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正文內(nèi)容

超市服務(wù)手冊(cè)(易格咨詢超市培訓(xùn)教材)(更新版)

  

【正文】 抱怨時(shí)很可能會(huì)不太理智,甚至可能說(shuō)出一些粗魯?shù)脑拋?lái)?!碑?dāng)?shù)谝晃活櫩痛饝?yīng)時(shí),應(yīng)對(duì)他說(shuō)聲“謝謝”。讓您白跑一趟。零用金不足時(shí)切勿大聲喊叫,也不能和其他的收銀臺(tái)互換,更不能因零用金不足而拒絕收銀服務(wù)。您慢走。 對(duì)不起,給您添麻煩了。 我有點(diǎn)搞不懂,讓我去問(wèn)問(wèn)經(jīng)辦人。 很抱歉。 是的。”商店里如果有和顧客要買(mǎi)的商品相似的商品,可以按照以上說(shuō)法試試看。譬如說(shuō)“好多顧客都愿意先購(gòu)這個(gè)商品”,或介 紹有多少顧客買(mǎi)去了這種商品。 ▲按順序推薦商品 售貨員一般應(yīng)做到會(huì)說(shuō)會(huì)聽(tīng)。 7.讓顧客挑選什么商品好 各個(gè)商店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)不同,讓顧客先看什么先挑選什么也不一樣 . ▲經(jīng)營(yíng)高檔商品為主的商店:售貨員應(yīng)請(qǐng)顧客先看高檔商品,看顧客的反映如何;然后再讓顧客看中檔商品。 “您的意見(jiàn)呢 ?……”售貨員可以較多地面向男顧客征求意見(jiàn)。這時(shí)售貨員要主動(dòng)打招呼,并說(shuō): “您來(lái)了,您想買(mǎi)點(diǎn)什么 ?”或“您好,需要幫忙嗎?”。售貨員應(yīng)迅速地接待他們,并應(yīng)盡快地把商品包裝好送給顧客。對(duì)于這類顧客,年輕的售貨員會(huì)感到不愉快。 ▲比較:在顧客挑選商品時(shí),售貨員應(yīng)主動(dòng)介紹某 種商品的質(zhì)量和性能等等,以便于顧客比較; ▲決定:最后顧客通過(guò)比較決定購(gòu)買(mǎi)某一種商品; 通過(guò)以上對(duì)顧客不同購(gòu)買(mǎi)心理的綜合研究,售貨員應(yīng)采取各種介紹商品的方法,促使顧客決定購(gòu)買(mǎi)菜種商品。 例如現(xiàn)在很多商場(chǎng)都設(shè)有快餐廳、小吃部等,向顧客提供飲料食品銷售,這些連帶銷售使顧客融購(gòu)物休閑為一體,滿足了 現(xiàn)代人快節(jié)奏生活方式的要求。提供這種服務(wù)可以使這些商品盡快進(jìn)入使用過(guò)程,盡早發(fā)揮商品的使用價(jià)值,并且提高這些商品的利用率。而且,會(huì)把他們的不滿告訴他們的親朋好友,反而會(huì)影響商場(chǎng)的銷售。超市的商品退換根據(jù)《超市商品退換貨制度》進(jìn)行,做到保證滿意,超出期望。 (五 )送貨與安裝服務(wù) 對(duì)于體積大、較笨重的商品,商場(chǎng)應(yīng)為顧客送貨上門(mén),必要時(shí)還要為用戶安裝調(diào)試。但是,只要處理得當(dāng),是可以為商場(chǎng)增加收入的,因?yàn)樗梢酝苿?dòng)顧客購(gòu)買(mǎi),為商場(chǎng)帶來(lái)更多的營(yíng)業(yè)額。有的問(wèn)訊處還設(shè)有缺貨登記簿,請(qǐng)顧客留下所需貨品名稱、數(shù)量及聯(lián)系方法,一旦有貨,即通知顧客,或者送貨上門(mén),除此之外,問(wèn)訊處一般還負(fù)責(zé)大額貨幣兌換、出借電話、出售月票等工作。這類服務(wù)包括:休息室、餐飲室、自動(dòng)取款機(jī)、寄存物品、電話咨詢、訂貨、照看嬰兒、停車等。這類服務(wù)包括:提供方便的營(yíng)業(yè)時(shí)間;商品貨位有指示說(shuō)明標(biāo)志;商品陳列井然有序,色彩搭配協(xié)調(diào);售貨員具備基本的業(yè)務(wù)素質(zhì);有寬敞的停車場(chǎng)地等。即向消費(fèi)者傳 遞商店與所提供的商品等方面的信息,使顧客了解商家、了解商品、幫助顧客作出適當(dāng)?shù)馁?gòu)買(mǎi)決策。 (二 )從投入的資源分類 1.物質(zhì)性服務(wù)。在人員服務(wù)的商店中,售中服務(wù)表現(xiàn)為售貨人員在與顧客交易的 過(guò)程中提供的各種服務(wù),如接待顧客、商品介紹、幫助選購(gòu)、辦理成交手續(xù)、包裝商品等服務(wù)。 2.售中服務(wù)。售后服務(wù)包括:退換商品、送貨、維修、安裝,解決 抱怨及賠償,客戶回訪等。 3.信息服務(wù)。這類服務(wù)是 任何業(yè)態(tài)的商家都應(yīng)該提供的服務(wù),也是商店的基本服務(wù),滿足顧客購(gòu)物的基本需要。這類服務(wù)對(duì)顧客起著推動(dòng)作用,輔助商 店成功地經(jīng)營(yíng),可以說(shuō)是推銷性的服務(wù)。服務(wù)人員熱心地向顧客介紹商場(chǎng)的布局,指導(dǎo)顧客到他們想去的柜臺(tái),充當(dāng)顧客的購(gòu)物參謀。賒銷是商場(chǎng)提供的最受歡迎的服務(wù)項(xiàng)目之一,它允許顧客先把 商品買(mǎi)回家,晚些時(shí)候再付款,所以它也是一種花費(fèi)比較大的服務(wù)。 許多商場(chǎng)為顧客提供禮品包裝服務(wù),有的收一點(diǎn)費(fèi)用,有的則完全免費(fèi),包括禮品盒和緞帶及印有商場(chǎng)名稱標(biāo)記的包裝紙、包裝袋,提供這種包裝不僅是一種友好的表示,而且也是一種廣告形式。商場(chǎng)的退換政策如何,在很大程度上影響著顧客對(duì)商場(chǎng)的信任程度,進(jìn)而影響到商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額。比較好地修理服務(wù),可以促進(jìn)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng),為商場(chǎng)帶來(lái)更多的銷售額;但反過(guò)來(lái),如果顧客得到的修理服務(wù)低于他預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn),那么,他今后就有可能不再來(lái)這家商場(chǎng)購(gòu)物了。例如商場(chǎng)預(yù)備有婚禮服裝、用具等,顧客遇到婚慶活動(dòng),可以向商場(chǎng)租用 ,只要付給一定的租金就可以。 (十三 )提供連帶銷售 商場(chǎng)為方便顧客,在出售其主營(yíng)商品之外,還兼營(yíng)一些其他的商業(yè)項(xiàng)目。售貨員舉出某顧客買(mǎi)了某種商品后的實(shí)例,以促進(jìn)顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望。 ▲傲慢型:經(jīng)常在你跟前擺來(lái)擺去的,意思好像在說(shuō):“我是顧客啊 !”售貨員如果稍稍表現(xiàn)不耐煩或者沒(méi)有面對(duì)著顧客,他就會(huì)提出抱怨和指責(zé)。這類顧客是為了買(mǎi)某種商品有目的而來(lái)的。 ▲希望和售貨員商量后購(gòu)買(mǎi)的顧客:顧客進(jìn)商店后各處看,好像要找售貨員打聽(tīng)什么似的。 ▲中年的伴侶顧客:主要是男主顧的發(fā)言對(duì)購(gòu)買(mǎi)商品作用較大。售貨員可以從以下幾種情況了解顧客的愛(ài)好; 顧客走進(jìn)商店后,最先拿到的商品; 指著在玻璃柜 里放著的商品; 顧客經(jīng)過(guò)種種選擇,拿過(guò)去放在一邊(特殊放置)的商品; 顧客多次注視和撫摸的商品; 多次向售貨員詢問(wèn)的商品。即使經(jīng)推薦,顧客仍不買(mǎi)時(shí),售貨員也不應(yīng)表現(xiàn)出失望或不耐煩的樣子。這時(shí),售貨員必須用實(shí)際例子來(lái)證明。這個(gè)商品不次于 x x 商品。 大老遠(yuǎn)跑到這兒來(lái),真是太感謝了 ! 4. 回答顧客 是。 實(shí)在不好意思。 11.被顧客問(wèn)住了時(shí) 不好意思,我去問(wèn)一問(wèn),請(qǐng)稍等。 實(shí)在對(duì)不起,我無(wú)能為力。 16.送顧客時(shí) 您走好。 2.收銀員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)檢查零用金是否足夠,發(fā)現(xiàn)不足時(shí)應(yīng)及時(shí)通知收銀主管兌換。其用語(yǔ)為:“對(duì)不起 ! 現(xiàn)在正好缺貨?!? 13.在店門(mén)口遇到購(gòu)買(mǎi)了本店商品的顧客時(shí)應(yīng)說(shuō):“謝謝您,歡迎再次光臨:”(面對(duì)顧客點(diǎn)頭示意 ) 14.收銀空閑遇有顧客不知要到何處結(jié)賬時(shí)應(yīng)說(shuō):“歡迎光臨 !請(qǐng)您到這里結(jié)賬好嗎 ?” (以手指向收銀臺(tái),并輕輕點(diǎn)頭示意 ) 15.有多位顧客等待結(jié)賬,而最后一位表示只買(mǎi)一樣?xùn)|西,有急事待辦時(shí),收銀員應(yīng)對(duì)第一位顧客說(shuō):“對(duì)不起,能不能先讓這位只買(mǎi)一件商品的先生 (小姐 )先結(jié)賬 ?他好像很著急。如果工作人員不能仔細(xì)聽(tīng)完顧客的理論而中途打斷他的陳述,可能引起顧客更大的反感。在提出解決方法時(shí),應(yīng)該站在顧客的立場(chǎng),盡量滿足顧客的要求。 1.商品不良引起的糾紛。顧客對(duì)營(yíng)業(yè)員服務(wù)方式的不滿主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: (1)營(yíng)業(yè)員態(tài)度不當(dāng) 營(yíng)業(yè)員在接待顧客時(shí),經(jīng)常會(huì)因態(tài)度不當(dāng)而引發(fā)顧客糾紛。為了避免再次發(fā)生沖突,經(jīng)理應(yīng)事先和營(yíng)業(yè)員談話,指示不管受到多么嚴(yán)厲的指責(zé)也一定要忍耐下來(lái)。 顧客走后,營(yíng)業(yè)員還要認(rèn)真分析失誤的原因,并采取相應(yīng)的措施,確保今后不會(huì)重蹈覆轍。這種情況主要是指新型的衣服、衣料在使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。例如,當(dāng)顧客要求某種商場(chǎng)不提供的服務(wù)時(shí),不要說(shuō)“不,我們沒(méi)有這種業(yè)務(wù)
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