【正文】 料，同時(shí)體積大重量輕，造成收集不便，回收人員積極性不高。分離工作主要借助專業(yè)的水力碎漿機(jī)完成，整個(gè)碎漿分離工作不需要加熱和輔助化學(xué)藥品。對于印刷企業(yè)來說，要不斷地降低包裝成本，提高服務(wù)水平以及乳品、飲料的保鮮和包裝技術(shù)，幫助食品企業(yè)延長貨架期，突破保鮮半徑的限制，形成統(tǒng)一市場。而有時(shí)印刷企業(yè)甚至連選擇的機(jī)會都沒有，因?yàn)闉榱藟嚎s成本，液體食品企業(yè)要么會選擇質(zhì)量相當(dāng)?shù)珗?bào)價(jià)更低的復(fù)合紙盒，要么會干脆放棄復(fù)合紙盒包裝，選擇其他更為經(jīng)濟(jì)的包裝，如在飲料領(lǐng)域，PET包裝已發(fā)展得相對成熟，并且綜合成本要比紙盒包裝低不少，因此很多企業(yè)都選擇了PET包裝。同時(shí)，印刷企業(yè)要介入液體食品紙盒的生產(chǎn)，通常必須引進(jìn)具有世界先進(jìn)水平的印刷機(jī)、淋膜復(fù)合機(jī)、熱封糊盒機(jī)及配套設(shè)備，建立密封凈化消毒車間、標(biāo)準(zhǔn)化的潔凈車間以及微生物實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)格按照食品安全質(zhì)量管理體系進(jìn)行生產(chǎn)，并向客戶提供產(chǎn)品設(shè)計(jì)、相應(yīng)設(shè)備維修、配件供應(yīng)等全方位的技術(shù)服務(wù)。一個(gè)針對家庭裝，每小時(shí)可生產(chǎn)15,000包，另一個(gè)針對小包裝，每小時(shí)可生產(chǎn)24,000包。每小時(shí)的生產(chǎn)能力9,000包，能使產(chǎn)能提高20%，運(yùn)營成本降低15%。中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆崗曾指出，“乳制品不是中國人的傳統(tǒng)食品，因此很多人沒有喝奶的習(xí)慣，特別是在農(nóng)村，居民幾乎根本就不喝奶。然而中國消費(fèi)者的消費(fèi)知識匱乏、冷鏈物流狀況不佳的實(shí)際狀況，對紙鋁塑無菌紙盒和紙塑復(fù)合屋頂盒的市場需求空間的影響也很大。國內(nèi)印刷企業(yè)很難從給利樂公司供貨的紙張供應(yīng)商那里買到紙張。總結(jié)起來主要因素來自于以下幾個(gè)方面：1中國企業(yè)起點(diǎn)低：這一點(diǎn)因該說是導(dǎo)致目前我國乳品包裝行業(yè)缺位的最重要原因，縱觀我國包裝行業(yè)的發(fā)展歷史，先不談乳品包裝，僅僅是食品包裝這一項(xiàng)的發(fā)展，我國就長期處于空缺的狀態(tài)，對于我們在食品包裝方面的需求，我國的應(yīng)對方式不過就是包裝進(jìn)口，或是臨時(shí)抱佛腳式的現(xiàn)行設(shè)計(jì)，后者既沒有系統(tǒng)的工藝制作流程，更沒有完善的監(jiān)管措施，最重要的是，極度的缺乏安全性。隨著我國乳品市場的高速發(fā)展，在市場格局放面，也呈現(xiàn)出品牌繁雜，群雄逐鹿的態(tài)勢?！　　」芾肀O(jiān)控方面，我們國家目前缺乏相關(guān)的政策支持，沒有強(qiáng)硬的法律法規(guī)去規(guī)范生產(chǎn)商、配送中心以及銷售者的行為。再以利樂公司為例，該公司所采用的罐裝機(jī)都是外包裝邊成型邊進(jìn)行罐裝的，且這個(gè)過程是在無菌密封環(huán)境下的操作，而罐裝要用的紙材之前也需要使用雙氧水進(jìn)行過消毒處理。（二）包裝過程：阻隔性是第一考慮在包裝中首先要關(guān)注內(nèi)層與食品接觸的材料是否有有害物質(zhì)； 在中層的材料中一般PE都是環(huán)保的，而粘合劑的污染很值得關(guān)注。2002年我國正式啟動對HACCP體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可試點(diǎn)工作，對于企業(yè)并非強(qiáng)制實(shí)行。具體來說，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號，并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷售。另從數(shù)據(jù)中可以得知，液態(tài)奶高速發(fā)展、奶粉低速增長、銷售市場由城市向農(nóng)村擴(kuò)展。 （二）酸奶生產(chǎn)工藝與包裝 接種→發(fā)酵→破乳→灌裝封口→攪拌型酸奶 灌裝封口→發(fā)酵→凝固型酸奶 由于酸奶產(chǎn)品附加值高,并且越來越受到消費(fèi)者的喜愛,，除了塑杯外，酸奶包裝還采用紙盒、塑料瓶、塑料袋和紙杯子等形式。 1無菌袋包裝主要采用ＰＥＴ（聚酯）鍍鋁膜與ＰＥ復(fù)合，無菌杯式包裝使用多層共擠片材ＰＰ／ＰＥ／ＥＶＡ乙烯－醋酸乙烯共聚物／ＰＶＤＣ聚偏二氯乙烯／ＰＳ聚苯乙烯。本文作者通過實(shí)地考察包括國際包裝巨頭利樂在內(nèi)的多家包裝印刷與乳品生產(chǎn)企業(yè)，對我國乳品包裝在“安全”、“市場”、“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”等方面進(jìn)行調(diào)查研究并著眼于現(xiàn)今乳品包裝市場及乳品消費(fèi)后包裝回收現(xiàn)狀進(jìn)行分析。市場需求已經(jīng)向屋頂型盒裝奶生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了呼喚。ＢＯＰＰ瓶用于乳制品包裝的貨架期可以達(dá)一年以上，完全可滿足產(chǎn)品的儲存需求，并且它屬環(huán)保型包裝，回收方便、簡單，廢棄物可循環(huán)再造。這些因素都致使乳品包裝形式向多元化發(fā)展。　　　　　　?。睭ACCP體系：Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。 食品包裝中很重要問題時(shí)阻隔性，這不僅涉及到食品安全還會影響貨架壽命?！　　×魍囟龋瑹o論是在運(yùn)輸?shù)睦洳剀嚴(yán)?，還是在商場超市的倉庫中，都不能完全保證總是保存在保質(zhì)溫度下，比如超市會將所有的冷藏、冷凍食品統(tǒng)一放在冷庫中，如此所有食品的保存溫度就全部一樣，但實(shí)際上并不是所有的食品的冷藏溫度都相同，流通溫度不能保證，保質(zhì)期也就不能保證，安全自然存在隱患。2005年1－，％；2005年1－，％。自1995年以來，中國乳品工業(yè)一直保持著20%~30%的增長速度，十年來，乳品工業(yè)的總量增長了10倍。其次，一些國外供應(yīng)商在其提供的灌裝設(shè)備和配套包材上設(shè)置了不少高壁壘。我國包裝企業(yè)缺少主動權(quán)，也只能是根據(jù)不同的市場流通層面，和不同的成本對象制定不同的包裝策略。 盡管近年來中國液體食品一直保持著良好的發(fā)展勢頭，但同時(shí)應(yīng)該清醒地看到，在經(jīng)歷了前幾年的黃金增長期后，乳飲品最近一兩年來的前進(jìn)腳步已經(jīng)有所放緩，并且贏利能力有所下降。（二） 包裝設(shè)備投入：高風(fēng)險(xiǎn)的門檻。A3/FlexiLine）可以生產(chǎn)22種形狀、規(guī)格各異的無菌利樂磚與無菌利樂鉆包裝。國內(nèi)不少食品企業(yè)在設(shè)備采購、零備件供應(yīng)和維修保養(yǎng)服務(wù)上對這些國外供應(yīng)商通常都存有依賴，為了保證生產(chǎn)的正常穩(wěn)定，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)階段一般很少會輕易地變更現(xiàn)有的設(shè)備和包材供應(yīng)商。一家不以牛奶為主要產(chǎn)品的國內(nèi)頂級飲料公司透露，原因是包裝太貴。近幾年來，利樂、SIG、IP等在中國產(chǎn)能日益擴(kuò)大 ，它們顯然不會將液體食品包裝這一空間龐大、利潤豐厚、成長迅速的市場輕易地拱手相讓。究其原因主要來自以下幾個(gè)方面：（一）牛奶飲料紙包裝的可回收性認(rèn)知度較低以利樂包裝材料為例，利樂包是由再制漿工藝生成，材料分為六層，由內(nèi)到外分別為：塑料、塑料、鋁箔、塑料、紙、塑料。利樂中國與合適的紙漿廠共同研究現(xiàn)有碎漿設(shè)備和產(chǎn)品，為造紙廠無償提供部分需要改造的造紙?jiān)O(shè)備，并且聘請?jiān)旒埣夹g(shù)專家指導(dǎo)生產(chǎn)，使消費(fèi)后利樂包裝實(shí)現(xiàn)再生利用價(jià)值。 　　　　　中國乳制品包裝發(fā)展模式新探一．食品包裝行業(yè)潛力巨大食品加工最主要的目的就是質(zhì)量可控，出了問題是可以追溯的，如果不經(jīng)過加工質(zhì)量是不可控的。三．探索乳品包裝回收新模式目前再生利用廠家一方面直接從生產(chǎn)廠家回收生產(chǎn)端廢包，一方面借助學(xué)校、街道社區(qū)、廢品回收系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)、環(huán)保志愿者的力量，回收消費(fèi)過程中產(chǎn)生的廢包。合作社對廢棄包裝物進(jìn)行分撿，在分類打包后，再賣給相應(yīng)的回收再利用企業(yè)賺取利潤，從而很好地解決了令人棘手的廢棄包裝物回收再利用難