【正文】 合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。布置作業(yè)⒈ 列表比較消化系統(tǒng)各組成和功能?；仡櫜L試用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，積極舉手發(fā)言。大屏幕展示任務(wù)，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖，要求學(xué)生進(jìn)一步鞏固知識(shí)、內(nèi)化知識(shí)。⒊通過(guò)分組設(shè)計(jì)探究方案，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究學(xué)習(xí)的能力，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維、科學(xué)探究的基本思路及方法。請(qǐng)學(xué)生分組嘗試對(duì)“細(xì)嚼饅頭,為什么會(huì)覺(jué)得甜呢?”的問(wèn)題，設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，及時(shí)鼓勵(lì)、評(píng)價(jià)及必要的提示?；仡櫩茖W(xué)探究的方法，在教師提示指導(dǎo)下，小組討論，在班上交流探究方案。2176。以任務(wù)形式組織教學(xué)：1176。導(dǎo)入新課觀看畫面，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系?！局攸c(diǎn)】⒈ 探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。這部夯內(nèi)容是以人體的生理活動(dòng)為主線來(lái)安排的，讓學(xué)生了解人體生理活動(dòng)如何進(jìn)行，以及人體有關(guān)系統(tǒng)基本的解剖結(jié)構(gòu)，形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的基本的生物學(xué)觀點(diǎn)，同時(shí)這部分又貫穿了《消化和吸收》第一課時(shí)”教案【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)目標(biāo)：⒈學(xué)生入學(xué)第一次接受這門課程，七年級(jí)生物課與學(xué)生的生活聯(lián)系比較緊密，大多數(shù)學(xué)生比較感興趣，課堂氣氛比較活躍。過(guò)程與方法：通過(guò)“觀察與思考”“資料分析”“實(shí)驗(yàn)”和“探究”等學(xué)習(xí)活動(dòng)，加深對(duì)科學(xué)探究過(guò)程秘方洼酶理解，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制訂并實(shí)施探究計(jì)劃，記錄和分析探究結(jié)果等技能，并發(fā)展探究能力；進(jìn)一步養(yǎng)成勤于思考、樂(lè)于探索、勇于實(shí)踐的學(xué)習(xí)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方法讓學(xué)生通過(guò)現(xiàn)象觀察是我的本質(zhì)，從而認(rèn)識(shí)和揭示自然科學(xué)規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和追求真理的意識(shí)，切實(shí)讓素質(zhì)教育落實(shí)到實(shí)處。教學(xué)要求學(xué)生實(shí)際和設(shè)備條件等因素，采取探究教學(xué)方法。二．學(xué)情分析在課程標(biāo)準(zhǔn)的課程設(shè)計(jì)思路中提到：“課程內(nèi)容突出了人與生物圈的關(guān)系。三．教材分析在《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱“課程標(biāo)準(zhǔn)”）中，課程內(nèi)容被分列為10個(gè)一級(jí)主題。通過(guò)對(duì)“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì),學(xué)會(huì)科學(xué)探究的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力。任務(wù)一：你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時(shí)吃得并不是很多，卻長(zhǎng)得那么胖？及時(shí)鼓勵(lì)、評(píng)價(jià)。積極發(fā)表見(jiàn)解，并注意傾聽他人的發(fā)言，敢于發(fā)表不同的看法。觀察實(shí)驗(yàn)，嘗試描述現(xiàn)象，并回答教師的提問(wèn)。3176。演示P33的演示實(shí)驗(yàn)，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用？7176。看圖，閱讀文字說(shuō)明，快速記憶，將所學(xué)知識(shí)內(nèi)化。⒈給學(xué)生提供成功的機(jī)會(huì)。1176。②試按P33演示實(shí)驗(yàn)方法動(dòng)動(dòng)手。重點(diǎn)2．什么是合理營(yíng)養(yǎng)？3．“我”該怎么做？4．運(yùn)用知識(shí)指導(dǎo)生活，設(shè)計(jì)午餐食譜。怎樣購(gòu)買安全食品。通過(guò)多種途徑，了解相關(guān)知識(shí)方案二：4人小組合作進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)，閱讀書上提供的信息并觀察書上的插圖或自制投影片，結(jié)合身邊實(shí)例相互討論交流，在教師引導(dǎo)下進(jìn)一步明確什么是合理營(yíng)養(yǎng)及其在健康生活中的重要意義；設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜并利用節(jié)假日親自烹調(diào)為長(zhǎng)輩獻(xiàn)上一份愛(ài)心。學(xué)生根據(jù)課前布置，發(fā)布收集到的有關(guān)食品安全的消息 學(xué)生思考問(wèn)題，展開討論，解決問(wèn)題。方案二：根據(jù)討論提綱小組自主合作討論人類活動(dòng)與環(huán)保、食品安全之間的關(guān)系，學(xué)生閱讀“綠色食品”資料，以便拓寬視野，并自主地在課外收集此方面的信息（如轉(zhuǎn)基因食品）（可通過(guò)剪報(bào)、上網(wǎng)查詢、收看電視相關(guān)節(jié)目、VCD光碟等途徑獲得。 聽取學(xué)生發(fā)言，鼓勵(lì)學(xué)生多觀察、多比較，建議學(xué)生課后到菜市場(chǎng)進(jìn)行“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”指導(dǎo)學(xué)生閱讀39頁(yè)綠色食品的資料，鼓勵(lì)學(xué)生上網(wǎng)查詢，進(jìn)一步了解該方面的信息。難點(diǎn) 二、食品安全 通過(guò)討論，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全的統(tǒng)一性。③師生、生生合作為該班制定一個(gè)合理營(yíng)養(yǎng)文明公約。 對(duì)嗎？點(diǎn)評(píng)；引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比了解科學(xué)知識(shí)前后對(duì)健康生活的作用。 認(rèn)真聽取學(xué)生討論并及時(shí)調(diào)