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客房標準化文件以及操作手冊(更新版)

2025-08-22 20:02上一頁面

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【正文】 淋浴放水2分鐘以上,以保持水質清潔,同時檢查使用是否正常,最后擦干凈。掛有“DND”的房間,員工不允許進行任何服務,由服務中心員工在14:00時至電房間,根據(jù)客人的意愿進行操作。(二)、樓層服務員崗位職責早班(打掃客房衛(wèi)生)(1)、打卡簽到、整理儀容儀表(2)、領房卡、電卡、對講及工作表(3)、開窗通風,檢查房態(tài)、房間有無異常(4)、檢查各樓層公區(qū)衛(wèi)生,同時調整燈光(5)、整理工作間、服務車 (6)、按規(guī)定時間用餐(9:009:30)(7)、開樓層例會,記錄所交代的事項(8)、按做房順序清潔客房衛(wèi)生(9)、報告客房內(nèi)維修項目(10)、做計劃衛(wèi)生(11)、隨時清除客房內(nèi)地板、桌面污跡(12)、負責所管客房及客人的安全(13)、NNS、SO、DND房記錄(14)、檢查客房“迷你吧”酒水(15)、清潔樓層公共區(qū)域衛(wèi)生(16)、14:0014:30用餐(17)、15:00準時參加交班會及培訓(18)、交房卡、電卡、對講、工作表,打卡簽退中班(負責樓層、客房的清潔及開床服務)(1)、打卡簽到、整理儀容儀表(2)、領取房卡、電卡、對講,按照領班的要求到指定樓層。 確保樓層人員在工作時間內(nèi)發(fā)揮最大的作用。 1FIT(Foreign Independent Traveler)表示散客。FR (Free Room)表示狀態(tài)是免費房??头繕藴驶募夸浺?、房態(tài)表示說明 3二、OK房檢查規(guī)范 4三、工作職責 7(一)、樓層領班崗位職責 7(二)、樓層服務員崗位職責 8早班(打掃客房衛(wèi)生) 8中班(負責樓層、客房的清潔及開床服務) 9夜班(為客人提供高效優(yōu)質服務) 9四、客房清掃控制順序 10(一)旺季(出租率達到20%) 10(二)淡季(出租率低于20%) 11五、敲門標準與程序 11六、客房部鋪床工作程序 12(一)撤掉床單等棉織品 12(二)做床 12七、空房清潔標準與程序 13八、住客房清潔標準與程序 14九、退客房清潔程序 15十、請勿打擾房處理標準與程序 17十一、請即打掃房處理標準與程序 17十二、住客房開門標準與程序 18十三、換房標準與程序 18十四、加床服務標準與程序 19十五、退房處理標準與程序 20十六、租借物品標準與程序 21十七、客人遺留物品處理標準與程序 21十八、客房保險箱開啟程序 22十九、客房部人工叫醒服務程序 23二十、處理客人投訴 24(一)接受賓客的投訴 24(二)處理賓客的投訴 24二十一、吸塵器的使用標準與程序 25二十二、地毯清潔保養(yǎng)標準 26二十三、杯具清潔與消毒 26二十四、物品擺放及整理標準(圖示說明) 27(一)衛(wèi)生間: 27(二)房間: 29二十五、燈光控制 33(一)房間內(nèi)燈光: 33(二)公共區(qū)域燈光: 33(三)辦公室及布草間、洗消間: 34二十六、客房部大清潔項目計劃 34(一)每周 34(二)每月 35(三)每季度 35(四)每半年 35(五)每年 35一、房態(tài)表示說明C/O (Check Out)表示客人已退房,離店。HU (House Use)表示酒店內(nèi)部自用房。1LS (Long Stay)表示是長包房,長期在酒店住的客人。確保樓層各個班次有足夠的人員。1節(jié)約物品、控制消耗。若已規(guī)定房號,應做好人員調整工作,盡量在半小時內(nèi)完成搶房工作。從里到外抹房間灰塵,同時逐項檢查各項設備設施,若有損壞及時報修。床上用品及巾類,除客人特殊要求外,兩天更換一次住客房時間每間控制在45分鐘之內(nèi)程 序:根據(jù)進房程序進入客房,進房前先查看有無“DND”標識,如有不得進入,如客人在房間,則應先禮貌的征求客人意見,得到允許后方可進入清潔房間。按順時針或逆時針方向,從上至下,由里到外進行房間抹塵,逐項檢查設施、設備是否完好,若有損壞填寫維修單報工程部進行維修。根據(jù)鋪床程序鋪床。1自查,環(huán)視房間,看有無遺漏和不到位的地方,及時整改,無問題鎖好房門,填寫工作報表十、請勿打擾房處理標準與程序標準: 服務員上班后發(fā)現(xiàn)“DND”的房間,路過此房間時動作要輕,不要大聲喧嘩 服務員工作時應多留意“DND”房客人的活動程序:服務員在工作時如果發(fā)現(xiàn)DND房,應認真記錄房號,并向領班匯報12:00以后“DND”仍為取消,應由樓層服務員打電話詢問客人是否可以清潔客房直到下午14:00還未取消“DND”的客房,并且房間電話無人接聽,可通知前臺聯(lián)系客人詢問是否方便服務員進房間打掃十一、請即打掃房處理標準與程序標準:優(yōu)先清掃要求“請即打掃”的房間程序: 接到前臺或客人要求“請即打掃”的電話后,立即進行衛(wèi)生清潔 樓層工作人員發(fā)現(xiàn)“請即打掃”房應立即以最快的速度清潔房間 如果任務緊急,可以協(xié)調本樓層其他員工進行清潔十二、住客房開門標準與程序標 準:嚴格按照標準程序執(zhí)行,以預防安全事故的發(fā)生。早、中、夜班收集的遺留物品統(tǒng)一交到前臺處程 序:在走客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)客人遺留物品,服務員應立即打電話通知前臺設法找到客人,如果找不到客人,服務員應將物品交前臺,清點遺留物品并移交此項工作,同時在遺留物品表上進行記錄。若是保險箱出故障,應再通知工程部前往維修。如發(fā)現(xiàn)異常情況,則立即通知部門主管或經(jīng)理。二十一、吸塵器的使用標準與程序標準:掌握吸塵器的正確使用方法,做好地毯保潔工作并學會如何保養(yǎng)機器程序:檢查:(1)檢查吸塵器袋內(nèi)的灰塵是否已倒空。(6)嚴禁用腳踏開關、拉線拔插頭、硬碰硬撞、拖拉距離過長。保養(yǎng)(1)每周將吸塵器進行對吸,確保內(nèi)膽干凈。37
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