【正文】 。 級以上 不記分課程設(shè)計旅行社相關(guān)設(shè)計論文批改75分以上無實(shí)踐學(xué)分、無該門課程學(xué)分、不準(zhǔn)實(shí)習(xí)、不予畢業(yè)旅游風(fēng)景區(qū)相關(guān)設(shè)計論文批改75分以上無實(shí)踐學(xué)分、無該門課程學(xué)分、不準(zhǔn)實(shí)習(xí)、不予畢業(yè)畢業(yè)設(shè)計畢業(yè)設(shè)計答辯75分以上無實(shí)踐學(xué)分、不予畢業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)第五學(xué)期實(shí)習(xí)綜合評定B+以上無實(shí)踐學(xué)分、不準(zhǔn)實(shí)習(xí)、不予畢業(yè)附表1 全學(xué)程教學(xué)周數(shù)分配表學(xué)年學(xué)期周數(shù)項(xiàng)目第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年合計備 注第一學(xué)期（21）第二學(xué)期（21）第三學(xué)期（21）第四學(xué)期（21）第五學(xué)期（21）第六學(xué)期（21）課堂教學(xué)1618181814084校、系共同安排期末考試（含復(fù)習(xí)）2222110全校統(tǒng)一安排勞動與機(jī)動111115全校統(tǒng)一安排入學(xué)教育與軍訓(xùn)22全校統(tǒng)一安排生產(chǎn)實(shí)習(xí)（專業(yè)實(shí)習(xí)）41013系自行安排畢業(yè)教育11全校統(tǒng)一安排畢業(yè)實(shí)習(xí)、設(shè)計（論文）1010校、系共同安排寒暑假5656527全校統(tǒng)一安排合計262626262620152附表2 全學(xué)程課程設(shè)置與學(xué)時、學(xué)分結(jié)構(gòu)表項(xiàng) 目課程門數(shù)學(xué)分?jǐn)?shù)學(xué)時數(shù)說明學(xué)分比例學(xué)時比例必修課思想政治與文化素質(zhì)模塊82925％52529％含校管選修課（10學(xué)分，170學(xué)時）職業(yè)基本理論素質(zhì)模塊123328％48627％職業(yè)技術(shù)與技能模塊205447％81044％合 計40116100％1821100％課內(nèi)實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)學(xué)時///69630％不低于30%實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)（除課內(nèi)實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)學(xué)時）/18166070％軍訓(xùn)、公益勞動/3///總 計401374177實(shí)踐教學(xué)（課內(nèi)實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)學(xué)時、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)）學(xué)時數(shù)占全學(xué)程學(xué)時數(shù)的比例：56％（大于50%）注：“/”欄表示可不填寫附表3 實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）課與實(shí)踐環(huán)節(jié)計劃執(zhí)行表課程類型課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時周數(shù)開課學(xué)期校管課程系管課程地點(diǎn)實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）課導(dǎo)游見習(xí)402第三學(xué)期√第三學(xué)期國導(dǎo)考證同時安排課程模塊教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)餐飲服務(wù)技能20第三、四學(xué)期專業(yè)主干課程同時配備時間√校內(nèi)餐飲、前廳客房實(shí)訓(xùn)室運(yùn)用教學(xué)前廳客房服務(wù)技能36√暑期5個月實(shí)訓(xùn)600第四學(xué)期—√校外實(shí)訓(xùn)基地小 計696實(shí)踐環(huán)節(jié)認(rèn)識實(shí)習(xí)201第一學(xué)期10月中旬√校外實(shí)訓(xùn)基地黃金周短期試用考核1240第一、二學(xué)年√校外實(shí)訓(xùn)基地課程設(shè)計（制作）畢業(yè)實(shí)習(xí)（綜合就業(yè)培訓(xùn)）1013006√校外實(shí)訓(xùn)基地、廣州、東莞、中山、珠海等市高級酒店畢業(yè)設(shè)計（論文）610056√小 計1660其他環(huán)節(jié)軍訓(xùn)1~21√勞動2~24√小 計3總 計212356附表4 教 學(xué) 計 劃 執(zhí) 行 表課程模塊課程序號課程名稱學(xué)分學(xué) 時課程學(xué)期及周學(xué)時安排校管課程系管課程主干課程總學(xué)時講授實(shí)訓(xùn)第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年一二三四五六161818181816思想政治與文化素質(zhì)模塊1“基礎(chǔ)”思政課3544863√2“概論”思政課472724√3大學(xué)生心理健康教育115151√4形勢政策1(32)(32)√5外語1220815652444√6計算機(jī)文化基礎(chǔ)47236364√7體育（一）310498222√8體育（二）1(36)(36)(2)(2)小計29525333192職業(yè)基本理論素質(zhì)模塊9管理學(xué)原理454543√√10旅游概論45446123√√11飯店經(jīng)營與管理45438163√12旅游政策與法規(guī)236362√√13公共關(guān)系學(xué)2363242√14旅游服務(wù)心理學(xué)354543√15中國旅游文化472724√√16旅游企業(yè)人力資源管理236362√17旅游資源地理354543√√18旅游客源國概況236362√19世界旅游文化2(36)(36)(2)√20中國古代建筑與園林1(12)(12)(1)√小計3348645828職業(yè)技術(shù)與技能模塊21服務(wù)交際禮儀及服務(wù)修養(yǎng)3544863√22旅行社服務(wù)流程35440143√√23旅游英語81441063844√24導(dǎo)游業(yè)務(wù)236362√√25餐飲服務(wù)技能與管理35438163√26旅游企業(yè)會計與財務(wù)管理3544863√27旅行社計劃與調(diào)度454543√√28風(fēng)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)與流程354543√29旅游市場營銷學(xué)47250224√30形體訓(xùn)練47246822√31普通話訓(xùn)練2364322√32旅游應(yīng)用計算機(jī)23618182√33旅游應(yīng)用音樂2(36)(36)(2)√34旅游應(yīng)用文與旅游文學(xué)鑒賞354543√35中國茶酒文化1(18)(18)(1)√36攝影2364322√37旅游城市1(12)(12)(1)√38旅游美學(xué)2(36)(36)(2)√39旅游商品1(18)(18)(1)√40旅游產(chǎn)品1(12)(12)(1)√小計54810558252總計116182113494722526231810模塊教學(xué)――特色項(xiàng)目培養(yǎng)質(zhì)量一、特色項(xiàng)目概述（以“河源假日酒店實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新”為試點(diǎn)）二、項(xiàng)目合作規(guī)劃系統(tǒng)方案三、項(xiàng)目合作協(xié)議書四、執(zhí)行細(xì)則前期準(zhǔn)備工作計劃表實(shí)習(xí)動員會課題開發(fā)計劃方案實(shí)習(xí)生崗位交叉技能培訓(xùn)計劃2004級酒店管理班實(shí)習(xí)生工作考核表實(shí)習(xí)階段能力總結(jié)計劃表帶隊(duì)教師工作時間安排表實(shí)習(xí)生崗前培訓(xùn)計劃表實(shí)習(xí)生崗位安排酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生紀(jì)律管理?xiàng)l例1實(shí)習(xí)生學(xué)生干部管理情況1實(shí)習(xí)生宿舍安排及聯(lián)系方式（附學(xué)生工鞋號碼）1實(shí)習(xí)生理論課程安排表五、實(shí)習(xí)進(jìn)度計劃表六、附注情況（附實(shí)習(xí)第一階段總結(jié)情況說明）旅游管理系特色建設(shè)項(xiàng)目(河源假日酒店實(shí)習(xí)模式創(chuàng)新)概述引 言旅游管理系是河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院致力打造的“拳頭產(chǎn)品”，是河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一張“名片”。利用這個原則使學(xué)生的整體專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和專業(yè)部門技能重點(diǎn)相結(jié)合起來。根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。二、旅游管理系方面酒店管理專業(yè)教師“走出來”接觸業(yè)界達(dá)成第一步，讓教師也增進(jìn)了不少的實(shí)際操作知識，同時對業(yè)內(nèi)人際關(guān)系有所了解，對旅游管理系團(tuán)隊(duì)建設(shè)打下良好的外在環(huán)境基礎(chǔ)?！魧?shí)訓(xùn)合作規(guī)劃方案制定方式（此項(xiàng)目規(guī)劃適用于酒店員工培養(yǎng)）酒店將出具實(shí)習(xí)生培訓(xùn)與實(shí)訓(xùn)安排計劃書一份到旅游管理系，雙方結(jié)合實(shí)習(xí)生課程培養(yǎng)模塊來最后確定實(shí)習(xí)生培養(yǎng)規(guī)劃方案；該規(guī)劃方案為假日酒店與旅游管理系合作的最基本執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，雙方共同依據(jù)各自要求溝通達(dá)成；該規(guī)劃方案的主要內(nèi)容應(yīng)該包括：合作時間、實(shí)習(xí)生崗位安排計劃、實(shí)習(xí)生崗前培訓(xùn)計劃表、實(shí)習(xí)生崗位技能交叉培訓(xùn)計劃表、技能實(shí)訓(xùn)階段安排表、各項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)手冊、實(shí)習(xí)生實(shí)訓(xùn)操作案例集、實(shí)習(xí)生人事考核及專業(yè)能力綜合測評、專業(yè)課題合作開發(fā)、酒店與校方互派人員（教師）擔(dān)當(dāng)培訓(xùn)課程教學(xué)機(jī)制與安排計劃，其他有利于雙方提高人力資源素質(zhì)的培訓(xùn)教學(xué)機(jī)制與教材。五、實(shí)習(xí)生技能實(shí)習(xí)規(guī)劃及階段安排把整個半年的實(shí)習(xí)時間分為12個小階段，每兩周召開主題班會一次（主題班會程序表與記錄表，并做存檔），布置和培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)模塊。八、實(shí)習(xí)生待遇河職院旅游管理系實(shí)習(xí)生享受酒店正式員工待遇，實(shí)際金額為人民幣 元/人/月，旅游管理系將抽取10%的管理費(fèi)用；實(shí)習(xí)生待遇發(fā)放方式：將由假日酒店統(tǒng)一交付旅游管理系方法，雙方共同有責(zé)任對實(shí)習(xí)生待遇保密，如造成實(shí)習(xí)生不良影響將追究當(dāng)事人責(zé)任。 五、甲方應(yīng)指定3 位帶隊(duì)教師（固定一名教師留住酒店），以加強(qiáng)對學(xué)生的管理，嚴(yán)禁實(shí)習(xí)生之間或與酒店其他員工談戀愛、打架斗毆等，違者將受到相應(yīng)的處罰；實(shí)習(xí)生的集體活動需經(jīng)所在酒店有關(guān)部門與帶隊(duì)教師的同意（如無帶隊(duì)教師則由學(xué)校指定的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)）；未經(jīng)許可外出者，若發(fā)生意外，一切后果由其本人自負(fù)；禁止實(shí)習(xí)生出入不正當(dāng)、不合法的娛樂場所，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)將從嚴(yán)處理；禁止實(shí)習(xí)生參加具有危險性的活動（如私自下水游泳等），否則一切后果自負(fù)。 乙方職責(zé)： 一、對甲方選派實(shí)習(xí)生進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)勞動管理，并依據(jù)《勞動法》等法律和當(dāng)?shù)卣畡趧娱T的有關(guān)規(guī)定，對實(shí)習(xí)生的生產(chǎn)、生活進(jìn)行指導(dǎo)和思想品德、法律常識教育，定期向甲方反饋實(shí)習(xí)情況。如患有其它疾病不能繼續(xù)實(shí)習(xí)，經(jīng)甲、乙方和所在酒店同意后，方可返校，返校費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)。 十、實(shí)習(xí)結(jié)束時，由乙方發(fā)給甲方學(xué)生實(shí)習(xí)證書，并協(xié)助實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師做好學(xué)生的實(shí)習(xí)成績的評定，乙方可根據(jù)業(yè)務(wù)需要，在堅(jiān)持雙向選擇的基礎(chǔ)上，對甲方實(shí)習(xí)生擇優(yōu)留用，待遇另議。二次見習(xí)是掌握酒店各崗位的實(shí)務(wù)操作，方式主要是通過觀摩酒店崗位員工的示范和對其跟班學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作為主，是學(xué)生能夠?qū)频甑母鞑块T操作流程有較全面和深刻的認(rèn)識。 （七）、見習(xí)期間，見習(xí)生未經(jīng)許可，不得擅自離開見習(xí)任務(wù)崗位，乙方協(xié)同監(jiān)督完成見習(xí)任務(wù)。 四、本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商解決。課程見習(xí)：見習(xí)是指根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見習(xí)實(shí)訓(xùn)，內(nèi)容包括基本服務(wù)技