【正文】 行項(xiàng)目可行性研究及投資估算的。 人員培訓(xùn) 為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化設(shè)備的需要，需認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)，以提高干部和工人的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平。（2）生產(chǎn)車間內(nèi)，設(shè)有完善的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)滿足生產(chǎn)要求外，也保證了工人的良好的工作環(huán)境。采用手提式磷酸鹽干粉滅火器；同時(shí)，公司將組建專職消防隊(duì)。選用GL型回轉(zhuǎn)式格柵除污機(jī)一臺(tái)，WSZY污水處理設(shè)備一套，處理水量：60m3/h。 環(huán)境保護(hù)根據(jù)國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)于項(xiàng)目建設(shè)中可能造成環(huán)境問題的進(jìn)行防治，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中給予考慮，首先必須把項(xiàng)目建設(shè)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中“三廢”處理與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入。Mpa，已符國家《生活飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。擬將本廠建成環(huán)境優(yōu)美的花園式單位，利用一些不規(guī)則地形和沿廠區(qū)道路種植適合本地生長的常綠喬木，載種草皮[詳見XXX生物科技有限公司廠區(qū)總平面規(guī)劃圖]。因此，雙孢蘑菇栽培的各個(gè)階段都要注意控制光照。子實(shí)體生長發(fā)育期間則要求較高的大氣相對(duì)濕度，一般為85％～90％，但也不易過高，如長時(shí)間高于95％，極易發(fā)生病原性病害和喜濕雜菌的危害。 對(duì)雙孢蘑菇而言，濕度包含三個(gè)含義：培養(yǎng)料中的水分含量、覆土中的含水量和大氣相對(duì)濕度。 雙孢蘑菇的生長需要較大量的鈣、磷、鉀、硫等礦質(zhì)元素、因此，培養(yǎng)料中常加有一定量的石膏、石灰、過磷酸鈣、草木灰、硫酸銨等。 生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)方案本次項(xiàng)目建設(shè)是以雙孢蘑菇、姬松茸等糞草生食用菌工廠化栽種為主，其生產(chǎn)工藝及技術(shù)選用雙孢蘑菇的工廠化生產(chǎn)技術(shù)及工藝。 廠址選擇及布置項(xiàng)目建設(shè)本著節(jié)約用地的原則，合理布置各生產(chǎn)流程中的車間，做到工藝流向合理，不產(chǎn)生流程上的倒流和工藝上的重復(fù)現(xiàn)象，按照現(xiàn)代化的綠色工廠進(jìn)行布局，為工人生產(chǎn)和企業(yè)管理創(chuàng)造更好的條件；XXX生物科技有限公司新建40萬平方米化食用菌生產(chǎn)工廠和12000平方米食用菌罐頭生產(chǎn)工廠選址選擇XX縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)；新征用工業(yè)用地500畝；其地段場地地質(zhì)狀況自上而下分別為素填地、粉土和全風(fēng)化砂巖，未見地下水。項(xiàng)目建設(shè)市場容量較大，可以為今后的發(fā)展提供市場機(jī)遇，因此，本項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的方向，而且是市場形勢和人們的生活水平的要求，產(chǎn)品是企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的物化凝結(jié)。真菌多糖具有增強(qiáng)人體免疫力和調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。通過與大專院校和科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，具有較好的技術(shù)支持和來源，本項(xiàng)目工程方案合理、工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備選型科學(xué)、投資來源可靠。為此，中綠集團(tuán)將以公司獨(dú)立法人的組織形式，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和與市場親合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)XX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，季節(jié)性傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培，所生產(chǎn)出來的鮮菇?jīng)]有標(biāo)準(zhǔn)可言，已不能夠適合市場對(duì)品質(zhì)日益苛刻的要求。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是逐步向“精品農(nóng)業(yè)”發(fā)展。雙孢食用菌工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 總 論 項(xiàng)目概述食用菌工廠化設(shè)施栽培，實(shí)際上就是封閉式工廠化栽培。他們所獲得的效益，只不過是比簡單出賣勞力稍強(qiáng)些。導(dǎo)致減產(chǎn)。 食用菌生產(chǎn)充分利用農(nóng)作物下腳料（秸稈、糞肥、木屑），變廢為寶，產(chǎn)出附加值極高的子實(shí)體產(chǎn)品，而且食用菌栽培后大量的下腳料又是極好的有機(jī)肥料，是“生態(tài)糧食、果、茶、桑、花卉、苗木、瓜果、蔬菜、各類作物”最佳有機(jī)肥，對(duì)改善了土壤性狀、提高了地力是最理想的有機(jī)肥，在物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換過程中實(shí)現(xiàn)著最佳的資源循環(huán)利用，能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益同步增長，擴(kuò)大了生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的能量轉(zhuǎn)化、物質(zhì)循環(huán)的規(guī)模，從而大大地提高奉新農(nóng)業(yè)的整體效益，屬于典型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)類型，是當(dāng)前國家重點(diǎn)支持和扶持的發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，也是奉新縣在創(chuàng)建生態(tài)縣中，樹立生態(tài)科學(xué)發(fā)展觀，以食用菌為多向鏈接環(huán)，延伸農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條的一大舉措。本項(xiàng)目得到了各級(jí)政府部門的大力支持。特別是真鏈長多糖的含量是其他食用菌的3—5倍。除上述五個(gè)大宗產(chǎn)品之外，還有幾個(gè)品種的食用菌產(chǎn)品在出口金額和平均出口單價(jià)上都表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭，如：干木耳、銀耳和冬蟲夏草等，其出口金額一般都在2000萬～5000萬美元之間。中綠集團(tuán)將工廠化食用菌科研、生產(chǎn)廠選在XX縣工業(yè)園區(qū)，組建XXX生物科技有限公司，為XXX的子公司，形成以集約化、工廠化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園。GB 54612000）；2《罐頭廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB／8950）；2《食用菌罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T70982003）；2《雙孢蘑菇》（GB/T19712003）；2《蘑菇罐頭》（GB/T14511999）；2《食用菌術(shù)語》（GB/T127281991）2《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》（GB13432）；2《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》；2《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB77182004）；《食品中氯化鈉的測定方法》（GB/T124571990）；3《食品中水分的測定方法》（GB/T147691993）；3《食品中粗脂肪的測定方法》（GB/T147721993）；3《雙孢蘑菇國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)》。培養(yǎng)料堆制前碳氮比以30～35∶1為宜，堆制發(fā)酵后，由于發(fā)酵過程中微生物的呼吸作用消耗了一定量的碳源和發(fā)酵過程中多種固氮菌的生長，培養(yǎng)料的碳氮比降至21∶1，子實(shí)體生長發(fā)育的適宜碳氮比為17～18∶1。因此，菇蕾形成期需格外注意溫度，嚴(yán)防突然升溫，幼菇生長期溫度不可超過18℃。不同發(fā)菌方式要求大氣相對(duì)濕度不同，傳統(tǒng)菇房栽培開架式發(fā)菌，要求大氣相對(duì)濕度高些，應(yīng)在80％～85％，否則料表面干燥，菌絲不能向上生長，薄膜覆蓋發(fā)菌則要求大氣相對(duì)濕度要低些，在75％以下，否則易生雜菌污染。 雙孢蘑菇菌絲體和子實(shí)體的生長都不需要光，在光照過多的環(huán)境下菌蓋不再潔白，而發(fā)黃，影響商品的質(zhì)量?？紤]到食用菌生產(chǎn)集約化、工廠化、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的特點(diǎn)，他是以集約化、工廠化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園和食用菌深加工產(chǎn)品為出口罐頭等特點(diǎn)。 給水工程本工程已采城市自來水作為水源，入廠管徑Ф150，壓力≥生產(chǎn)污水經(jīng)集中處理后直排至開發(fā)區(qū)內(nèi)的污水管,由開發(fā)區(qū)的排放系統(tǒng)排放，污水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB8978－96《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。為保證本工程工廠化食用菌種植生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生污水排放時(shí)能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，擬在建堆料場內(nèi)建污水池一座，裝備氣浮裝置。每具滅火器保護(hù)面積為60平方米。（1）為保證工人的身體健康，本項(xiàng)目根據(jù)國家有關(guān)部門頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。人員配置表 單位：人序號(hào)名稱員工1行政管理人員102財(cái)務(wù)部33科研所及開發(fā)部104生產(chǎn)部105生產(chǎn)技術(shù)人員206生產(chǎn)工人5007后勤人員78合 計(jì)260 銷售管理公司現(xiàn)有一座年產(chǎn)1萬噸食用菌罐頭廠，所生產(chǎn)的食用菌完全可以就地加工成出口的食用菌罐頭，本項(xiàng)目不設(shè)銷售部，食用菌罐頭外銷主要以中綠（江西）食品科技有限公司的銷售力量和中綠集團(tuán)的外銷渠道。項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排計(jì)劃表（甘特圖）年份月份名稱2010年2011年456789101112123456789101112編制可行性報(bào)告完成初步設(shè)計(jì)及審批手續(xù)施工圖設(shè)計(jì)土建施工職工培訓(xùn)設(shè)備安裝、調(diào)試試產(chǎn)、考核竣工驗(yàn)收項(xiàng)目建設(shè)期2年，投產(chǎn)期2年，正常生產(chǎn)經(jīng)營期12年，項(xiàng)目壽命周期16年。資金來源為:固定資產(chǎn)投資6000萬元全部由企業(yè)自籌解決；流動(dòng)資金7000萬元中:由企業(yè)自籌鋪底3000萬元，投產(chǎn)后由企業(yè)向銀行貸款解決4000萬元，%。企業(yè)管理費(fèi)：是按年產(chǎn)品銷售總收入的1%計(jì)提。年銷售收入=11320噸20000元/噸 =22640萬元 稅金估算按國家的稅收政策的有關(guān)規(guī)定，食用菌生產(chǎn)銷售稅、產(chǎn)品增值稅、農(nóng)業(yè)稅、農(nóng)林特產(chǎn)稅等稅均為零。根據(jù)附表《現(xiàn)金流量表（全部投資）》可計(jì)算得：財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅后）%；投資回收期PBP（所得稅后）；另外計(jì)算可得項(xiàng)目在社會(huì)基準(zhǔn)利率10%的條件下，；財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅前）%；投資回收期PBP（所得稅前）；凈現(xiàn)值NPV7(所得稅前)。（銷售收入－銷售稅金－變動(dòng)總成本）100%=