傳菜部工作計劃(更新版)
【正文】 傳菜出菜相應輸入與控制 三、培訓方面： 葉明良老師講解責任的重要性青海老師講解服務(wù)相關(guān)細節(jié) 山西飯店胡經(jīng)理、藺經(jīng)理一行四人培訓服務(wù)相關(guān)禮儀 賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務(wù)操作技能 防疫站文化廣場培訓有關(guān)食品安全管理條例及食品安全法 通過幾次的學習培訓，自己的個人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用，在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人，認真做事、用心做人、帶微笑服務(wù)，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧。 根據(jù)上一條的啟示，服務(wù)員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。 第5頁 共5頁
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