畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱(更新版)
【正文】 開實習(xí)動員大會，由系領(lǐng)導(dǎo)、輔導(dǎo)員和實習(xí)指導(dǎo)教師參加，講授畢業(yè)實習(xí)的目的意義，畢業(yè)實習(xí)的紀(jì)律，畢業(yè)實習(xí)的安全，畢業(yè)實習(xí)要求。6．實習(xí)報告在畢業(yè)實習(xí)結(jié)束時，學(xué)生應(yīng)提交書面的實習(xí)報告。參觀中應(yīng)著重了解先進(jìn)工藝方法、先進(jìn)設(shè)備的特點以及先進(jìn)的組織管理形式等。三、實習(xí)方式實習(xí)方式采用企業(yè)實習(xí)和校內(nèi)實訓(xùn)基地相結(jié)合。了解工廠產(chǎn)品質(zhì)量管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、推行GMP和HACCP的相關(guān)情況，參觀工廠分析化驗室的設(shè)計和儀器布置情況，參與理化分析及微生物檢測實驗。其目的是使學(xué)生將所學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能，綜合運用于實際。并且通過調(diào)查收集資料，為搞好畢業(yè)設(shè)計、撰寫畢業(yè)論文打好基礎(chǔ)。分析考察實習(xí)工廠的總平面設(shè)計、主車間及輔助車間設(shè)計、設(shè)備工藝布置、各類管道布置、及配套協(xié)作場地情況，為畢業(yè)設(shè)計收集整理所需的參考資料，初步醞釀畢業(yè)設(shè)計方案。為了保證和提高實習(xí)質(zhì)量，在實習(xí)期間還可請實習(xí)單位有關(guān)人員做技術(shù)報告，介紹：（1）該單位的發(fā)展簡史和主要產(chǎn)品的生產(chǎn)歷史；（2）該單位產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及功能特點，產(chǎn)品的應(yīng)用價值和社會效益；（3）該單位產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和制造過程；（4）生產(chǎn)組織及管理方面的經(jīng)驗及問題；（5）進(jìn)廠須知及安全注意事項，如有必要須進(jìn)行安全教育考試。通過觀察分析以及向車間工人和技術(shù)人員請教，完成規(guī)定的實習(xí)內(nèi)容。四、實習(xí)的時間安排畢業(yè)實習(xí)安排在第七學(xué)期進(jìn)行。五、實習(xí)的考核畢業(yè)實習(xí)考核目的包括實現(xiàn)對學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)中的有效評價，從而對學(xué)生在實習(xí)過程中多方面表現(xiàn)有一個綜合的、科學(xué)的、合理的了解，進(jìn)而督促學(xué)生能夠認(rèn)真、務(wù)實、創(chuàng)造性地完成畢業(yè)生實習(xí)任務(wù)。其總結(jié)也將計入考核范圍（具體要求見附件）。1）評分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)學(xué)生出勤、行為表現(xiàn)（30%），實習(xí)中期匯報（10%）、實習(xí)記錄（30%）、實習(xí)報告（包含心得體會）（20%）、PPT匯報（10%）。PPT匯報優(yōu)秀。PPT匯報一般，能講述實習(xí)內(nèi)容。
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