餐飲企業(yè)會計流程(更新版)
【正文】 經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。 ?。ㄆ撸┳鲝U賬單的管理 收銀員當班結束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應送審計稽核。直接點擊“單?！ 】腿私Y賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據(jù)交收銀員辦理掛賬手續(xù)后，兩聯(lián)賬單都交收銀員處理?！ 〔殚啿蛷d收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎。輸入完畢后即可等待客人結賬?！ ∮捎诜N種原因，客人需要滯后結賬的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉(zhuǎn)入財務部應收賬款?！ 皻v史賬目查詢”是指以前產(chǎn)生的賬目，操作方法同上。 盛田|盛田國際|青島盛田|青島盛田國際|田煥
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