【正文】 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要 C、維生素、維生素 D可促進(jìn)鈣的吸收（最主要的因素可促進(jìn)鈣的吸收（最主要的因素）） D、蛋白質(zhì)含量高的食物鈣的吸收收率高（、蛋白質(zhì)含量高的食物鈣的吸收收率高（如牛奶）如牛奶） E、脂肪過(guò)多容易與鈣形成鈣皂，不利于鈣、脂肪過(guò)多容易與鈣形成鈣皂，不利于鈣的吸收的吸收216。（三）需要量（三）需要量 占總熱能的占總熱能的 6070% 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要216。 （二）功能（二）功能 供給熱量、供給熱量 皮下脂肪可保護(hù)人體，保持體溫、皮下脂肪可保護(hù)人體，保持體溫 參與構(gòu)成人體的組織細(xì)胞、參與構(gòu)成人體的組織細(xì)胞 促進(jìn)脂溶性維生素的吸收、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 提供必需脂肪酸、提供必需脂肪酸 增進(jìn)食欲、增進(jìn)食欲第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要216。 (二）分類(lèi) 完全蛋白質(zhì) 半完全蛋白質(zhì) 不完全蛋白質(zhì) 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素及熱量的需要216。 營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)是一種作用營(yíng)養(yǎng)是一種作用 一個(gè)過(guò)程一個(gè)過(guò)程216。 （三）易感者（易感人群）（三）易感者（易感人群）216。 二、消化道疾病二、消化道疾病216。遺傳因素、遺傳因素第一節(jié)第一節(jié) 疾病的一般知識(shí)疾病的一般知識(shí)216。一、疾病一、疾病216。情緒喚醒水平的最佳狀態(tài)情緒喚醒水平的最佳狀態(tài) 第二節(jié)第二節(jié) 幼兒園生活制度的衛(wèi)生幼兒園生活制度的衛(wèi)生216。（二）過(guò)度疲勞（二）過(guò)度疲勞216。 一、大腦皮層機(jī)能活動(dòng)的特點(diǎn)一、大腦皮層機(jī)能活動(dòng)的特點(diǎn)216。三、評(píng)價(jià)方法三、評(píng)價(jià)方法第二章第二章 幼兒園幼兒園 教育過(guò)程的衛(wèi)生教育過(guò)程的衛(wèi)生 第一節(jié)第一節(jié) 教育過(guò)程的衛(wèi)生原理教育過(guò)程的衛(wèi)生原理一、大腦皮層機(jī)能活動(dòng)的特點(diǎn)一、大腦皮層機(jī)能活動(dòng)的特點(diǎn)216。 胸圍、胸圍 頭圍頭圍 216。 ② 體育鍛煉體育鍛煉216。 不同性別的差異、不同性別的差異 216。 36周歲周歲216。（二）發(fā)育（二）發(fā)育 是一種質(zhì)變是一種質(zhì)變216。（一）腦垂體（一）腦垂體 216。 (2)積極開(kāi)展體育鍛煉積極開(kāi)展體育鍛煉216。 （（ 2）） 0———— 3歲歲 216。（一）功能：（一）功能：216。(4)從胎兒期注意保健從胎兒期注意保健 五、泌尿系統(tǒng)五、泌尿系統(tǒng)216。消化管、消化管216。（七）衛(wèi)生要求（七）衛(wèi)生要求 （（ 1）要開(kāi)展適合于年齡特點(diǎn)的體育鍛煉項(xiàng)）要開(kāi)展適合于年齡特點(diǎn)的體育鍛煉項(xiàng)目目三、血液循環(huán)系統(tǒng)三、血液循環(huán)系統(tǒng)216。 運(yùn)輸功能、運(yùn)輸功能216。（（ 3）加強(qiáng)體育鍛煉）加強(qiáng)體育鍛煉216。(3)要加強(qiáng)戶(hù)外活動(dòng)要加強(qiáng)戶(hù)外活動(dòng) 216。（（ 4）四肢）四肢 腕骨腕骨 : 鉤狀骨和頭狀骨鉤狀骨和頭狀骨 三角骨三角骨 月骨月骨 大多角骨和小多角大多角骨和小多角 舟骨舟骨 豆?fàn)罟嵌範(fàn)罟? 骨化完成要到十一歲骨化完成要到十一歲 骨齡骨齡 一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)216。 ⑦⑦ 幼兒園建筑與設(shè)備衛(wèi)生幼兒園建筑與設(shè)備衛(wèi)生216。知識(shí)和技能。 ③ 具有適應(yīng)集體生活的能力；具有適應(yīng)集體生活的能力；216。社會(huì)適應(yīng)健康，道德健康。 返返回回 健健 康康 216。身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)能力水平。216。研究對(duì)象：人體健康、研究對(duì)象：人體健康216。(3)心理健康心理健康 ：：216。、身體形態(tài)發(fā)育水平。對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力。216。是兩個(gè)不同的概念。 ⑥⑥ 熱愛(ài)生活，能夠和善與人友好相處；熱愛(ài)生活，能夠和善與人友好相處；216。②② 幼兒的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生幼兒的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生216。（一）兒童骨骼發(fā)展的特點(diǎn)及衛(wèi)生要求（一）兒童骨骼發(fā)展的特點(diǎn)及衛(wèi)生要求216。關(guān)節(jié)、韌帶、關(guān)節(jié)、韌帶 骨連結(jié)骨連結(jié) :直接連結(jié)直接連結(jié) 間接連結(jié)間接連結(jié) 習(xí)慣性脫臼習(xí)慣性脫臼 216。鼻部、鼻部 第一道防線第一道防線 易出血區(qū)易出血區(qū) 危險(xiǎn)三角區(qū)危險(xiǎn)三角區(qū) 216。（（ 6）加強(qiáng)適宜戶(hù)外活動(dòng)）加強(qiáng)適宜戶(hù)外活動(dòng) 三、血液循環(huán)系統(tǒng)三、血液循環(huán)系統(tǒng) 216。（三）心臟的發(fā)育（三）心臟的發(fā)育 兩次突增階段兩次突增階段 每博輸出量每博輸出量 （四）血管的發(fā)育（四）血管的發(fā)育三、血液循環(huán)系統(tǒng)三、血液循環(huán)系統(tǒng) 動(dòng)脈動(dòng)脈 靜脈靜脈 毛細(xì)血管毛細(xì)血管 生理性高血壓生理性高血壓 216。（動(dòng)靜交替，勞逸結(jié)合）生活制度。 ① 唾液腺唾液腺 ② 胰腺胰腺 ③ 肝臟肝臟 216。尿、尿 216。 調(diào)節(jié)體溫功能、調(diào)節(jié)體溫功能216。 （（ 1）腦組織的成分）腦組織的成分 216。（一）味覺(jué)（一）味覺(jué)216。十、生殖系統(tǒng)十、生殖系統(tǒng) 十歲以后才開(kāi)始發(fā)育，前十年都是停十歲以后才開(kāi)始發(fā)育，前十年都是停 止的。 圍產(chǎn)期圍產(chǎn)期 216。（一）個(gè)體間生長(zhǎng)發(fā)育的總趨勢(shì)是一致的（一）個(gè)體間生長(zhǎng)發(fā)育的總趨勢(shì)是一致的216。 （（ 三）個(gè)體兒童的發(fā)育等級(jí)在各發(fā)育階段趨向于三）個(gè)體兒童的發(fā)育等級(jí)在各發(fā)育階段趨向于相對(duì)的穩(wěn)定相對(duì)的穩(wěn)定216。 ⑤ 生活制度生活制度第一章第一章 兒童的生長(zhǎng)發(fā)育兒童的生長(zhǎng)發(fā)育 第三節(jié)第三節(jié) 兒童生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)查與評(píng)價(jià)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)查與評(píng)價(jià)一、調(diào)查的內(nèi)容一、調(diào)查的內(nèi)容216。 肺活量肺活量 呼吸頻率呼吸頻率 臂部力量臂部力量 血壓血壓 脈搏脈搏 心率心率 最大耗氧量最大耗氧量一、調(diào)查的內(nèi)容一、調(diào)查的內(nèi)容216。興奮過(guò)程導(dǎo)致或加強(qiáng)抑制過(guò)程稱(chēng)負(fù)誘導(dǎo)。 （三）動(dòng)力定型（三）動(dòng)力定型 學(xué)習(xí)習(xí)慣與技能的培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣與技能的培養(yǎng) 216。（四）預(yù)防（四）預(yù)防三、情緒和活動(dòng)效能三、情緒和活動(dòng)效能216。(二二 )、制定生活制度的意義、制定生活制度的意義216。（二）內(nèi)部因素（二）內(nèi)部因素第一節(jié)第一節(jié) 疾病的一般知識(shí)疾病的一般知識(shí)216。（二）哭鬧（二）哭鬧216。 五、五官疾病五、五官疾病第三節(jié)第三節(jié) 幼兒常見(jiàn)傳染病幼兒常見(jiàn)傳染病216。 （二）切斷傳播途徑（二）切斷傳播途徑216。更明顯的作用。（五）需要量（五）需要量 供給量供給量 不能超過(guò)總熱量的不能超過(guò)總熱量的 15%， 216。（五）膳食中脂肪的來(lái)源（五）膳食中脂肪的來(lái)源 植物性食物植物性食物 動(dòng)物性食物動(dòng)物性食物 216。四、熱能四、熱能216。磷、磷 216。促進(jìn)傷口愈合。（三）維生素（三）維生素 C （抗壞血酸）（抗壞血酸）216。（（ 1）膳食中含有機(jī)體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素）膳食中含有機(jī)體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)素和熱量；和熱量；216。一、幼兒園的服務(wù)半徑是根據(jù)幼兒的體力一、幼兒園的服務(wù)半徑是根據(jù)幼兒的體力特點(diǎn)和生活、教育的需要而確定的。（ 3）足夠的綠化、體育活動(dòng)、戶(hù)外活動(dòng)和休）足夠的綠化、體育活動(dòng)、戶(hù)外活動(dòng)和休息的場(chǎng)所。好鋪地板。五、體育器械的衛(wèi)生五、體育器械的衛(wèi)生第六章第六章 幼兒的安全與急救幼兒的安全與急救 第一節(jié)第一節(jié) 幼兒意外事故的預(yù)防和安全教育幼兒意外事故的預(yù)防和安全教育216。）規(guī)章制度不建全。）預(yù)防并發(fā)癥。二、幼兒衛(wèi)生教育的方法二、幼兒衛(wèi)生教育的