最新企業(yè)文化設計精選多篇(更新版)
【正文】 特色可以是多元的、復合的，例如，沈陽歐羅巴休閑餐廳的核心文化是西餐中的比薩文化、冰淇淋文化，而衍生文化方面，它對自己的定位是“歐洲文化的傳播者”，傳播的文化范疇非常之廣。建設性文化又分為生產(chǎn)文化和營銷文化，直接用于產(chǎn)品烹飪的，為生產(chǎn)文化，包括烹飪手法、食品原料、名菜；而用于營銷的文化范圍更寬，哲學、歷史、天文、地理無所不可，“真功夫”用功夫文化，“上魚舫”用帝王文化，“魏老香”用祖宗文化?！ ∑髽I(yè)的文化應該包括經(jīng)營文化與管理文化。誠然，這是社會的進步，是人類進入人文社會的必然表現(xiàn)。 餐飲企業(yè)經(jīng)營文化設計的基本步驟： 一、整理文化資源 中國文化源遠流長、博大精深，文化資源非常豐富。只有民族的，才是世界的；只有地方的，才是全球的；只有企業(yè)的，才是社會的?！ ∪⑵胶饨?jīng)營要素 經(jīng)營是全方位的，文化定位是其中的一個要素，除此之外，核心社會價值、經(jīng)營模式、品牌形象、產(chǎn)品及產(chǎn)品組合、價格策略、顧客群體定位、市場區(qū)域、發(fā)展方式、門店選址等都是不可或缺的要素?！ ‘敶闹袊鐣?，雖然沒有象歐美國家那樣經(jīng)歷典型的工業(yè)革命、工業(yè)社會、后工業(yè)社會，但在進入人文社會的步伐上，卻緊緊跟上了歐美國家。隨著社會的演變，餐飲文化的外延已經(jīng)越來寬，遠遠超出了餐飲核心文化的范疇?！ ⌒蓍e，其實幾乎所有的餐廳都多少有些休閑的成分，而那些茶樓、茶餐廳、咖啡廳，休閑的成分恐怕要占半數(shù)以上。最新財經(jīng)經(jīng)濟資料感謝閱讀 ~ 11 ~
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