重慶張鴨子廚房衛(wèi)生檢查制度(更新版)
【正文】 15 油煙機(jī)排風(fēng)罩、玻璃 、冰箱、冰柜是否干凈、衛(wèi)生，無(wú)污跡，無(wú)油漬 16 收檔后的各種用具是否洗刷干凈，擺放是否合理有序 。 各類(lèi)檢查應(yīng)有檢查記錄：發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲紀(jì)錄。中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 廚房衛(wèi)生檢查制度 廚房衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。 單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生
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