【摘要】清洗消毒管理制度1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒,并符合國家有關食品安全標準,并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內(nèi)備用。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,禁止重復使用一次性使用的餐飲具。、使用集中消毒企業(yè)供應的餐飲具,本店應向供貨商索取其工商執(zhí)照、有關票據(jù)及相關的檢驗合格報告。不得購置、使用沒有資質(zhì)或沒有檢驗合格報告的集中消毒企業(yè)供應的餐飲具。;有專
2025-04-09 03:22
【摘要】專業(yè)整理分享:清洗消毒及滅菌效果監(jiān)測標準前言根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和《醫(yī)院感染管理辦法》制定本標準。、、,其余為強制性條款。附錄A、附錄B、附錄C為規(guī)范性附錄。本標準由衛(wèi)生部感染控制標準專業(yè)委員會提出。本標準主要起草單位:北京大學第一醫(yī)院、衛(wèi)生部
2025-07-15 01:06
【摘要】保健院清潔消毒與滅菌一、消毒滅菌基本原則(一)凡是可重復使用的診療器械、器具和物品,用后必須集中歸口醫(yī)院消毒供應中心進行規(guī)范處理,科室不得自行處理,消毒供應中心對科室自行包裝下送的物品包有責任拒收并重新作為污物回收后進行規(guī)范處理。(二)被朊病毒、氣性壞疽及突發(fā)不明原因的傳染病病原體污染的診療器械、器具和物品,應先消毒或/和滅菌后再進行規(guī)范處理。
2025-04-01 23:39
【摘要】 德信誠培訓網(wǎng)GMP潔凈區(qū)地漏清潔驗證方案1概述:地漏是生產(chǎn)廠房必要的排水設施,卻又是細菌容易繁殖的地方,潔凈區(qū)的地漏是環(huán)境主要污染源之一。為防止地漏對生產(chǎn)環(huán)境的污染,本公司制定了嚴格的清潔標準操作規(guī)程,此驗證是對地漏的清潔效果進行驗證,按《潔凈區(qū)水槽、地漏清潔消毒標準操作規(guī)程》進行清潔后,檢驗清潔、消毒效果,證實按照《潔凈區(qū)水槽、地漏清潔消毒標準操作規(guī)程》操作后清潔消毒的結(jié)果
2025-05-30 18:05
【摘要】中國3000萬經(jīng)理人首選培訓網(wǎng)站更多免費資料下載請進:、瓶蓋和管道進行消毒的設施、方法、要求和檢驗方法。本標準適用于飲用水包裝用的凈水桶、瓶蓋和管道。在整個消毒過程中,嚴格按照規(guī)程執(zhí)行,確保凈水桶、瓶蓋和管道消毒達標,不得殘留消毒液,不得造成二次洗滌,影響產(chǎn)品質(zhì)量。3.清洗消毒設施桶預處理間消毒水槽含氯消毒液
2025-04-23 05:44
【摘要】潔凈室人員行為規(guī)范潔凈室的清潔及消毒潔凈室的清潔及消毒?潔凈室的設計特點?潔凈室的污染來源?污染的控制?清潔計劃?潔凈室清潔三原則?消毒劑的選擇?清潔程序?潔凈室的驗證及監(jiān)測1、廠房的設計潔凈室的特點?表面光滑、易于清潔、無死角;?不同潔凈度級別的房間
2025-02-22 11:24
【摘要】 清洗消毒管理制度 (1)設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)S脜^(qū)域,消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設備。 (2)洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣打、堿水洗、清水沖、熱力消、...
2024-11-17 22:13
【摘要】食品微生物檢驗規(guī)范操作基礎培訓1清洗、消毒和滅菌操作福建出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心食品所微生物實驗室主要內(nèi)容:?§1清洗、消毒和滅菌操作?§2培養(yǎng)基的制備?§3采樣和取、制樣?§4接種、分離純化?§5制片、染色及
2025-05-01 08:22
【摘要】目錄1、餐具、用具清洗消毒管理制度2、食品原料采購索證制度3、食品從業(yè)人員健康檢查管理制度4、庫房管理制度5、食品添加劑使用與管理制度6、粗加工間管理制度7、烹調(diào)加工管理制度8、面食制作管理制度9、配餐管理制度10、衛(wèi)生知識培訓管理制度11、餐廳衛(wèi)生管理制度12、衛(wèi)生檢查管理制度13、食堂管理員職責14、保管員職責15、炊事員崗
2025-08-08 02:14