【正文】 其開業(yè)情況。 （ 2）營業(yè)員：門店營業(yè)員必須熟悉商品貨區(qū)、商品價位、結算收銀管理，收集并提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理信息，確保貨幣及有價證券的安全。晚班：每天早 10 點至晚上 10 下班。就因為如此，同時也帶來了更多的機會，我們應該善于把握機會，有效的規(guī)避風險，從而達到預期想要達到的結果。依托南翔品牌的知名度，公司完善的加盟模式，健全的配送機制，擁有總公司強 12 大的后盾，可以有效的降低開店風險。店面位于商業(yè)區(qū)、教學區(qū)和住宅區(qū)，人流量大，交通便利。我們的風險主要來自： 自然和社會風險 自然災害、個人或社會團體的某些行為，如水災、火災、盜 竊等，可能給店鋪造成重大的經濟損失，形成自然或社會風險。為加強管理 ,明確責任 ,實現員工工作的規(guī)范化和制度化 ,提高工作的管理水平和服務水平 ,因此開店后需制定本店的規(guī)章制度。 （ 3）收銀員：為顧客提供結帳服務；現金作業(yè)和損耗的預防；配合店面安全管理；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)，準備好找零用金；了解當日促銷商品及促銷活動注意事項調試收銀機，確保收銀機正常工作；出現收銀糾紛，及時告知店長處 10 理；營業(yè)結束后，填寫交款清單，現金、支票分別填寫，簽字后將貨款交給店長；配合店長做好貨品盤點工作。根據藍翔零食店的實體店位置，店面宣傳手段主要選擇網站廣告（ 群、微博、貼吧等）、派發(fā)傳單、市場廣告報紙等廣告三種。外部裝修包括外觀設計、招牌、櫥窗。 促銷方式 (1)團購優(yōu)惠 對于集體團購的消費者，在總價上給予一定的優(yōu)惠。當然電話訂購需達到一定量時才能夠進行送貨上門，這里綜合考慮了成本 的問題。 （ 四）價格策略 價格策略是指企業(yè)通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實現市場營銷組合的策略。企業(yè)的產品策略是其市場營銷組合策略中的重要組成部分。 （ 3）我們把目標市場區(qū)分為三類：時尚型消費群體、保健型消費群體、嬰兒。 目標市場 根據零食專營店的市場上的消費群體，并且結合男女的比例為 3 比 7 的實際情況，還 有在前期的市場調查中女性市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費群體： （ 1）主要的消費群定為：女性。 劣勢 規(guī)模偏小，不能容納大批消費者；競爭力不夠強；目前太湖市場沒有食品專營店，顧客接受需要時間。超市、便利店的方便、價格低等特點，已經擁有了一群 相當龐大的消費群體。相對來說，男性對價格的關注度較低，對營養(yǎng)、口味和品牌的關注度較高。并且與臺灣蒜香珍食品有限公司，貴州紅赤水綠色生態(tài)產業(yè)有限公司，紹興外婆有限公司，四川鴻食品有限公司，重慶奇爽實業(yè)有限公司，傳奇私服網，都有很好的合作關系。雖然 2020年我國休閑食品市場容量已高達 960億元以上，但人均消費量遠低于發(fā)達國家人均消費水平。一般來說，休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品，而非主食。因此就目前而言，對于尚在策劃階段的虛擬店鋪，我們將對 “ 南翔 ” 食品連鎖加盟店的本身及周邊環(huán)境進行全面分析，針對目標消費群體制定相應營銷策略，以求實店正式開業(yè)時一切能夠穩(wěn)步發(fā)展，短期內得到目標消費群的認知，使其逐漸在消費群體中樹立自身品牌形象，培養(yǎng)消費群體的品牌忠誠度。加盟南翔食品店門檻低，利潤率高，操作可行性強，適合年輕人創(chuàng)業(yè)。品種最多，質量最好，價格最優(yōu)。零售經營者可以隨時改變他們的價格、商品組合、服務內容與促銷手段等營銷組合要素，而店鋪的位置一旦決定就很難改變了，因此，優(yōu)越的店鋪位置是獲得其他競爭者不易模仿的競爭優(yōu)勢的重要途徑，比如在菜市場、學校、公交車站、大的超市賣場等地方經營休閑食品，充裕的客流量是盈利的關鍵。 三、 營銷策略 （一）市場細分與定位 在市場上零食專營店的消費群體是偏向于女性和小孩的 ,因此，我們通過這一實際情況對市場進行細分 ,分為男性市場和女性市場。愛吃零食是女性的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的南翔零食店賣的部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著各種不同的零食口味，女性很難抵擋得住這種種的誘惑。 （二）推廣策略 根據南翔零食店的實體店位置，店面宣傳手段主要選擇網站廣告（ 群、微博、貼吧等）、派發(fā)傳單、市場廣告報紙等廣告三種。 其次，南翔食品經營的是休閑類產品，不同于服務業(yè)，因此不僅產品質量合格，同時對產品的包裝也有統(tǒng)一的標準，如密封產品一定要嚴格按照產品的要求進行存放等。借此來提高店面形象和 消費者美譽度。 長期策略 （ 1）公關促銷 在極大促進銷售的同時，使店鋪的形象獲得良好、適當的詮釋。 (4)優(yōu)惠券 當顧客購物達一定量時，我店將以代金券的形式返利，或給予顧客贈品。天花板的高度取決于賣場面積，墻壁應該保持整潔與堅固。在試營業(yè)階段應注意的問題： 一定要以正式營業(yè)標準來約束和要求員工，如穿工作服和佩戴工作牌等。晚班：每天早 10 點至晚上 10 下班。為確保各加盟店開業(yè)后補貨需要，公司每開一個加盟店必須儲備一定數額的貨物，便于各門店補貨時及時補到貨，為 此必須按照門店半月銷售額貨物儲備金由加盟店在簽訂協(xié)議時支付給公司（原則上不低于 5 萬無）由公司儲備貨物即將門店流動資金以貨物形式予以周轉。 競爭對手帶來的風險 來自周邊具有小型超市、小賣部，有同類封裝產品與之競爭 來自市場模仿者增多的風險，市場上的競爭者增多，市場份額可能下降。