【正文】 成兩分子單糖的糖 水解后生成許多單糖的糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖 蔗糖、麥芽糖、乳糖 淀粉、纖維素、糖元 H:O=2:1 （ CH2O） 二糖 多糖 酶 水解 單糖 氧化分解 CO2+H2O+能量 糖的轉(zhuǎn)化關(guān)系 62 （二）功能 ? 作為生物體的結(jié)構(gòu)成分 ? 作為生物體的主要能源物質(zhì) ? 作為生物體的儲能物質(zhì) ? 參與細胞間的信息交流 63 二、細胞中的脂質(zhì) 元素 種類 功能 分布 脂肪 儲能、保溫、緩沖和減壓 大量存在于某些植物的種子、果實及動物體的脂肪組織中 磷脂 生物膜的重要成分 人和動物的腦、卵細胞、肝臟及大豆種子中 膽固醇 細胞膜的重要成分，人體中還參與血液中脂質(zhì)的運輸 動物性食物中 性激素 促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成 性腺分泌，進入血液和組織液 脂質(zhì) C H O N P 固醇 維生 素 D 促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收 動物卵黃中；人表皮細胞中的膽固醇在日光照射下可轉(zhuǎn)換成維生素Ｄ 64 ，這是因為（ ） C、 H、 O三種元素組成的 O元素含量少， C、 H含量多 65 → 麥芽糖 → 葡萄糖 → 糖原，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，下列說法不正確的是（ ） ，因為能合成糖原 ，因為能利用葡萄糖 ，葡萄糖為單糖 66 67 第一節(jié) 細胞膜 ——系統(tǒng)的邊界 68 一、細胞膜的成分 （一）細胞膜的制備（實驗） 滲透作用 （細胞在低滲溶液中易吸水脹破，細胞內(nèi)容物流出，得到細胞膜） 人或其他哺乳動物成熟紅細胞 ? 動物細胞沒有細胞壁，更易制備細胞膜 ? 人或哺乳動物成熟紅細胞沒有各種膜性細胞器，細胞膜是其唯一的膜結(jié)構(gòu) 差速離心 69 制作臨時裝片 低倍鏡觀察 高倍鏡觀察 在潔凈載玻片上滴一滴紅細胞稀釋液，加蓋蓋玻片 紅細胞形態(tài)：兩面凹的圓餅狀 滴水引流 紅細胞的變化：凹陷消失，體積增大，細胞脹破，內(nèi)容物流出 70 （二）細胞膜的成分 脂質(zhì) 50％ 主要是磷脂，還有糖脂和膽固醇 蛋白質(zhì) 40％ 功能越復(fù)雜，種類和數(shù)量越多 糖類 約 2％～ 10％ 與信息傳遞有關(guān) 71 二、細胞膜的功能 （一）將細胞與外界環(huán)境分隔開 ? 將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細胞內(nèi)部環(huán) 境的相對穩(wěn)定 ? 在生命的起源上，膜的出現(xiàn)將生命物質(zhì)與外界 環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始細胞 72 （二）控制物質(zhì)進出細胞 二、細胞膜的功能 ? 細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞，細胞不需要 及對細胞有害的物質(zhì)不能進入 ? 細胞合成的抗體、激素等及產(chǎn)生的廢物排到 細胞外 ? 細胞的控制作用是相對的 73 （三）進行細胞間的信息交流 二、細胞膜的功能 ? 細胞間的信息交流與細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān) ? 細胞間信息交流的方式 ?通過細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素）間接傳遞信息 ?通過相鄰細胞的細胞膜直接接觸傳遞信息 ?通過相鄰細胞間形成通道進行信息交流 74 三、植物細胞壁的成分及作用 （一）化學(xué)成分 主要是纖維素和果膠 （二）作用 支持和保護 細胞膜不僅有保護作用，還具有選擇透過性，而細胞壁是全透性的，所以細胞膜是細胞的邊界。 （三）蛋白質(zhì)的多樣性 35 （四）蛋白質(zhì)的功能 ， 如肌肉、毛發(fā)等主要是蛋白質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白。你怎樣設(shè)計實驗才能確定最適溫度？（只要求寫出設(shè)計思路） A B 甲組（ 20℃ ） C D 乙組（ 40℃ ） E F 丙組（ 100℃ ） 在 20 ℃ 和 100 ℃ 之間每隔一定溫度設(shè)置一個實驗組，其他實驗條件保持一致，以反應(yīng)液和上述試劑發(fā)生顏色反應(yīng)的程度為指標確定最適溫度。 ，既有它自己的生命， 又對與其它細胞共同組成的整體的生命起作用。 高等植物由六大器官直接構(gòu)成，無 “ 系統(tǒng) ” 層次 。 4 二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次 結(jié)構(gòu)層次 概 念 細胞 細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。 系統(tǒng) 由能夠完成一種或多種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起形成。 6 三、細胞的多樣性與統(tǒng)一性 細菌 藍藻 支原體 放線菌 擬核 原 核 細 胞 結(jié) 構(gòu) 7 藍藻 ? 藍藻細胞內(nèi) 無成形的細胞核。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的 肽鍵 （ — NH— CO— ），因此，蛋白質(zhì)都可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。 （ 2）用 試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。 ,如蛋白質(zhì)類激素（胰島素）。利用 PI 鑒別細胞的基本原理是（ ） A 死細胞與活細胞的核酸結(jié)構(gòu)不同 B 死細胞與活細胞的核酸含量不同 C 活細胞能分解染色劑 PI D 活細胞的細胞膜阻止 PI 的進入 76 ，指出下列敘述中錯誤的是（ ） 成分 線粒體膜 蛋白質(zhì) （質(zhì)量分數(shù) /％） 脂質(zhì) （質(zhì)量分數(shù) /％） 外膜 52 48 內(nèi)膜 76 24 A. 內(nèi)膜含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶 B. 內(nèi)膜比外膜具有更多的功能 C. 內(nèi)膜、外膜的化學(xué)組成大致相同 D. 內(nèi)膜表面積大，導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量高 77 3． 閱讀以下材料后回答問題： 科學(xué)家在進行細胞膜化學(xué)成分的分析時，采用哺乳動物（或人）的成熟的紅細胞，將其特殊處理使細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細胞膜（又稱“血影”）