【正文】 Q/JNDY 0002S2015 保健食品大醫(yī)牌怡泰膠囊20150520發(fā)布 20150601實(shí)施 濟(jì)南大醫(yī)科技有限公司 發(fā)布8 Q/JNDY 0002S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以靈芝提取物、刺五加提取物、天麻提取物、蛹蟲草提取物、淀粉、硬脂酸鎂為主要原輔料，經(jīng)過(guò)篩、混合、裝囊、包裝、輻照滅菌等主要工藝加工制成的具有改善睡眠功能的大醫(yī)牌怡泰膠囊，其標(biāo)志性成分為總皂苷、粗多糖。 應(yīng)符合GB/T 18524的規(guī)定。 砷按GB/T 。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一次投料、同一班組生產(chǎn)的產(chǎn)品為“一批”。 原料購(gòu)進(jìn)后對(duì)來(lái)源、規(guī)格、包裝情況進(jìn)行初步檢查，按驗(yàn)收制度的規(guī)定填寫入庫(kù)賬、卡，入庫(kù)后應(yīng)向質(zhì)檢部門申請(qǐng)取樣檢驗(yàn)。 仲裁供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有異議時(shí)，可協(xié)商解決或由法定技術(shù)機(jī)構(gòu)按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行仲裁檢驗(yàn)。 附錄A(規(guī)范性附錄)標(biāo)志性成分含量測(cè)定方法1 原理食品中分子量大于10000的高分子物質(zhì)在800mL/L乙醇溶液中沉淀，與水溶性單糖和低聚糖分離，用堿性二價(jià)銅試劑選擇性的從其它高分子物質(zhì)中沉淀具有葡聚糖結(jié)構(gòu)的多糖，用苯酚—硫酸反應(yīng)以碳水化合物比色測(cè)定其含量，其顯色強(qiáng)度與粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此計(jì)算食品中粗多糖含量。 硫酸溶液（100mL/L）：取100mL濃硫酸加入到800mL左右水中，混勻，冷卻后稀釋至1L。殘?jiān)?00mL/L乙醇溶液數(shù)毫升洗滌，離心后棄上清液，反復(fù)3～4次操作。5 結(jié)果計(jì)算式中：X—樣品中粗多糖的含量（以葡聚糖計(jì)），mg/g；W1—樣品測(cè)定液中葡聚糖的質(zhì)量，mg；W2—樣品空白液中葡聚糖的質(zhì)量，mg；M—樣品質(zhì)量，g；V1—樣品提取液總體積，mL；V2—沉淀粗多糖所用樣品提取液體積，mL；V3—粗多糖溶液總體積，mL；V4—沉淀葡聚糖所用粗多糖溶液體積，mL；V5—樣品測(cè)定液總體積，mL；V6—測(cè)定用樣品測(cè)定溶液體積，mL。 蛹蟲草提取物質(zhì)量要求項(xiàng) 目指 標(biāo)外觀黃色粉末腺苷，mg/100g ≥ 水分，% ≤灰分，% ≤鉛，mg/kg ≤汞，mg/kg ≤ 砷（As），mg/kg ≤菌落總數(shù)，cfu/g ≤1000大腸菌群，MPN/100g ≤ 40霉菌，cfu/g ≤25酵母，cfu/g ≤25沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌不得檢出 參考原料生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)