【正文】 全； ? 在運作模式上，積極探索，推廣“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”、“市場＋基地＋農(nóng)戶”或“合作組織 +基地 +農(nóng)戶”等運作模式，促進基地生產(chǎn)、管理、經(jīng)營一體化發(fā)展的良性循環(huán)。否則，難有立足之地。 從而影響農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量 。 ? 缺少與果蔬質(zhì)量相協(xié)調(diào)配套的包裝、貯藏、運輸、衛(wèi)生檢驗等方面的技術(shù)標準。各地也興建了一大批農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范基地。 內(nèi)容 經(jīng)濟技術(shù)指標 、 種子 、 選地 、 整地 、 播種 、 育苗 、 移栽 （ 定植 ） 防預(yù)低溫凍害 、 診斷 （ 形態(tài)與營養(yǎng) ） 田間管理 收獲貯藏 。 ? 三體系的關(guān)系 —— 標準體系是基礎(chǔ)，只有建立健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)的標準體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才有章可循、有標可依；質(zhì)量監(jiān)測體系是保障，它為有效監(jiān)督農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)的依據(jù)； 產(chǎn)品評價認證體系的作用是評價農(nóng)產(chǎn)品狀況、監(jiān)督農(nóng)業(yè)標準化進程、促進實施農(nóng)產(chǎn)品品牌名牌戰(zhàn)略。 ? （ 2）先導(dǎo)作用 —— 對科技人員，通過標準載體將先進技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力；對生產(chǎn)者，通過標準知道怎樣做好；對于經(jīng)營者，依據(jù)標準了解質(zhì)量；對于消費者，通過標準了解產(chǎn)品或服務(wù)滿足要求的可能性。 ? （ 4）國際公認的先進企業(yè)標準： 如 BOEING、 IBM、 NOKIA等。 ⑥環(huán)境保護標準 為保護環(huán)境和有利于生態(tài)平衡，對大氣、水、土 壤、噪聲、振動等環(huán)境質(zhì)量、污染源、檢測方法以及其他事項制定的標準，稱為環(huán)境保護標準。包括品種、規(guī)格、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存要求等。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （二）標準的分類 ? 按標準的性質(zhì)分：技術(shù)標準、工作標準和管理標準 ? （ 1）技術(shù)標準：對標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項而制定的標準。 ? 企業(yè)標準代號：由標準化行政主管部門會同同級行政主管部門加以規(guī)定。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （二）標準的分類 ? （ 2）行業(yè)標準：我國行業(yè)標準是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （一）標準 ? 標準 —— 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對活動或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件，該文件經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)一個公認機構(gòu)的批準，稱為標準。 ? 實施農(nóng)業(yè)標準化，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需，對促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，增加農(nóng)民收入，合理利用資源，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。 ? 這就要求農(nóng)業(yè)要走標準、集約、高效的道路。 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （三）近代農(nóng)業(yè) —— 即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代 ? 在細胞學(xué)、進化論、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破： ? 第一次： 20世紀 30年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn) 100kg增加到 350kg。” 一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程 ? （一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端 —— 原始農(nóng)業(yè)時代 ? ： ? 人類曾栽培過 3000 多種植物，當今全球種植的150多種作物，幾乎都是原始農(nóng)業(yè)時期馴化完成的； ? 馬、牛、羊、豕（ shǐ )、犬、雞等“六畜”也都是距今 11000年到 5000年間的原始農(nóng)業(yè)時期開始馴化家養(yǎng)的。 ? 史學(xué)家認為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今 1萬年左右的新石器時期開始的。 ? 原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。 ? 良種－－－產(chǎn)量潛力 ? 化肥－－－增產(chǎn)措施 ? 農(nóng)藥－－－病蟲草害防治－－－穩(wěn)產(chǎn)措施 ? 機械－－－提高勞動生產(chǎn)率 ? 由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進到近代農(nóng)業(yè)，帶來了 20世紀農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征是： ? 第一、是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)； ? 第二、是現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)； ? 第三、是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術(shù)所武裝的農(nóng)業(yè)； ? 第四、是標準化農(nóng)業(yè)。 ? 實施農(nóng)業(yè)標準化是提高農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力的重要戰(zhàn)略選擇。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （二）標準的分類 ? 按標準發(fā)生作用的有效范圍分為不同的級別： ? 從世界范圍來看，標準分為國際標準、區(qū)域性標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準與企業(yè)標準。 ? 地方標準不得與國家標準、行業(yè)標準相抵觸，在相應(yīng)的國家標準或行業(yè)標準實施后，地方標準自行廢止。 ? （ 1）強制性標準：是國家技術(shù)法規(guī)的重要組成部分，具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強制執(zhí)行的標準是強制性標準。針對具體崗位而規(guī)定人員和組織在生產(chǎn)經(jīng)營管理中的職責、權(quán)限，對各種過程的定量定性要求以及活動程序和考核評價要求等。 ④安全標準 為保護人和物安全制定的標準。 ? 其它未列入《 KWIC Index》的國際組織所制定的某些標準也被國際公認，與農(nóng)業(yè)有關(guān)的主要有下列國際組織：聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ UNFAO）、國際種子檢驗協(xié)會（ ISTA）、國際棉花咨詢委員會（ ICAC）、國際羊毛局（ IWS）等。我國國家標準中已有 40%采用了國際標準和國外先進標準。 ? （ 5）溝通作用 —— 在經(jīng)濟和社會活動中：①確保產(chǎn)品的互換性；②保障人及動植物安全、健康、保護環(huán)境和消費者利益方面達成共識與溝通。 ? 同時，標準的實施與推廣還必須有完善的質(zhì)量監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品評價和認證體系。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （六）農(nóng)業(yè)標準化 ? 我國農(nóng)業(yè)標準化工作的主要成效 ? 一是初步形成了一個以國家和行業(yè)標準為骨干、地方標準為基礎(chǔ)、企業(yè)標準為補充的農(nóng)業(yè)標準體系。近年來，農(nóng)業(yè)部門每年安排 56大類 2030個品種的質(zhì)量監(jiān)督檢查和普查工作，對 37個城市的蔬菜農(nóng)藥殘留、 16個城市的畜產(chǎn)品“瘦肉精”污染狀況實施定點監(jiān)測，組織對生產(chǎn)基地、批發(fā)市場開展了速測抽查。 ? 有的標準編寫缺少規(guī)范，我國水果標準中質(zhì)量一般分成三個等級，但各標準中的叫法卻不一致。 二、農(nóng)業(yè)標準化 ? （六）農(nóng)業(yè)標準化 ? 我國農(nóng)業(yè)標準化工作存在的主要問題 ? （ 7）標準研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標準的科學(xué)性、先進性和適用性難以提高。準確跟蹤國際農(nóng)業(yè)標準化的發(fā)展動向，以適應(yīng)多變的國際市場對產(chǎn)品標準化的要