5市場(chǎng)監(jiān)管保障肉品質(zhì)量安全工作意見(更新版)
【正文】 落實(shí)責(zé)任，齊抓共管。 依法行政，嚴(yán)肅法紀(jì)。我市所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均必須進(jìn)行 “ 瘦肉精 ” 等違禁 藥物的檢測(cè)， “ 瘦肉精 ” 等違禁藥物陽(yáng)性批次生豬、菜牛不得上線屠宰，并按規(guī)定進(jìn)行處理。 工商部門要加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、冷鮮肉品專營(yíng)店的監(jiān)管，督促其做好肉品進(jìn)入市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、冷鮮肉品專營(yíng)店的驗(yàn)證驗(yàn)票驗(yàn)章工作。 市商務(wù)部門要加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)依法查處。要以貫徹執(zhí)行《條例》和《辦法》為契機(jī)，重新規(guī)劃生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，大力整頓和規(guī)范定點(diǎn)屠宰。組建 *市商務(wù)綜合執(zhí)法稽查支隊(duì)，各縣（區(qū)）參照 *市商務(wù)綜合執(zhí)法稽查支隊(duì)設(shè)立及運(yùn)行模式，組建本轄區(qū)內(nèi)相應(yīng)的商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍。 三、工作機(jī)制 加強(qiáng)肉品市場(chǎng)監(jiān)管、打擊私屠濫宰行為是一項(xiàng)綜合性工作，各級(jí)政府、各相關(guān)部門要按照《條例》和《辦法》的要求，堅(jiān)持屬地管理原則，落實(shí)責(zé)任，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。各縣（區(qū)）政府要加強(qiáng)對(duì)生豬、牛屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決生豬、牛屠宰監(jiān)督 第 2 頁(yè) 共 7 頁(yè) 管理工作中的重大問題。 市、縣（區(qū)）商務(wù) 執(zhí)法隊(duì)伍在執(zhí)法過(guò)程中，罰沒款必須上繳財(cái)政，實(shí)行收支兩條線管理。按照《規(guī)劃》要求，按規(guī)劃設(shè)置的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均必須在本《意見》發(fā)布起半年內(nèi)整改達(dá)到《條例》規(guī)定要求。依照《條例》和《辦法》設(shè)置的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)能夠保證供應(yīng)的地區(qū)，不得設(shè)立小型屠宰場(chǎng) 點(diǎn)。 質(zhì)監(jiān)部門要加大對(duì)利用私宰肉和病害肉生產(chǎn)加工肉制品行為的打擊，防止私宰肉、病害肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)并流入市場(chǎng)；加強(qiáng)對(duì)肉 制品生產(chǎn)加工單位的檢查，對(duì)于使用不合格肉品的加工單位及時(shí)依法處理。 五、幾點(diǎn)要求 提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
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