【正文】 專業(yè)的教學與管理任務。2022 年任白鹿村主任至今 ，2022 年任原湖北某茶業(yè)有限公司總經理，公司股份 100%。公司總資產 500 多萬元，年銷售收入已達到 4000 萬元以上，創(chuàng)利稅 600 多萬元。 項目建設是推動“三高農業(yè)”發(fā)展的需要項目建設單位雖然已有相當基礎，茶葉開發(fā)的時間并不長，在技術上還處于質量不穩(wěn)、效益不高、規(guī)模不大的階段，已不能適應和滿足市場的多樣性、規(guī)范性標準化的需求，特別是國家已把茶葉生產、加工納入國家衛(wèi)生食品類，提高了市場準入的門坎。由原來的紅、綠毛茶加工為主轉變?yōu)榇罅考庸こ辞嗖?、烘青茶、精制茶，并開發(fā)出茉莉花茶、珠茶，茶葉精制加工率達到 80%以上，名優(yōu)茶開發(fā)量達到10%。全縣茶葉面積 萬畝，煙葉面積每年 6 萬畝左右，兩項為農民實現(xiàn)收入在 1 億元以上。全縣茶葉面積、產量、產值及綠色食品、有機茶認證數(shù)量居全州首位、全省前列。目前，國內生產茶多酚精品的工藝，多是采用有機溶劑進行提取和分離，使產品表現(xiàn)出過高的有機溶劑殘留，限制其在食品行業(yè)中應用。隨著茶葉深加工技術的發(fā)展新技術的應用受到重視，采用膜分離技術對茶提取物進行濃縮、分離；用超臨界 CO2 流體革取技 術提取咖啡堿均在實驗 室內獲得成功，但尚未投入工業(yè)化應用。同時我們也看到，日益擴大的茶葉產能與消費之間的矛盾將會更加突出，一些制約茶葉 6 行業(yè)發(fā)展的瓶頸沒有得到根本解決，例如：茶葉生產經營分散、集約化經營程度低；茶葉生產成本不斷提高，茶葉生產技術落后；與國際上大的品牌企業(yè)相比，茶葉企業(yè)實力還比較弱，品牌影響力也不強；行業(yè)管理薄弱，行業(yè)社會化服務功能不健全等。印度的 60 個茶樹種植場的茶葉產量占全部總產量的 60%，因而產品質量易于控制，市場容易開拓。斯里蘭卡茶葉產業(yè)已有 130多年的歷史，每年大約消費茶葉 2 萬噸左右，斯里蘭卡一直在與肯尼亞爭奪國際茶葉出口霸主地位。因此，當前是我國茶葉行業(yè)產業(yè)升級和經濟轉型的關鍵時期。我國于 20 世紀 80 年代中期率先從茶葉中提取出以茶多酚為主體的天然抗氧化劑，并成功地應用于月餅、火腿等食品，有效地延長食品的保質期。另外，茶多酚精品作為藥用，要求表型兒茶素的含量高，咖啡堿含量低，而現(xiàn)行工藝因采用高溫提取，茶多酚中的有效成分 EGCG 有20％以上被異構化為 GCG，咖啡堿含量可達 2％～10％，茶多酚的提取率不到 50％，生產成本高。2022 年我縣被國家農業(yè)部授予“全國無公害茶葉生產 示范基地先進縣” ，2022 年被授予“全國無公害茶葉出口示范基地達標縣”，同年還被國家林 業(yè)局授予“ 中國茶葉之鄉(xiāng)”， 2022 年被國家農業(yè)部納入全國首批茶葉 標準化生產示范項目縣。茶葉是全年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目資金申請報告 9 縣中、低山地區(qū)農民的收入主導產業(yè)，共有 178 個行政村， 萬戶農民有茶園，即全縣 89%的行政村、 %的農戶以茶葉為主要收入來源。銷售區(qū)域不斷擴 大，某花茶已 銷售到 東北、西北各省。所以要解決這些問題，必 須加大投入，狠抓名優(yōu)茶標準化生產加工技術，從而適應市場，并 為全縣茶農帶來更好的實惠。公司主要從事茶葉加工，銷售網(wǎng)點拓展到北京、安徽、河南、四川、上海、深圳等地。獲得的榮譽表彰主要有：20222022 獲全縣優(yōu)秀共產黨員、優(yōu)秀村干部。現(xiàn)有各專業(yè)學生 1800 余人。 科學研究：目前承擔國家級、省部級、地廳級等各級各類科研項目 80 余項，近五年來發(fā)表學術論文 600 余篇，出版學術專著 7 部，教材 4 部；獲湖北省科學技術進步二等獎 2 項，三等獎 3 項，農業(yè)部豐收計劃三等獎 2 項、湖北省科技成果推廣三等獎 2 項，其它獎 20余項；獲中國專利 5 項，科技成果轉讓 12 項；承擔科技開發(fā)項目 40余項。 “十五 ”期 間，我國茶產量快速增長促進了我國的茶葉加工水平的提高。有機茶是指在有機生產環(huán)境下，按特定的生產操作規(guī)程生產，農藥殘留、重金屬和有害微生物等指標，符合相關標準要求的成品茶葉。從茶葉的鮮葉到毛茶和成品茶的交易，都已經形成較完善的茶葉批發(fā)市場體系。國內飲茶人口每增加 1%，消 費量增加 萬噸；達 50%時，消費量則達到95 萬噸。產品特色: 本項目 產品為綠茶、珍稀白茶，采用優(yōu)質茶苗，在海拔 700 公尺左右地區(qū)種植。 18 項目建設期該項目建設期 16 個月，自 2022 年 12 月開始建設，2022 年 3 月建成投產。 第 5 章 總圖、運輸、倉儲及公用工程 總圖布置方案 總圖布置及功能分區(qū)項目總圖布置根據(jù)項目的生產工藝流程或使用功能的需要及其相互關系，結合場地自然條件及其外部環(huán)境條件、運輸條件、安全、衛(wèi)生、環(huán)保、施工、管理等因素，經多方案比較后，對項目各個組成部分的位置進行統(tǒng)一布局，合理規(guī)劃和安排建設場地內各功能區(qū)之間，各建、構筑物之間和各種通道之間的平面位置關系，以便便整個項目年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目資金申請報告 21 形成布置緊湊、流程順暢、經濟合理、使用方便的格局。根據(jù)場(廠) 址的 風向、地形、地勢特點及地質條件，合理確布置，減少工程土石方的填、挖工程量和運輸量；盡可能節(jié)約用地。對有線通訊、無線通訊等設施，要做到減少不必要的重要建設。由于工程量不大，揚塵產生量不大，且施工時間較短，因此，其對環(huán)境的影響較??；主要來源于企業(yè)的食堂，由于該廠地勢空曠，人煙稀少，周圍的植被覆蓋率高，能有效稀釋食堂產生的油煙，對周圍環(huán)境影響很?。恢饕獊碓从谑┕C械和運輸車輛排放的廢氣，廢氣產生量與施工機械的選型及施用量有關。 24 地表水環(huán)境影響分析。施工過程產生的固體廢棄物主要為水泥凝結廢渣和少量廢棄裝修材料等。設立垃圾桶或垃圾池，垃圾及時分類收集年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目資金申請報告 25 做堆肥處理；設立專門的煤渣和廢棄茶葉堆放點，不要隨意堆放，影響環(huán)境；對廢棄茶葉及時進入熱風爐進行焚燒處理。盡量避免夜間施工，減少對周圍居民的影響。 治理措施廢氣污染防治措施。其廢水全部進入化糞池，用于農作物施肥，對周圍水環(huán)境影響很小。燃燒 1t 柴油可排放 S O2：㎏，CO：㎏，NOx：㎏，碳氫化合物：㎏。確需自建供熱設施的，應 研究熱源的建設方案，做好鍋爐房規(guī)模、設備選型及臺數(shù)等相關工作。 運輸方案選擇的要求 （一）統(tǒng)籌規(guī)劃場(廠) 內外部運輸，提高運輸裝卸機械化程度，提高運輸效率，降低運輸成本，改善勞動條件，保障運輸安全，運輸能 22 力要適當留有余地。例如工業(yè)企業(yè)，劃分為廠前區(qū)、生產區(qū)、輔助生產區(qū)、倉庫區(qū)、原料堆場區(qū)、廢水處理。 設備、及工藝技術 工藝本項目建設的產品按條型烘青確定工藝路線，殺青工藝為風熱殺青，干燥工藝為烘干。產品價格優(yōu)勢: 由于我縣 是茶葉主產區(qū)，產業(yè)建設較為發(fā)達，勞動力較為便宜，因此具有較大的價格優(yōu)勢。茶葉專賣店、批發(fā)市場和連鎖超市等將逐漸成為人們購買茶葉的主要場所，品牌茶、有機茶將成為茶葉消費的熱點和亮點。 茶葉出口情況“十二五”期間茶葉出口也開始 擺脫了困境，通 過發(fā)揮我國多茶類的優(yōu)勢，出口企業(yè)不端開辟新的市場，不僅止住了不斷下跌的茶葉價格，而且茶葉出口數(shù)量呈現(xiàn)較快速度的增長。 國內銷售情況我國茶葉三分之一產量出口，三分之二產量內銷，出口主要是歐洲、美國、日本等國家，品種以名優(yōu)茶為主，品質要求無公害、綠色茶葉和有機茶，特別是高品質的無公害茶、有機茶在國際市場比較緊俏，供需矛盾突出，銷售價格也高出 3050%。此外， “十五”期間茶葉的清潔化生產也有很好的開端。　 生物科學與技術學院面向社會及地方政府承接食品開發(fā)、加工、利用等相關課題。近 5 年考研錄取率達 24%。技術學院是在原資源與環(huán)境科學系和原園藝系的基礎上組建而成，經過二十多年的建設和發(fā)展，目前已形成在學科、專業(yè)、師資、實驗室、實習基地以及教學、科學研究、科技開發(fā)等各方面全面發(fā)展，具有較強辦學實力的一個二級學院。基地規(guī)模也因此不斷擴大，截止 2022 年 4 月，在公司的帶動下，中營鄉(xiāng)茶葉基地達到 12022 多畝，基地農戶年收入近1500 萬元。通過本項目建設，可使“雀語春”牌某茶更具有出擊市場能力，在規(guī)模、效益等方面將會有一個更大飛躍，從而使更多茶農增產增收，達到共同致富，為建設和諧健康的小康社會提供經濟基礎。項目單位與湖北民族學院聯(lián)手繼續(xù)開發(fā)了“ 新御” 牌某茶，該產 品選用林中茶園細嫩芽葉經傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生產技術精制而成，外形緊細美觀、色澤翠綠、粟香甘潤持久、經久耐泡、無污染、含硒豐富。某縣在茶葉加工銷售上經歷了三個發(fā)展階段。2022 年初，縣委、縣政府出臺了《關于創(chuàng)建全國有機茶葉示范基地的決定》，大力支持茶葉走特色發(fā)展和品牌發(fā)展之路，目前，某縣通過茶葉品牌整合，全縣統(tǒng)一打造“某茶” 大品牌已初 顯成效，其中“翠泉牌”、 “鑫豐”牌、 “騎龍”牌、 “新御”、 “雀語春”某茶成為某茶中的佼佼者。因此，將超臨界革取、高速逆流色譜和股分離等高新技術應用于茶葉功能性成分的制備以提高產品質量，降低生產成本，是今后茶葉功能性成分制備技術研究的重點。近年來茶葉有效成分提取技術研究取得了突破性進展，中國農科院茶葉研究所提出用茶葉原料同時制備出茶多酚、咖啡堿、多糖和茶色素的系統(tǒng)分年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目資金申請報告 7 離中試工藝路線，產品茶多酚含量達到 95％以上，其中兒茶素含量超過 60％，得率 約 ％；咖啡堿含量達到 80％以上，得率為 ％。 技術發(fā)展趨勢國內的茶葉有效成分的利用研究越來越引起廣泛的重視，研究主要集中在茶多酚上，其次是茶皂、茶多糖、咖啡堿和色素。日本全國現(xiàn)有茶園面積5 萬公頃，總產量 萬噸，茶農約 24 萬戶,日本茶業(yè)機械化和自動化程度相當高，茶樹修剪、采摘、加工、包裝基本上都實現(xiàn)了機械化和自動化。世界主要產茶國是中國、印度、斯里蘭卡、日本、越南等國家。茶葉產業(yè)基礎進一步得到夯實，茶葉產業(yè)也得到快速發(fā)展，茶葉面積由 2022 年的 108 萬公頃，發(fā)展到 2022 年的 160 萬公頃，增長了 48%，居世界第一位，占世界茶園面積的 %，；茶葉產 量由 2022 年的 萬噸，發(fā)展到 2022 年的 120 萬噸，增長了 76%，產 量居世界第二位。茶多酚、茶皂素、咖啡堿已實現(xiàn)批量生產，并在食品工業(yè)上應用。茶多酚、咖啡堿已廣泛應用于醫(yī)藥和食品行業(yè)。早在明清時期，某茶葉就被稱為“茗貢” ，并遠銷海外，被英國人稱為“ 皇后茶 ”。 項目區(qū)農業(yè)產業(yè)化經營發(fā)展現(xiàn)狀某縣總面積 2892 平方公里，低山約占 20%，二高山和高山約占40%。長友、翠泉、鑫龍、 騎龍、金陽、雀語春等民營茶葉龍頭加工企業(yè)的發(fā)展帶來了茶葉加工、銷售的革命性變革。但是，多數(shù)茶農仍然在 10 傳統(tǒng)落后的生產條件下，沿用傳統(tǒng)落后茶園種植方式經營。企業(yè)經過多年家族式的發(fā)展、管理，于 2022 年 3 月成立，注冊資本金 200 萬元，公司性質為自然人獨資，銀行信用等級為 A+,企業(yè)由此轉化為現(xiàn)代管理。2022 年公司財務狀況：公司總資產 萬元，其中固定資產 萬元，流動資產 萬元；負債總額 萬元，其中流動負債 萬元，資產負債率 %；所有者權益 萬元；當年實現(xiàn)銷售收入 4020 萬元，上繳稅金 萬元，實現(xiàn)凈利潤 萬元。同時我院多年來在食品科學與工程、遺傳學、果樹學、植物學等方向與華中師范大年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目資金申請報告 13 學、華中農業(yè)大學、武漢植物研究院聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生。 教學資源：現(xiàn)有 4 個教研室，1 個“湖北省生物基 礎課實驗教學示范中心” ，4 個專業(yè)實驗室，12 個生物基 礎實驗室，1 個現(xiàn)代化裝備的 2500 平方米的連樓溫室大棚，1 個校內基地，共享“湖北省生物資源保護與利用重點實驗室”1 個，擁有固定 資產 4000 余萬元。浙江、江蘇、福建等產茶地區(qū)已經把茶產業(yè)作為重要的扶持產業(yè)，茶產業(yè)基地蓬勃興起。茶葉出口企業(yè)精制基本實現(xiàn)了全自動化封閉式生產，為茶葉質量安全提供可靠保障。從總的趨勢看，名優(yōu)茶消費比重增加，有效提高了茶葉經營的經濟效益。紅茶出口減少，綠 茶、特種茶出口比重增加。從綠茶、烏龍茶、白茶品種看，由于它工藝特殊，風味獨特，絕大部分產自我國，隨著綠茶宣傳、推廣、發(fā)展空間很大，前景看好。 第 4 章 項目建設方案 項目名稱、建設性質、建設地點及項目建設期 項目名稱某縣雀語春茶業(yè)有限公司年產 480 噸名優(yōu)茶技改項目。與各茶場簽訂定購合同，派遣技術人員，現(xiàn)場指導與技術培訓，在原料茶生產過程中，嚴格按照無公害茶葉生產的技術要求，進行茶葉生產管理，確保項目產品中重金屬含量、農藥殘留等達到國內市場要求。初級產間產品、最終產品、副產品以及廢物排放等在工廠各部的位置，能源、動力以及其設施的安排，都要從屬于生產總工藝流程；切實注重安全和環(huán)保要求。 （三）各種運輸線路設計，應符合《工業(yè)企業(yè)廠內運輸安全規(guī)程》和各種運輸方式設計規(guī)范的規(guī)定。 第 6 章 環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生、消防、節(jié)能等 環(huán)境保護 環(huán)境影響分析環(huán)境空氣影響分析。廢氣主要是裝修階段的甲醛、氨等。由于施工期很短，沒有大型的機械設備，也不需要進行土建工程等，故施工期對西南面的一戶居民影響很小。對施工人員做好環(huán)保宣傳，節(jié)約用水，做到污水入廁，不隨意亂到污水；建筑和清洗廢水修建臨時沉淀池，收集清洗廢水，回收利用。 評價標準項目建設地位于某縣中營鄉(xiāng)，距某縣城的直線距離約 300km，處于巴鶴公路 120km