【正文】 立標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)責(zé)任者，進(jìn)行重點(diǎn)特殊管理， ? 對(duì)于一種產(chǎn)品而言，如果把它從投料開始到加工完成的全過程的關(guān)鍵質(zhì)量特性及支配性工序要素，都建成管理點(diǎn)進(jìn)行管理，那么這種產(chǎn)品的質(zhì)量就有了保證。 車間現(xiàn)場(chǎng)所有物品擺放均應(yīng)嚴(yán)格按照車間定置管理平面 圖進(jìn)行。 現(xiàn)場(chǎng)工藝管理 ? 物料管理 ? 標(biāo)識(shí)管理 ? 現(xiàn)場(chǎng)管理 ? 現(xiàn)場(chǎng)工藝控制點(diǎn)（品質(zhì)控制設(shè)置點(diǎn)） ? 工藝參數(shù)的管理 ? 關(guān)鍵工序的管理 ? 工藝記錄管理 物料管理 ? 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物料要分類擺放，物料包裝要求整潔、整齊； ? 生產(chǎn)車間按照當(dāng)班生產(chǎn)產(chǎn)品品種規(guī)格領(lǐng)取物料，車間暫存的物料放置在規(guī)定的區(qū)域，進(jìn)行掛牌管理，標(biāo)識(shí)牌標(biāo)注名稱、數(shù)量、掛牌人、時(shí)間等內(nèi)容。發(fā)生工藝文件規(guī)定模糊或產(chǎn)生歧異時(shí)，以現(xiàn)場(chǎng)工藝指導(dǎo)為準(zhǔn)。 ? 典型的工藝過程包括因設(shè)計(jì)更改、工藝更改、工藝優(yōu)化和改進(jìn)等引起的工藝更改。工藝文件應(yīng)具有完整性、正確性和統(tǒng)一性，然而由于生產(chǎn)過程的復(fù)雜性、不同部門的不協(xié)調(diào)性和傳統(tǒng)管理方法的局限性，達(dá)到這樣的目標(biāo)通常是困難的。 例：現(xiàn)場(chǎng)物料標(biāo)識(shí)管理 ? 5)工藝紀(jì)律 。可見，工藝管理具有廣泛、豐富的內(nèi)容，貫穿于整個(gè)工藝工程之中。 工藝生產(chǎn)操作要求 ? 生產(chǎn)操作中需要監(jiān)控所確定的工藝參數(shù)和保存監(jiān)控記錄； ? 原料、包材要有材料的收、存、發(fā)管理，狀態(tài)標(biāo)識(shí)管理，庫(kù)存巡檢制度，不合格材料處理管理等工作操作程序和對(duì)應(yīng)的記錄表單； ? 生產(chǎn)廠需要有固液投料的操作、各設(shè)備操作規(guī)程、現(xiàn)場(chǎng)管理要求等操作程序和對(duì)應(yīng)的記錄表單； ? 關(guān)鍵崗位員工需要進(jìn)行上崗培訓(xùn)和實(shí)操考核； ? 操作人員要能熟記、理解操作規(guī)程要求；要能辨別原料 /半成品 /成品外觀、大致識(shí)別其性能； ? 記錄要完整，有原料批號(hào)、廠家等關(guān)鍵內(nèi)容，可追溯，審核確認(rèn)，填寫需要規(guī)范，無涂改； ? 有品種切換及開停車的操作與檢查程序和記錄。是優(yōu)質(zhì)、高效、人員低耗和安全生產(chǎn)的重要保證手段。 現(xiàn)場(chǎng)管理要求 ? 現(xiàn)場(chǎng)存放的物料要有品種標(biāo)示、區(qū)域劃分； ? 現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)劃分專門的區(qū)域用于堆放生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品； ? 各生產(chǎn)區(qū)域要按使用要求劃分設(shè)備區(qū) /操作區(qū) /清潔工具區(qū) /消防區(qū) /移動(dòng)搬運(yùn)工具區(qū) /維修工具房子或區(qū) /通道 /等； ? 車間現(xiàn)場(chǎng)管理無食品、辦公用品、輔助工具擺放整齊，符合 5S管理規(guī)范要求； ? 物料要做好防護(hù)措施，嚴(yán)防二次污染。 ? 生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行工藝，任何人不得擅自修改操作規(guī)程、技術(shù)文件內(nèi)容。 ? 對(duì)工藝紀(jì)律、現(xiàn)場(chǎng)工藝管理、員工素質(zhì)及積極性、工藝師隊(duì)伍的管理主要依靠先進(jìn)的管理方法、發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性來實(shí)現(xiàn)，屬于工藝管理工作“軟”的方面； ? 管理體系、工藝文件、工藝技術(shù)、售后服務(wù)的管理是對(duì)一定客觀實(shí)體的保存與控制，屬于工藝管理工作“硬”的方面。工藝技術(shù)需要以客觀實(shí)體的形式保存下來，一方面真正改進(jìn)工藝過程，另一方面進(jìn)行知識(shí)的傳承。 ? 因設(shè)備維護(hù)或維修帶來的工藝臨時(shí)變更，新材料、新設(shè)備、新方法的采用引起的工藝改善，以往產(chǎn)品的重新投產(chǎn)帶來的對(duì)舊工藝的整理和改進(jìn)等等。 質(zhì)量管理科 對(duì)技術(shù)通知等臨時(shí)性工藝文件擁有最終解釋權(quán)。 ? 對(duì)存放環(huán)境有特殊要求的原料，存放在規(guī)定區(qū)域（如香精）。 現(xiàn)場(chǎng)工藝控制點(diǎn)（品質(zhì)控制設(shè)置點(diǎn)） ? 規(guī)范產(chǎn)品制程各工序品質(zhì)控制及品質(zhì)控制點(diǎn)所涉及的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法、檢測(cè)頻率、技術(shù)要求、異常處理，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)。這樣，不僅可以預(yù)防發(fā)生不合格品，同時(shí)還可以收集大量數(shù)據(jù)和信息，為提高產(chǎn)品質(zhì)量提供依據(jù)。 關(guān)鍵過程的能力達(dá)不到要求時(shí)，由技術(shù)部門和生產(chǎn)車間組織人員查明原因，及時(shí)建立糾正措施提高過程能力；短期查不出原因的應(yīng)組織人員進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，確保過程能力處于受控狀態(tài)。 ? 交接班要一對(duì)一進(jìn)行文字交接并簽名，重要事項(xiàng)除文字記錄外還需口頭提醒。 工藝事件處理 ? 工藝事件處理 ? 對(duì)于違反工藝操作規(guī)程造成質(zhì)量事故的，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，質(zhì)管科開出預(yù)防糾正措施單，由工藝工程師組織有關(guān)部門進(jìn)行分析。產(chǎn)品質(zhì)量就是工序中的各個(gè)質(zhì)量因素所起作用的綜合表現(xiàn)。當(dāng)分布中心與公差中心有偏離時(shí)，工序能力指數(shù)記為 Cpk。 ? 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量做到“二準(zhǔn)”、“二勤”、“三防”，即資料記錄齊全準(zhǔn)確、取樣準(zhǔn)確；勤分析質(zhì)量波動(dòng)原因、勤調(diào)整；根據(jù)分析調(diào)整操作 ,防止猛升、猛降、猛調(diào)。 2023年 3月 23日星期四 上午 11時(shí) 31分 12秒 11:31: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 11:31:1211:31:1211:31Thursday, March 23, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 11:31:1211:31:1211:313/23/2023 11:31:12 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 11時(shí) 31分 12秒 上午 11時(shí) 31分 11:31: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴