茶葉haccp計劃書(更新版)
【正文】 原料描述原料名稱原料特性和用途可能引入的危害鐵觀音茶葉鮮葉供應(yīng)商：福州衛(wèi)生指標(biāo)：汞≤六六六≤滴滴涕≤在種植過程中受到農(nóng)藥及重金屬污染，貯存和運輸過程中如防護不當(dāng),可能受到微生物污染和異物的侵入。2．4小包裝拼配后的茶葉轉(zhuǎn)入機臺包裝，包裝材料選用必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。按照產(chǎn)品的不同品種進行裝箱堆放。1.產(chǎn)品名稱三竹牌鐵觀音茶2.原料鐵觀音茶樹鮮葉3.包裝材料及包裝類型復(fù)合真空包裝袋 包裝紙盒或外包裝采用紙質(zhì)禮盒真空包裝4.產(chǎn)品標(biāo)識按DB35/4052000標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行5.保質(zhì)期限、保存方法保質(zhì)期限：365天保存方法：避免存放在日曬、高溫和潮濕的地方。采購的茶葉經(jīng)過檢驗合格后才能投產(chǎn)，不合格的原料一律退回。 h）烘干溫度和時間溫控儀及計時裝置每批操作者烘干溫度及時間不夠時重新烘干烘干記錄表，糾偏記錄，計量裝置檢定記錄每天審核《烘干記錄表》計量裝置每年送檢
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