7學習營養(yǎng)學的心得與認識(更新版)
【正文】 。從營養(yǎng)學角度來看，還是應該將這四大特點結合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。 這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)。作為當代大學生，學習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應該推廣成為為大家廣為接受的一門學問。在學習這門課前，其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣，認為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學了。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能。可以為自己安排一個合理健康的生活方式。 第5頁 共5頁
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