【正文】 發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。 利用資源再生 各大政府部門，機關單位等，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費給予盡可能的優(yōu)惠。 重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領導等 VIP 客人到店，各崗位實行 VIP 服務標準，并致歡迎信 (卡 )等服務，如 :大型企業(yè)會議，有貴賓 (重要領導 )參加，酒店相關負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。宣傳途徑 :報紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車 LED 頂燈廣告。 五、市場定位 : 中高端酒店。 二、環(huán)境分析 : 我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。 在 消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協(xié)助接待。 (2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和 祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內容結合在一起。 迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案。 大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。 led 屏飄字 “ 山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂 ” 大門口兩側貼 “ 辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦 ” 對聯(lián)， “ 恭賀新禧 ” 橫批。 用餐標準達到 1288 元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。 “_” 展架三個約 180 元 。 八、物品采購單： 海寶若干 。 六、場地布置： 酒店外圍： (1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作 20_年上海世博會倒計時。 一、 活動廣告宣傳方式： 廣告宣傳 ： (1) POP 廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。 元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿 500 元可獲贈西餐早餐券一張。 【活動安排】 一、 19： 00 開始簽到 二、 19： 30 活動開始。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會，一同感恩，共度節(jié)日。 2)、棋牌室特惠 10 元 /時， 100 元封頂 。 活動二：公民花園、宴席樂園 (食在公民、樂在公民 ) 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿 月宴優(yōu)惠活動 。 有關酒店的營銷策劃方案篇 1 一、活動目的 慶祝 ___酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高 ___酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。 3)、宴席滿 30 桌，送： 900 元代金券 聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓 。 活動五：公民公益大講堂 ☆ 為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。 【活動時間】 11 月 __日晚 19： 0022： 00 【活動地點】深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳 【活動準備】首先，請帶著一份感恩的心情?！?五月花 ” 航船橫渡大西洋的故事等等 ...以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音 “ 贊美詩 ”! 有關酒店的營銷策劃方案篇 3 一、 活動目的： 為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。 元旦當日在中餐一次性消費滿 3000 元，贈送標準客房一間一晚。 (3) 設計制作西餐早餐券 (西餐自帶有早餐券 )。 大堂： (1) 酒店大堂擺放三個 “_” 展架 (內容 20_年世博會時間表，整個活動內容一個。 “_” 展架三個 。合計： 5450 元。 三、實施步驟： 與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數(shù)。 大堂： 大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。 餐廳： 包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。 大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā) _(_內裝 15 元不等 )總臺及樓層： 總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。更多驚喜等著您 ! 五、飯店收益測算 飯店從 1 月 25 日至 2 月 14 圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 三、提成發(fā)放時間：消費產(chǎn)生并全部結賬后，可在當月工資兌現(xiàn)。 三、競爭對手分析 : 我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以大眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質產(chǎn)品和高品位的服務，決不用低質換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。 經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力、環(huán)境得以認可。 可否在酒店設旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，基本上打不到出租車。二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的 (酒店興我榮，酒店衰我恥 )。每位營銷人員收納、整理自己負責的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。 每天撥打 1530 個客戶電話，尋找新客戶、與以往老客戶取得聯(lián)系、拜訪客戶，進行面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。 拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關資料、信息準備好，簡單制定一個初次見面的銷售計劃 (包括開場白、銷售的內容等 )，在出行前，再次檢查是否有遺漏。 1每位 營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負責，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。 十四、部門配合、密切合作，主動協(xié)調 營銷部在一個酒店的整體營銷中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門，擔負著為酒店創(chuàng)造更大價值的重擔。但無論面臨什么樣的困難、什么樣的問題，都要有人去面對，去接受任務，去接受挑戰(zhàn)。 2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚， __西餐廳對生日聚會與結婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設計，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜 ! 3)在感恩節(jié)當天 (11 月 __日 )推出特價感恩節(jié)晚宴套餐，在當晚 7 時至 10 時 30 分每位人民幣 588 元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒 (美國人憑護照可享受 8 折優(yōu)惠 )。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 發(fā)送手機短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動 。 ，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，店名叫 “ 一家親 ” 快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。 ① 設施設備新、齊全、先進， 在競爭對手中處于位置。 ③ 有幾千學生的學院，市場廣闊。飯店應該盡可能明確地確定目標市場 ,對目標顧客做詳盡的分析 ,以更好地利用這些信息所代表的機會 ,以便使顧客更加滿意 ,最終增加銷售額。 贏得口碑宣傳。 根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生 ,及過往司機 ,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。500 元以上，加贈 4 道涼菜等。綠色家宴的推出，無疑會受到消費