【正文】 督機(jī)構(gòu)代作處理的問(wèn)題？ 718. 銷售、收購(gòu)未加施標(biāo)識(shí)的畜禽，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？ 719. 養(yǎng)殖戶不履行動(dòng)物疫情報(bào)告義務(wù)的，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？ 720. 養(yǎng)殖戶拒絕獸醫(yī)部門開(kāi)展疫病檢測(cè)、監(jiān)測(cè)等相關(guān)工作，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？ 721. 什么人不得從事動(dòng)物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)？ 722. 無(wú)動(dòng)物診療許可證從事動(dòng)物診療活動(dòng)將受到如何處理？ 723. 無(wú)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格行醫(yī)會(huì)有什么后果？ 824. 從事動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工或貯藏的單位和個(gè)人，應(yīng)履行什么義務(wù)？ 8三、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫 825. 銷售動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，需要辦理什么手續(xù)？ 826. 出售或運(yùn)輸動(dòng)物前為什么要檢疫申報(bào)？ 827. 參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物需要持有《動(dòng)物檢疫合格證明》嗎？ 8？ 8，需要辦理動(dòng)物檢疫審批手續(xù)？ 8？ 9？ 9，為什么還要收取費(fèi)用？ 9？ 9？ 9？ 9？ 9？ 9，需要檢疫嗎？ 9？ 10，臨賣之前申報(bào)檢疫就可以嗎？ 1041. 動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫合格證明如何獲得？ 1042. 從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸，需要哪些條件？ 1043. 開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)需要什么動(dòng)物防疫條件？ 1044. 自宰的豬肉能賣嗎？ 1045. 哪些動(dòng)物產(chǎn)品必需銷毀？ 1046. 什么情況屬于沒(méi)有動(dòng)物檢疫合格證明？ 11？ 11？ 11，需要檢疫合格證明嗎？ 1150. 從外省購(gòu)仔豬需要注意些什么？ 11，可以由養(yǎng)殖戶自行尋找實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)嗎？ 11？ 11？ 11四、動(dòng)物屠宰檢疫 11？ 11？ 12，必檢哪些部位？ 12，必檢哪些淋巴結(jié)？ 1258. 屠宰檢疫結(jié)果處理有哪幾種？ 1259. 回收的《動(dòng)物檢疫合格證明》應(yīng)該保存多長(zhǎng)時(shí)間？ 1260. 牛和羊的屠宰檢疫記錄要保存10年以上？ 1261. 買肉時(shí)應(yīng)注意什么？ 12《防疫條件合格證》如何處罰？ 12《動(dòng)物防疫條件合格證》？ 12？ 1角、生皮、原毛、絨，需要達(dá)到哪些要求才能出具《動(dòng)物檢疫合格證明》？ 13，是否可以直接在當(dāng)?shù)胤咒N？ 13，貯藏后是否能夠直接調(diào)運(yùn)或者分銷？ 13？ 13（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備怎樣的條件? 13五、動(dòng)物檢疫監(jiān)督 1370．何謂轉(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 1檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 1檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 1偽造、變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)的違法行為如何處罰？ 14《動(dòng)物檢疫合格證明》的，如何處理？ 1轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品？ 1轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為如何處罰？ 14《動(dòng)物檢疫合格證明》的動(dòng)物要負(fù)什么法律責(zé)任？ 14，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？ 14？ 14？ 14，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行封存留驗(yàn)？ 15，要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察？ 15？ 1動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng)需要什么條件？ 15，需要辦理什么手續(xù)？ 1動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具、墊料、動(dòng)物尸體及相關(guān)物品可隨意處置嗎？ 16？ 16六、動(dòng)物產(chǎn)品安全 16“放心肉”？ 16？各個(gè)部門的主要職責(zé)是什么？ 16？ 16？ 17（PSE肉）?可以食用嗎？ 17？對(duì)人體有害嗎？ 17？ 17？ 17？ 17？ 1死豬肉？ 17？ 18？ 18？ 18？ 18？ 18？ 18一、動(dòng)物防疫管理1. 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的職能有哪些？答：《動(dòng)物防疫法》賦予職能，負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。5. 什么是官方獸醫(yī)？答：官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的，負(fù)責(zé)出具檢疫等證明的國(guó)家獸醫(yī)工作人員。10. “中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”網(wǎng)站地址？答：中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的一個(gè)綜合平臺(tái)，連接全國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的縣、市、省以及中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心， 11. “中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”由幾個(gè)層次組成？答：“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”由三個(gè)層次組成:第一層是公眾網(wǎng)任何人均可瀏覽，對(duì)社會(huì)公眾公開(kāi)，不需要登錄，作為信息發(fā)布的平臺(tái)，提供綜合服務(wù)；第二層是內(nèi)網(wǎng)檢疫監(jiān)督內(nèi)部人員瀏覽，需要登錄。16. 從事動(dòng)物養(yǎng)殖的單位和個(gè)人，不履行強(qiáng)制免疫義務(wù)將如何處理？答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。21. 什么人不得從事動(dòng)物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)？答：《動(dòng)物防疫法》第二十三條規(guī)定：患有人畜共患傳染病的人員，不得直接從事動(dòng)物診療以及易感動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、隔離、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)。26. 出售或運(yùn)輸動(dòng)物前為什么要檢疫申報(bào)？答：《動(dòng)物防疫法》第四十二條規(guī)定，國(guó)家對(duì)檢疫工作實(shí)行申報(bào)檢疫制度。，需要辦理動(dòng)物檢疫審批手續(xù)？答：以下情況需要辦理檢疫審批手續(xù)：跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)，合法取得檢疫證明。？答：各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)是實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫的唯一主體。診斷患普通動(dòng)物疫病的需要在治療痊愈后再申報(bào)檢疫。42. 從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸，需要哪些條件？答：從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)模浿鲬?yīng)取得檢疫證明，承運(yùn)人的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒；輸入到無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物，貨主還應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后方可進(jìn)入；經(jīng)鐵路、公路、水路、航空運(yùn)輸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的，托運(yùn)人托運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供檢疫證明；沒(méi)有檢疫證明的承運(yùn)人不得承運(yùn)。必須重新向所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。三是運(yùn)輸過(guò)程中要注意防寒、保暖等，以免應(yīng)急性死亡。（5）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好申報(bào)檢疫及檢疫的各項(xiàng)記錄。58. 屠宰檢疫結(jié)果處理有哪幾種？答：2種。《動(dòng)物防疫條件合格證》？答：首先，應(yīng)向縣級(jí)以上獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并附相關(guān)材料；其次，接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)審查合格，發(fā)給《動(dòng)物防疫條件合格證》。根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十七條的規(guī)定,這時(shí)貨主可以向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)重新申報(bào)檢疫。由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收違法所得，收繳違法檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。、轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為如何處罰？答：按照《動(dòng)物防疫法》第八十條的規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)違法行為人責(zé)令改正，處一千元以上一萬(wàn)元以下的罰款。同時(shí)也用于手術(shù)前洗手和皮膚的消毒。（5）無(wú)機(jī)酸。用于畜禽圈舍墻壁、畜欄、地面、陰濕地面、糞池周圍及污水溝等的消毒。（13）三氯異氰尿酸鈉。絡(luò)合碘（碘伏）。，要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察？答：出現(xiàn)以下情況時(shí)，需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察：一是在飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物群體中，發(fā)現(xiàn)有明顯疫病癥狀的動(dòng)物。并由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行審查核實(shí)，同時(shí)必須接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要立即派人到現(xiàn)場(chǎng)，了解情況并做出處理決定。新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)違反本法的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。？對(duì)人體有害嗎？答：屠宰驗(yàn)訖印章所用墨水是由可以食用的色素添加而成，對(duì)人體無(wú)害，可以食用。新切面濕漉漉的，指壓有水滲出，切割刀口內(nèi)可見(jiàn)滲水。死豬肉的放血刀口切線平整，切面光滑無(wú)血液浸潤(rùn)，刀口不外翻，平整，周圍組織稍有血液浸潤(rùn)。打開(kāi)蛋后,蛋黃呈圓形凸起；蛋清濃厚、稀稠分明，系帶粗白緊貼蛋黃的兩端。 ？ 答：我們?cè)谶x購(gòu)畜禽產(chǎn)品時(shí),可遵循：（1）到正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買。保存：未食用完的畜禽產(chǎn)品應(yīng)立即冷藏保存。良質(zhì)鮮牛肉具有牛肉的正常氣味，次質(zhì)鮮牛肉稍有氨味或