準(zhǔn)健康食品認(rèn)證源味集：國際標(biāo)準(zhǔn)健康食品認(rèn)證 現(xiàn)在食品安全是大家非常重視的話題，什么樣的食品可以保證是安全的。是指一國允許外國的貨物、勞資參與國內(nèi)市場的程度。10）建立糾偏措施11）確定驗證程序12）建立記錄的保存文件程序。要求從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善衛(wèi)生環(huán)境。食品生產(chǎn)許可證制度、強(qiáng)制檢驗制度、市場準(zhǔn)入標(biāo)志（即qs標(biāo)志）制度。qs為“質(zhì)量安全”編號前4位為受理機(jī)關(guān)編號，中間4位為產(chǎn)品類別編號，后4位為獲證企業(yè)序號。 法律。2）安全食品生產(chǎn)的一些 關(guān)鍵技術(shù)跟不上發(fā)展的要求。 ，生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，并需要23年的轉(zhuǎn)換期。a級字體為白色，底色為綠色；aa級字體為綠色，底色為白色。a級綠色食品：系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用a級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。安全食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 農(nóng)業(yè)部啟動了“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，在北京，天津，上海，深圳試點取得成效。 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)（中國綠色食品發(fā)展中心）認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 a與aa級綠色食品的標(biāo)志。 ，嚴(yán)禁使用化學(xué)合成物質(zhì)，禁止使用基因技術(shù)及其產(chǎn)物與衍生物。 不安全的原因 1）農(nóng)民生產(chǎn)仍以產(chǎn)量目標(biāo)為主，對發(fā)展安全食品缺乏應(yīng)有的認(rèn)識。法律，行政法規(guī)，部門規(guī)章和規(guī)范性文件。 1食品生產(chǎn)許可證編號為英文字母qs加12位阿拉伯?dāng)?shù)字。 1三項制度。良好操作規(guī)范。 （學(xué)習(xí)cac應(yīng)用） 1）組建haccp小組 2）產(chǎn)品描述 3）確定產(chǎn)品用途及消費對象4）建立生產(chǎn)工藝流程圖及工廠人流物流示意圖 5）現(xiàn)場驗證生產(chǎn)工藝流程圖工廠人流物流示意圖 6）危害分析及危害程度評估7）用ccp判斷樹確定ccp8）建立關(guān)鍵限值（cl）（區(qū)分食品是否安全的分界點）9）建立監(jiān)控程序。 市場準(zhǔn)入的含義。6改善企業(yè)和居民、社區(qū)和其他相關(guān)方的關(guān)系7產(chǎn)生環(huán)境效益，有利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長8推動企業(yè)技術(shù)改造。 產(chǎn)品原料必須在高清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工、生產(chǎn)和包裝。 brc認(rèn)證產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容： brc全球標(biāo)準(zhǔn)－食品 brc全球標(biāo)準(zhǔn)－消費品 brc全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝 brc全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持必要性 biosuisse是瑞士的一個有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會，biosuisse的花蕾標(biāo)識是迄今為止瑞士有機(jī)產(chǎn)品的最重要的標(biāo)識。產(chǎn)品包裝上印有usda標(biāo)識的產(chǎn)品是官方認(rèn)證100%使用了有機(jī)成份。 國家《食品生產(chǎn)許可證年度監(jiān)督審查工作規(guī)定》。 （四）年度審核。 二、聘請知名教授及優(yōu)秀學(xué)生做兼職做公司專家及科研骨干 綠色曙光食品安全機(jī)構(gòu)日常測評工作由食品安全專題科研項目學(xué)生負(fù)責(zé)處理，綠色曙光食品安全測評機(jī)構(gòu)按計件方式給予相關(guān)人員報酬。 從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開。 加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。 不得重復(fù)使用一次性餐飲具。 應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲