【正文】 訴或解釋。 （ 3） 作為潛能開發(fā)和教育培訓(xùn)依據(jù)。 通訊地址或緊急聯(lián)系電話； 婚姻或家庭關(guān)系； 學(xué)歷變更 四、 其他 五、 本規(guī)定解釋權(quán)、修改權(quán)歸人力資源部。 人力資源部專人將行進(jìn)員工引領(lǐng)介紹給用人部門。 生產(chǎn)部普工和雜工根據(jù) 招聘規(guī)定 可以由生產(chǎn)廠自行招聘 ,但是必須在 2 個(gè)工作日內(nèi)將員工資料交人力資源部辦理入職手續(xù) ,否則罰款部門負(fù)責(zé)人 20 元 ,并不給予發(fā)放工資 ,其工資由部門負(fù)責(zé)人承擔(dān) 。 六、 本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施 。各部門進(jìn)行人力需求申請時(shí)應(yīng)按公司所發(fā)表格填寫 ,以提高人事部門審核的效率和效果 ,人力需求表需由各部門經(jīng)理填寫 ,如部門經(jīng)理不在 ,由其代理人填寫 , 否則罰款部門經(jīng)理 20元錢 ,并承擔(dān)給公司所造成的損失 ,人力資源部有權(quán)不予以招聘 。 四、 招聘方式 人才市場招聘。 被判刑或被通緝者。 因職設(shè)人。不得頂撞上司，不 得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇刁難或不滿可按程序向總經(jīng)理投訴。在對客戶 服務(wù)時(shí)，還要做到：迎客要有問候聲，說話要有稱呼聲，離別要 有道別聲，稱贊要有答謝聲，工作失誤要有道歉聲。 前臺員工為客人取食，一定要用食品夾。勤洗手，員工不許涂指甲油，保證手部清爽干凈。 6. 店鋪和用具衛(wèi)生：室內(nèi)無異味，無揚(yáng)塵， 明亮；刀菜板，不銹鋼器皿，食品袋等物品用具要擦洗干凈，擺放整齊，保持店面清爽整潔；室內(nèi)不允許存放雜物，拖帕，抹布等用品要定點(diǎn)放置。雙腳可斜放、也可雙腳交叉，雙膝并攏。 3. 工作時(shí)手上不可戴飾物，（如手表、戒指、手鏈等），不可涂抹指甲油，隨時(shí)保持手部清潔。 14. 不大聲喧嘩，不粗言穢語，不哼歌，不嚼口香糖。 7. 工作中做到 “ 五勤 ” ：眼勤；手勤；腳勤；耳勤；腦勤。 ○ 得到幫助時(shí)有致謝聲。 10. 各店鋪未到下班時(shí)間，不得提前清理收拾菜品，打掃衛(wèi)生。 2. 工作時(shí) 注意節(jié)約用電、用水，易耗品的使用；使用水、電后隨手關(guān)上。 三、新員工創(chuàng)造機(jī)遇，顯示才華的七方面： 1. 不為客觀事情而影響心情。職業(yè)素養(yǎng)：在特定環(huán)境（公司）所需要的特定價(jià)值觀和行為模式。 3. 忍受、承受力（失敗離成功僅一紙之隔；堅(jiān)持就是勝利；丘吉爾決不放棄的故事）。） 工作中我們應(yīng)知道阻礙成功的兩大因素： 1.“ 立竿見影 ” 的心態(tài)（舉例說明） “ 立竿見影 ” 的心態(tài)，在與我們 想有大成 就，做大事，隨時(shí)明顯的看見自己的進(jìn)步，但一開始就要做大事，做大成就，卻忘了每個(gè)人的成功都源于一件件小成功的組合成的，每個(gè)人大量的日子，很顯然在做一些小事，怕只怕小事也做不好，小事也做不到位。（中國人最多的態(tài)度 “ 混 ” 。 3. 自動自發(fā)是敬業(yè)的真諦。 1. 把工作當(dāng)作事業(yè)來看。 4. 提升自己，不斷學(xué)習(xí)。 老板是舵手：隨時(shí)讓企業(yè)保持航向。 感激成功：它使我們體會了生命的精彩與輝煌。 對朋友心存感恩：因?yàn)樗麄兘o予你友情和一生的信任。那種既忠誠又有很強(qiáng)工作能力的員工是每個(gè)老板都心意的得力助手。 注：缺乏團(tuán)體合作意識的員工將被市場淘汰。往往我們忘了 “ 第六倫 ” ：路人、他人、陌生人。美國哥倫比亞航天飛機(jī)一個(gè)小小的故障，導(dǎo)致機(jī)毀人亡）。 9. 避免搞派系。 ○ 團(tuán)隊(duì)精神中注意培養(yǎng)愛心： 故事 2：天堂和地獄 ○ 團(tuán)隊(duì)精神的要求： 1. 當(dāng)同事需要幫助時(shí)，一定要幫忙。做人：就是在處事之時(shí)，應(yīng)該怎樣和人相處。 合作是一種能力，更是一種藝術(shù)。 ” ◆ 申訴的要求： 1. 上級有貪污、盜竊、違法亂紀(jì)的行為。懷有尊重、尊敬之心，能幫你更好的學(xué)會服從。 ”是他想攬權(quán)嗎？不是，他講到了一個(gè)非常重要的職業(yè)素質(zhì)。 3. 所有好壞、對錯(cuò)，公平、不公平等等評價(jià)完全是沒有根據(jù)的；因?yàn)槊總€(gè) 人必不可避免去地去做他們必須做的事；無論對與錯(cuò)，這是他們現(xiàn)有認(rèn)識水平所決定的。你開始以這種價(jià)值觀評判周圍的事物。） 4. 目中無人，討價(jià)還價(jià)。（答應(yīng)、承認(rèn)、不要模凌兩可） 3. 先接受，再溝通。遵循 “ 賓客至上 “ 的服務(wù)原則， 培植忠誠的消費(fèi)者。 ◆ 微笑的內(nèi)涵： ； ； ； 。 對年輕的賓客：發(fā)出熱情、穩(wěn)重的微笑。（定位） 3. 客人永遠(yuǎn)都是對的。 第八， 適度的原則。 第四， 寬容的原則。 從個(gè)人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個(gè)人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng)； 從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也可以是一種交際方式或交際方法； 從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習(xí)慣做法； 從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧； 從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。 3. 舉止； 個(gè)人風(fēng)度的表現(xiàn)： ⑴ 、 表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等； ⑵ 、 同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每 一個(gè)人。 服務(wù)意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識、全員服務(wù)意識和賓客至上意識。這一切就是 “ 劃算 ” 所代表的真正涵義。 ○ 力爭而合 通過建設(shè)性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作。他們是我們市場開拓過程中的堅(jiān)實(shí)后盾。 ⑥ 增強(qiáng)工作能力，有利于未來發(fā)展。 態(tài)度改變，你的習(xí)慣跟著改變。 2. 進(jìn)入培訓(xùn)場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。 5. 培訓(xùn)中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架；不能拉邦結(jié)派，一切不利于團(tuán)結(jié)的事，一律禁止。 2. 培訓(xùn)的意義： ① 掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到 101%滿意的 “ 美食 ” 體驗(yàn)。 ○ 輔導(dǎo)支持 我們互相輔導(dǎo)、互相支持。 我們的服務(wù)格言： 永遠(yuǎn)為顧客考慮更多 —— 顧客也是人，他們不可能在任何時(shí)候都正確。 能否駕馭客觀因素，還是因?yàn)槲覀兊膽B(tài)度，因?yàn)樗从谖覀儗Υ陀^因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而 “ 技巧 ” 已被證明屬于 “ 態(tài)度 ” 。 ③ 、 不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。 4. 禮儀 ◆ 禮儀的含義： 禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。服務(wù)人員都必須自覺、自愿地遵守禮儀。根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法， 但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。 “ 禮多人不怪 ” ，講禮儀贏得 “ 回頭客 ” 。目光表明： ① 、 我在仔細(xì)聽你說 ② 、 我沒有想其他的事情 ③ 、 我對你說的感興趣 ④ 、 我愿意隨時(shí)效勞 1. 擁有笑臉和哭臉?biāo)鶕碛械臋C(jī)會不一樣。 對工人賓客：發(fā)出誠摯的微笑。笑能促進(jìn)呼吸和血液循環(huán)，并會抑制壓力荷爾蒙的制造。（知錯(cuò)） 2. 接受意見、批評、處罰，承擔(dān)起自己的責(zé)任。（看不到大局，只顧自己。 ◆ 服從需要樹立適應(yīng)該企業(yè)的工作價(jià)值觀。 ◆ 服從是對認(rèn)識水平、管理倫 常、尊重的一種態(tài)度。 —— 托馬斯 .穆爾 例：在荷蘭、匈牙利、同性戀是合法的可以結(jié)婚。我們在公司做事，要將自己的價(jià)值觀與公司的使命結(jié)合在一起 ,工作才會是愉快和幸福的。 故事：摔花瓶的故事。 *凡服從意識不強(qiáng)的員工將被現(xiàn)代企業(yè)所淘汰。 ” 已成為企業(yè)在招募員工時(shí)對其素質(zhì)的 重要衡量指標(biāo)，團(tuán)隊(duì)精神是現(xiàn)代企業(yè)成功的必要條件之一。塵埃還有濾光作用，它濾去太陽的的紅、橙、黃等強(qiáng)顏色的光，留下來是較弱的藍(lán)光，天空變藍(lán)。（不分職位、崗位、工作內(nèi)容） 4. 工作中要虛心，樂意接受意見。 3. 積極樂觀。 ： 當(dāng)守護(hù)雁第一次發(fā)現(xiàn)狼來時(shí)，大家相信，但沒有狼來；第二次說狼來時(shí)，大家懷疑，但狼仍沒有來；但第 三次雁發(fā)現(xiàn)狼來的時(shí)候，但沒有說，雁群被狼捉住。 5. 和尚廟荒廢原因的故事： 和尚之間的不團(tuán)結(jié)是導(dǎo)致和尚廟荒廢的原因。 只有所有的員工對企業(yè)忠誠，才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量，才能凝成一股繩，勁往一處使，推動企業(yè)走向成功。 忠誠于公司、忠誠于老板，實(shí)際上就是忠誠于自己。 感激絆倒你的人：因?yàn)樗麖?qiáng)勁了你的雙眼。 老板是泥土：他必須為企業(yè)提供養(yǎng)分，否則企業(yè)將不在存在。 2. 成熟的一種解釋，知道而不說。工作業(yè)績并不突出，別人也難挑你的毛病。 3. 米盧說： “ 要踢快樂的足球。 6. 跳槽是敬業(yè)的大敵。（做大事要有氣魄，做管理要敢于承擔(dān)責(zé)任。 ◆ 對于敬業(yè)者來說，凡事無小事，簡單不等于容易。（包括頭腦中的思緒） 2. 整頓 理順、歸類、使紊亂的變?yōu)檎R。 2. 會克制自己。 4. 懂得打圓場。 5. 員工不可談?wù)撚袚p公司形象的事，員工之間要真誠，團(tuán)結(jié)配合默契，切記不可在客人面前流露出意見和矛盾，要有控制力。 3. 工作期間不得在營業(yè)場所內(nèi)與人爭辯、爭吵、打鬧，更不可酗酒。） ○ 客人離店時(shí)有道別聲。） 9. 進(jìn)辦公室前，應(yīng)用食指第二關(guān)節(jié)輕敲三下房門， 如沒有聲音回答，停幾秒再敲幾下，以示關(guān)照，離開時(shí)，請隨手帶上房門。 17. 不可不理會客人的詢問；不得在態(tài)度上對 客人傲氣；不得對客人過分隨意。 6. 站立時(shí)，上體正直，頭正頸直，收顎，雙目平視前方，精神飽滿，面帶微笑，胸部稍挺，小腹收攏。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 （ 1） 環(huán)境衛(wèi)生要求 1. 地面衛(wèi)生：天天清掃，保持清潔，達(dá)到無塵，無雜物，光亮。 （ 2） 個(gè)人衛(wèi)生要求 1. 五勤： “ 勤洗澡 ” ：最好每天洗澡，保持身體無異味。 3. 七不： 在顧客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭發(fā)、不打哈欠、不摳鼻、不吃零食、不嚼口香糖。 3. 管理人員注意隨時(shí)保持店內(nèi)地面、操作臺面的整潔；操作的過程中，注意盡量不要將食物殘?jiān)鼮R在地面，如掉地上應(yīng)及時(shí)清理。接待顧客要善始善終，交接工作要清楚。 公司員工的工作觀念 1. 服從； 2. 自信心； 3. 尊重； 4. 誠實(shí)； 5. 敬業(yè)； 6. 知錯(cuò)、認(rèn)錯(cuò)、改錯(cuò)； 7. 精品意識； 8. 創(chuàng)新意識； 9. 團(tuán)隊(duì)精神； 10. 素質(zhì)、修養(yǎng)鍛煉； 11. 工作能力鍛煉； 12. 思維能力鍛煉。 德才兼?zhèn)洹? 品行惡劣、道德敗壞者。 “ 獵頭 ” 公司服務(wù)。 核準(zhǔn)《人力需求申請表》 經(jīng)人力資源部審核簽署意見后，應(yīng)馬上呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)招聘或做出不準(zhǔn)招聘的決策。 一、 入職條件 經(jīng)公司公開招聘考試合格后被錄用的人員有以下情況 : 營運(yùn)部被錄用的人員凡需要發(fā)放工作服的須交納 50元錢 ,在培訓(xùn)完畢并上崗工作滿7 天后予以退還 ,財(cái)務(wù)收據(jù)應(yīng)有區(qū)域經(jīng)理和人力部負(fù)責(zé)人簽字 ,出納予以退還 . 營運(yùn)部工作未滿 7 天需安排住宿的應(yīng)交納 100 元錢和身份證原件 ,身份證公司會在一個(gè)月后予以退還 ,營業(yè)員交納費(fèi)用在工作滿 7天后予以退還 ,收銀員直接轉(zhuǎn)入保證金 ,未滿一個(gè)月的在離職的時(shí)候退還 ,行政部憑 財(cái)務(wù)收據(jù)安排其食宿 ,特殊情況報(bào)分公司總經(jīng)理審批 。 新入職員工根據(jù)公司安排均需進(jìn)行 3 天的理論培訓(xùn) ,理論培訓(xùn)為不帶薪培訓(xùn) . 1工作未滿一個(gè)月離職的員工前面 7 天不予結(jié)算工資 ,工作滿一個(gè)月后離職的員工工資按正常出勤天數(shù)計(jì)算 . 被錄用人員應(yīng)按指定時(shí)間攜帶個(gè)人物品到企業(yè)報(bào)到，后勤管理人員滿七天后應(yīng)填寫《員工登記表》并交付以下證件原件供人力資源部核實(shí)無誤后，留存復(fù)印件一份備案 。 三、 試用期 試用期定為 1 到 3 個(gè)月 ,根據(jù)公司實(shí)際情況及員工的個(gè)人能力與績效表現(xiàn)，可適當(dāng)縮短試用期，提前轉(zhuǎn)正。 部門主管仔細(xì)審核并簽署意見后，應(yīng)在 3 個(gè)工作日內(nèi)交回人力資源部。 （ 5） 考核結(jié)果供生產(chǎn)、人事行政、營運(yùn)、財(cái)務(wù)等部門制定工作計(jì)劃和決策時(shí)參考。 （ 2） 基層和骨干層考核可周期短、頻繁些、 營運(yùn)生產(chǎn)人員必須進(jìn)行月度考核 。 月度考核各部門主管應(yīng)在 2 日前書面形式將本部門考核所需要的數(shù)據(jù)通知相關(guān)部 門提供 ,各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在 4 日前將相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后 ,以書面形式交所需各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核 。 10 月份考核內(nèi)容和流程按新績效制度實(shí)行，考核時(shí)間和所需要的數(shù)據(jù)相關(guān)部門提供時(shí)間可參照前考核方式執(zhí)行。但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，員工由部門經(jīng)理審核后交人力資源部審批 ,后勤管理人員和部門主管以上由 總經(jīng)理特別批準(zhǔn)的不在此限（工傷除外） 。住院或經(jīng)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)病假期滿后 (15 天以上 )，不能從事原工作也不能從事公司另行安排的工作，公司有權(quán)予以辭