工商部門增強對散裝食品管理(更新版)
【正文】 售不合格散裝食品的行為。對抽檢不合格的散裝食品，工商部門要按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅查處，切實保障食品安全。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、分裝日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號等。禁止銷售沒有食品質(zhì)量檢驗或檢疫、檢測合格證明的散裝食品。《食品安全法》中沒有給一個具體的解釋。事故發(fā)生后，各有關監(jiān)管部門相繼展開調(diào)查，分析發(fā)生事故的原因。 一、加大巡查力度，嚴把散裝食品經(jīng)營資格準入關。 二是監(jiān)督檢查散裝食品零售經(jīng)營戶，是否建并執(zhí)行食品進貨臺帳制度，檢查散裝食品經(jīng)營戶的食品進貨臺帳是否記錄供貨人、購進時間、食品名稱、數(shù)量、保質(zhì)期等事項，是否保存進貨單據(jù)。散裝食品應由專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝
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