【正文】 ；經(jīng)過食品印刷生產(chǎn)知識培訓(xùn)，熟悉并掌握本崗位的“應(yīng)知應(yīng)會”知識，能看懂相關(guān)技術(shù)文件，能正確熟練操作設(shè)備。2職責、培訓(xùn)和考核。 修復(fù)的檢驗、測量和試驗設(shè)備須經(jīng)檢定、校準或檢查，證明滿足規(guī)定要求后方可投入使用。13 檢驗、測量和試驗設(shè)備檢驗狀態(tài)標志，由質(zhì)檢科計量管理員根據(jù)有效證書填寫相應(yīng)內(nèi)容，交使用部門粘貼。、測量和試驗設(shè)備狀態(tài)發(fā)生變化（如停用、重新啟用、報廢）時，質(zhì)檢科對周期檢定/校準計劃進行更改。順序號由兩位數(shù)字組成，從01開始順序編號。6 采購檢驗、測量和試驗設(shè)備由質(zhì)檢科組織人員進行采購。6本廠對所用的檢驗、測量和試驗設(shè)備，在投入使用前和修理后進行檢定、校準，在使用中實行周期檢定、校準，取得檢定、校準證書。18記錄 設(shè)備申購單； 設(shè)備驗收記錄；設(shè)備臺賬；設(shè)備維護保養(yǎng)記錄；設(shè)備檢修計劃；設(shè)備檢修記錄； 事故調(diào)查分析及處理報告；設(shè)備報廢申請單。保障人身安全，盡速恢復(fù)生產(chǎn)，把損失減少到最低限度。8設(shè)備的編號。6設(shè)備的開箱驗收，生產(chǎn)科組織有關(guān)部門開箱驗收并予以記錄。4本廠配備足夠數(shù)量、適合產(chǎn)品特點、能保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備，對《食品包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可證審查細則》中規(guī)定的必備生產(chǎn)設(shè)備必須配置齊全。3企業(yè)的庫房要整潔，地面平滑無裂縫，有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設(shè)施。11車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀態(tài)良好，墻壁一般應(yīng)當使用淺色無毒材料覆涂，房頂應(yīng)無灰塵。5合理設(shè)計廠房，符合食品生產(chǎn)工藝要求。辦公室負責對廠區(qū)內(nèi)部的清潔進行監(jiān)控，嚴禁生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)住人，嚴禁生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)有家畜等動物存在，并監(jiān)督廠區(qū)廁所衛(wèi)生符合有關(guān)規(guī)定。1概述 廠區(qū)是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要條件，本廠建立滿足生產(chǎn)要求的廠區(qū)，進行正常維護，確保其處于完好狀態(tài)。 嚴格按照產(chǎn)品標準對出廠產(chǎn)品進行檢驗、化驗，各項指標均符合后出具產(chǎn)品質(zhì)量檢報告和合格證。5不合格管理　　本廠制定并實施《不合格管理辦法》，對出現(xiàn)的各種不合格及時進行糾正或采取糾正措施。、權(quán)限（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本廠有關(guān)規(guī)定； （2）組織好均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務(wù)； （3）認真執(zhí)行安全操作規(guī)程，搞好安全生產(chǎn)； （4）認真執(zhí)行工藝規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量；（5）對不能按時完成生產(chǎn)任務(wù)和出現(xiàn)重大質(zhì)量事故負責；（6）完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。包括質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄，如表格、原始記錄、報告等。 質(zhì)量管理體系文件包括質(zhì)量手冊（含質(zhì)量管理制度）、作業(yè)指導(dǎo)書和記錄。《不合格品召回制度》執(zhí)行。工作內(nèi)容 應(yīng)急準備 應(yīng)急項目的識別 質(zhì)檢科根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故的識別和評價結(jié)果，以往產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在的緊急情況和事故，識別本廠可能出現(xiàn)的質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，針對可能出現(xiàn)的應(yīng)急項目制定相應(yīng)的應(yīng)急措施，編制《應(yīng)急預(yù)案》。 質(zhì)量手冊由質(zhì)檢科負責解釋。 質(zhì)量手冊修訂或換版由質(zhì)檢科負責，廠長審批?！笆芸亍蔽谋举|(zhì)量手冊的發(fā)放對象為：管理層、質(zhì)量負責人、各部門負責人和第三方認證機構(gòu)。2 職責 質(zhì)檢科負責質(zhì)量手冊的歸口管理。現(xiàn)予以批準頒發(fā)，自2016年10月20日起實施。本手冊是本廠質(zhì)量管理活動必須遵循的綱領(lǐng)性文件，全體員工必須遵照執(zhí)行。供方——組織——顧客本廠：喀什市宇晨塑料制品廠本手冊：喀什市宇晨塑料制品廠 1 概述質(zhì)量手冊是實施質(zhì)量管理各項活動的綱領(lǐng)和指南，為確保本廠質(zhì)量手冊的充分、適宜與有效，必須加強對質(zhì)量手冊的管理?！笆芸亍蔽谋緸楸緩S質(zhì)量管理的綱領(lǐng)性文件，用于在本廠范圍內(nèi)使用，若有修改時，確保每一個使用者能及時得到最新有效的文本，并收回作廢版本。 質(zhì)量手冊在以下情況時改版： （1）國家法律、法規(guī)、規(guī)章對食品管理要求方面有重大變動，與現(xiàn)行質(zhì)量手冊有較大矛盾； （2）《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》改版； （3）質(zhì)量方針和質(zhì)量目標發(fā)生重大變化； （4）組織機構(gòu)設(shè)置和人員有較大變動，嚴重影響質(zhì)量手冊的實施； （5）生產(chǎn)能力發(fā)生重大變化；（6）質(zhì)量手冊局部的修訂涉及相當多處或相當多頁。適用范圍產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在緊急情況和事故，如錯用原輔材料，超范圍使用助劑等。 糾正與完善 事故發(fā)生后的記錄調(diào)查和處理按《應(yīng)急預(yù)案》和《不合格品退貨制度》、3質(zhì)量管理體系：（1）組織領(lǐng)導(dǎo)；（2）質(zhì)量目標；（3）管理職責；（4）廠區(qū)要求；（5）車間要求；（6）庫房要求；（7）生產(chǎn)設(shè)備；（8）人員要求；（9）技術(shù)標準；（10）工藝文件；（11）文件管理；（12）采購制度；（13）采購文件；（14）采購驗證；（15）過程管理；（16）質(zhì)量控制；（17）產(chǎn)品防護；（18）檢驗設(shè)備；（19）檢驗管理；（20）過程檢驗；（21）出廠檢驗。 記錄 闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動的證據(jù)的文件。、權(quán)限（1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和廠規(guī)定；（2）負責本廠日常事務(wù)、人事、財務(wù)、人員培訓(xùn)考核工作；（3）負責物資供應(yīng)工作，對進貨物資的質(zhì)量負責；（4）負責產(chǎn)品銷售工作，對產(chǎn)品銷售合同負責；（5）完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。、權(quán)限 （1）貫徹執(zhí)行國家質(zhì)量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本廠有關(guān)規(guī)定；（2）嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等技術(shù)文件，遵守工藝紀律，確保產(chǎn)品質(zhì)量； （3）對加工產(chǎn)品的質(zhì)量負責；（4）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。，作好記錄。，無過錯者將人民幣100元。5 企業(yè)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)要應(yīng)當相互隔離；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家畜；坑式廁所應(yīng)距生產(chǎn)區(qū)25米以外。4生產(chǎn)科對生產(chǎn)設(shè)施和工作場所的建造過程實施監(jiān)督，竣工后組織驗收。10廁所應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)車間外側(cè)，各種廢棄物應(yīng)存放在車間外較遠處。3本廠制定并實施《設(shè)備管理制度》（見第 章），對生產(chǎn)設(shè)備的選型、采購、安裝、調(diào)試、驗收、使用、維護保養(yǎng)和檢修進行控制和管理。3職責。，生產(chǎn)科與供方簽訂合同，報廠長批準后組織實施。驗收不合格的設(shè)備由生產(chǎn)科辦理退貨或索賠手續(xù)。多人操作的設(shè)備，生產(chǎn)車間應(yīng)指定專人負責保管。15設(shè)備檢修，確定檢修的日期、內(nèi)容和人員，報廠長批準后組織實施。16設(shè)備事故管理，要立即組織力量積極搶救和搶修，縮小事故范圍。，生產(chǎn)科組織有關(guān)人進行技術(shù)鑒定并報廠長批準后實施報廢。計量管理員統(tǒng)一管理全公司檢驗、測量和試驗設(shè)備。5 審查質(zhì)檢科對購置申請進行審查，提出審查意見，報廠長批準。、測量和試驗設(shè)備的順序號。12 檢定/校準、測量和試驗設(shè)備周期檢定/校準計劃，經(jīng)廠長批準后，組織實施。、校準有關(guān)記錄、證書由質(zhì)檢科歸檔。17 修理 經(jīng)檢定、校準不合格或使用過程中發(fā)現(xiàn)有問題的檢驗、測量和試驗設(shè)備，使用部門應(yīng)報告質(zhì)檢科組織修理。1概述 人員是保證產(chǎn)品質(zhì)量的決定性因素，本廠配備數(shù)量足夠、能力相當?shù)娜藛T，并適時進行教育、培訓(xùn)，以提高人員素質(zhì)和技能，使其勝任工作。（4）檢驗人員：具有一定的質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗知識，熟悉產(chǎn)品質(zhì)量標準，掌握質(zhì)量檢驗技術(shù)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格持證上崗。，重新培訓(xùn)考核合格方可上崗。，應(yīng)嚴于或達到相應(yīng)強制性國家標準或行業(yè)標準的要求。，征求各有關(guān)部門意見并進行修改后，報送廠長批準發(fā)布。4工藝文件的使用，各部門工藝文件必須一致。1目的 對文件的編制、審批、發(fā)放、修改、換版、作廢、銷毀等活動進行有效控制，確保本廠使用的文件均為有效版本。6文件的發(fā)放。文件管理員補發(fā)新文件，并在文件發(fā)放記錄上注明原文件丟失，必要時通知各部門，防止誤用。9文件的作廢 被修訂的原文件和換版后的舊版文件作廢。1概述原輔材料及包裝材料是食品生產(chǎn)的必備條件，其質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，必須進行控制，以確保其質(zhì)量符合規(guī)定要求。1目的 對采購過程進行控制，確保所采購的物資滿足規(guī)定的要求。7采購物資的質(zhì)量檢驗或驗證，倉管員口頭通知質(zhì)檢科。2職責，并實施采購。1概述 按采購文件和進貨檢驗規(guī)定對進廠的原輔材料及包裝材料進行檢驗或驗證，確保符合規(guī)定要求。9記錄進貨產(chǎn)品檢驗或驗證報告； 原材料進廠登記表。、設(shè)計標準的修改需經(jīng)主管科長、主管副總批準。管理職責。、輔料和各種包裝物必須符合工藝要求?！?，有一條或一條以上不合格則判為不合格。2職責。2適用范圍適用于生產(chǎn)過程質(zhì)量管理工作。11辦公室按生產(chǎn)需要配齊生產(chǎn)人員，做好專業(yè)培訓(xùn)和紀律教育12生產(chǎn)車間正確實施工藝文件，搞好文明生產(chǎn)和現(xiàn)場定置管理；生產(chǎn)工人必須嚴格按工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件進行生產(chǎn)操作，做好工藝操作記錄。5工藝紀律的主要內(nèi)容： （1）建立和健全統(tǒng)一、有效的工藝管理體系，制定完整、有效的工藝管理制度及崗位責任制； （2）工藝文件必須正確、完整、統(tǒng)一、清晰；（3）生產(chǎn)安排必須以工藝文件為依據(jù)，做到均衡生產(chǎn)；（4）凡投入生產(chǎn)的原輔材料必須符合設(shè)計和工藝要求；（5）設(shè)備必須能正常運轉(zhuǎn)、安全、可靠；（6）工藝裝備應(yīng)經(jīng)常保持良好的技術(shù)狀態(tài)，計量器具應(yīng)周期檢定，確保量值準確、統(tǒng)一； （7）工人初次上崗前必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，做到定人、定機、定工種。1概述 根據(jù)食品質(zhì)量安全要求設(shè)置關(guān)鍵質(zhì)量控制點，實行強化管理，使其處于受控狀態(tài)，確保達到規(guī)定的質(zhì)量要求。，做好操作記錄。，在消毒區(qū)用紫外線殺毒30分鐘。3標識檢驗合格的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品包裝或標簽上注明“食品用”字樣。 對拉伸、分切、包裝等工序，檢驗員應(yīng)在依據(jù)《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》進行檢驗后，做好《生產(chǎn)過程質(zhì)量檢驗記錄》。4 委托檢驗的計劃安排對產(chǎn)品標準要求中的致病菌、甲苯二胺、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗、重金屬（以Pb計）、重金屬含量等項目，質(zhì)檢科組織每年送樣一次，委托國家認可的檢驗機構(gòu)（如河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院）進行檢驗。、質(zhì)檢、技術(shù)、生產(chǎn)、供應(yīng)等人員對不合格品進行評審，分析原因，明確責任，確定處理措施并報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。7廠長酌情對責任人員進行教育和適當處理。1 總則 安全生產(chǎn)人人有責，企業(yè)職工都應(yīng)認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動環(huán)境保護的有關(guān)政策規(guī)定，為了保障安全生產(chǎn)，特制定安全生產(chǎn)管理制度。、工具在使用前必須檢查性能，確保安全。4 安全生產(chǎn)檢修制度；，除認真執(zhí)行檢修安全規(guī)程外，必須遵守本工種的安全技術(shù)規(guī)程。b 貯存地點禁止明火，并有禁火標識，機動車出入必須帶防護罩。7 安全生產(chǎn)檢查 、查制度、查紀律、查領(lǐng)導(dǎo)為主要內(nèi)容。特此任命廠長：xxxx二零一六年三月八日附件3職能分配表質(zhì)量職責分配表質(zhì)量體系要素廠長質(zhì)檢科辦公室生產(chǎn)科供銷科倉庫 車間組織領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量目標管理職責廠區(qū)要求車間要求庫房要求生產(chǎn)設(shè)備人員要求技術(shù)標準工藝文件文件管理采購制度采購文件采購驗證過程管理質(zhì)量控制產(chǎn)品防護檢驗設(shè)備檢驗管理過程檢驗出廠檢驗☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆▲△△△△△▲△▲▲▲▲▲▲△▲▲▲△△△△△▲▲△▲△▲▲△△▲▲△△△△▲▲△△▲△▲△△△△△△△△注：☆ ——領(lǐng)導(dǎo)職責（主持）； ▲ ——責任部門； △ ——協(xié)助配合部門67~ ~