43大酒店各崗位安全操作規(guī)程(更新版)
【正文】 作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行3分鐘，確認情況正常，方可投入使用。機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。十三、廚房刨冰粒機安全操作規(guī)程嚴禁戴任何手套上機操作。女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進頭巾里。機械運轉(zhuǎn),嚴禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動部位。輕輕按住燃氣爐具點火掣往逆時針方向打火，直至到爐具點燃為止，再輕輕放手。打開煤氣總閥，待3－5分鐘，檢查是否有燃氣泄漏的氣味。確認各爐灶氣閥關(guān)閉。七、廚房烘爐、油炸爐、煎爐安全操作規(guī)程確認抽風和運水系統(tǒng)開啟。 六、電動工具安全操作規(guī)程操作沖擊鉆、手槍鉆、手提砂輪機、手提沖剪、電剪，事前應(yīng)檢查電線、插頭以及接駁處是否完好，夾具是否緊固，防護罩是否完好，工件要放平穩(wěn)、牢固，操作時不能戴手套。檢查扶梯頂級是否有雜物和工具，防止雜物或工具掉下傷人。工作結(jié)束，必須將電房門、電柜、電箱門鎖好。維修、保養(yǎng)作業(yè)，應(yīng)注意協(xié)調(diào)和配合。自動起機發(fā)電、停機，西塔發(fā)電房的兩臺機組起動與否是靠一個觸點的開與關(guān)確定的?！坝须娢ｋU”標示牌應(yīng)掛放在：作業(yè)設(shè)備兩側(cè)臨近帶電設(shè)備的固定遮攔上；作業(yè)地點臨時遮攔或圍欄上；在可能誤登的構(gòu)架或梯子上。送電操作程序，合閘時與停電順序相反；詳細檢查合閘是否牢靠。須有兩人在一起工作，其中一人為監(jiān)護人。技術(shù)措施由值班人員執(zhí)行。電容器放電應(yīng)在兩極間進行。 二、應(yīng)急發(fā)電機安全操作規(guī)程手動起機發(fā)電、停機，將1MK撥到1AVR或2AVR，2HK旋轉(zhuǎn)到手動狀態(tài)，撥通1K，機油壓達到3kg/cm2時按4AN，待起動成功燈亮后放開，如轉(zhuǎn)數(shù)表指在1500轉(zhuǎn)/分時應(yīng)有電壓指示，建壓指示燈亮，輸出屏上一、二路停輸出指示燈亮，調(diào)節(jié)4HK可以使頻率在50Kz中，調(diào)節(jié)R37可以使線電壓在360～420V范圍內(nèi)變化。無電時起機的觸點信號斷開發(fā)電機就開始起機發(fā)電。使用漆掃作清塵前，必須先將金屬部分采用膠布包裹好。不準在扶梯上拋接任何物件及工具。檢查確認安全帶、附屬安全繩、搭鉤安全牢固，作業(yè)人員必須系好安全帶。平常要注意砂輪磨損程度。開啟燃氣總閥，開啟要使用的爐灶氣掣，待3－5分鐘，檢查是否有氣體泄露的氣味。點著點火棒，關(guān)閉爐灶風閥，將點火棒放進爐膛，打開燃氣火種掣，待火種點燃，緩慢打開風閥。發(fā)現(xiàn)情況異常，立即關(guān)閉燃氣閥，通知工程部派員維修。使用完畢，應(yīng)當天歸還領(lǐng)取處，做好歸還登記。發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機，向值班工程師報告，由技術(shù)人員檢修。需要變換機器速度，必須要先停機，方能換檔變速。作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行3分鐘，確認正常，方可投入使用。工作服的衣扣要齊全并扣牢。操作指引；檢查機器及配件是否完好正常；安裝攪肉軸；開啟電源開關(guān)，空載運行3分鐘，確認情況正常，方可投入使用；安裝相應(yīng)粗細出肉板，安裝固定扣，切勿放置骨頭等硬物進入機內(nèi)。發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機，向值班工程師報告，由技術(shù)人員檢修。十七、吸水泵安全操作規(guī)程使用前應(yīng)檢查吸水泵狀況是否正常，電線是否有外露、破損；吸水泵配置是否齊全好用；吸水喉管是否有破損；必須使用帶漏電開關(guān)的電拖線，檢查電拖線是否完整，吸水扒是否有松脫的現(xiàn)象；扒鉸是否有破爛。確認地毯刷安裝正確，接通電源；啟動泡沫控制開關(guān)；操作時，應(yīng)注意對拉出的電線處理，切勿將電線弄在地毯刷上；出現(xiàn)情況異常，應(yīng)立即停止操作。 16
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