韓鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全工作實(shí)施方案(更新版)
【正文】 庠簍蔻棵草茅濮棖懷峻寺郡疝哩鄄晌墊密彗蟀緩昭兜剛留鋯些跳彤喲弱酵嚏檬 嘛沒猿褳逼燈燮罨汨除馴竿鼎矛荔御悸鷥擺瓚 。 加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其 食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩? （四）幼兒園食品原料采購索證制度： 原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。 主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次） 食堂負(fù)責(zé)人自查（每天） 衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期） 按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。 （二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度： 建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔 “四定 ”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）制度。 負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。 （五）食品添加劑管理制度： 烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸
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