【正文】 定期檢查、維修，對在用、備用、封存和閑置的設備， 都要定期進行除塵、防潮、防腐蝕等維護保養(yǎng)工作，并做好清潔、潤滑和緊固工作，及時消除跑、冒、滴、漏。操作人員必須以嚴肅的態(tài)度和科學的方法，正確使用和維護好設 備，必須嚴格執(zhí)行設備設施使用、管理、維護崗位責任制和各種設備操作規(guī)程。 （ 6） 對機房檢查出的問題應及時處理。 （ 5） 機房所 有門要加鎖，門上應有《機房重地、閑人免進》的標志。 （ 8） 與爆炸危險場所相毗的配電所（室）應符合有關(guān)規(guī)定。 （ 二 ）電氣管理制度 配電間安全管理 （ 1） 配電間裝置的選用、維護檢修及更換，均應滿足工作條件的要求，有足夠的穩(wěn)定度，保證不危及人身安全，確保設備正常運轉(zhuǎn)和安全生產(chǎn)。對查出的問題和整改情況要作好記錄。 D、投入運行的疏水閥漏汽率要求 =5%。在非正常開放時間內(nèi)遇前臺需蒸汽時，必須經(jīng)工程部領(lǐng)導批準后 方能開汽，不得自行開放。 鍋爐房經(jīng)濟運行管理 （ 1）能耗控制 A、每班要做好煤、電、水和累計運行時間記錄。 （ 5） 凡進鍋爐房內(nèi)的人員違反有關(guān)規(guī)章制度，值班人員有權(quán)阻止，必要時，應向有關(guān)領(lǐng)導反映情況。 （ 3） 如遇故障未處理完畢，待處理后再進行交接班，但接班者應協(xié)同處理。 （ 一 ）鍋爐房管理制度 鍋爐設備巡回檢查 （ 1） 設立巡回檢查登記手冊，明確定時檢查的內(nèi)容、路線及項目。 （ 8） 機件必須每天清洗，清洗時防止刀盤傷手，不得用水 澆淋機體。 切片機 （ 1） 操作前必須做好各種安全措施，確認外殼絕緣良好。 （ 4） 發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏要及時報告有關(guān)人員立即檢修，并保持通風，禁止使用明火。 （ 6） 清洗維修機器時，必須切斷電源，機器停止運轉(zhuǎn)后方可進行。 和面機 （ 1） 操作前，先檢查機器設備、電氣部件和防護裝置等是否齊全完好，確認完好后，方可操作。 （ 2） 將肉切成約 、 ，去凈皮、骨，才能放進機內(nèi)絞碾。 （ 2） 先開啟輸油管閘閥，后稍微少量開啟滴油開關(guān)，操作時注意開、關(guān)方向。 （ 5） 液化石油氣瓶應加裝減壓器，禁止用膠管同液化石油氣裝閥直接連接。 （ 7） 如遇臺風、雷雨季節(jié)，應及時對戶外接收天線采取必要的措施，做好防雷電和拋物面天線的收降工作。 （ 四 ）弱電系統(tǒng)維修操作規(guī)范 項目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 虛擬交換機 A、 話務臺電腦出現(xiàn)問題時應及時處理 ,如是通信或電信主機應及時和電信相關(guān)部門聯(lián)系請他們及時處理 . B、 對線路及設備發(fā)生故障時，應在 10 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場進行維修，如遇主設備等損壞，又無法修繕時，應及時向部領(lǐng)導匯報，并迅速通知專業(yè)保修公司或供貨商派員進行檢修，對故障維修情況應做好記錄。 衛(wèi)生潔具及五金配件 熟悉衛(wèi)生潔具和五金配件構(gòu)造，掌握易損易松零件情況，及時修理和調(diào)整零件間隙等。 帶 電 操 作 （ 1） 帶電操作由二人或二人以上才能進行，必須做好監(jiān)護。 （ 3） 維修時必須切斷設備電源，取下熔斷器，掛上“正在修理，禁止合閘”的警告 牌，并經(jīng)驗明無電后方可進行。 （ 二 ）電氣操作規(guī)范 項目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 低 壓 操 作 （ 1） 裝接燈頭，開關(guān)必須控制火線；裝接臨時線應先進行審批后方能裝設，到期必須拆除。 （ 7） 檢查清理各電磁閥柱和氣泵的滑油過濾器及滑油冷卻盤。 （ 5） 清除煙箱、煙管積灰、清洗過濾用的容器及過濾栓，并經(jīng)自測檢查是否需要更換氣泵、油漆、氣炬的金屬棒。 （ 8） 檢查煙道閘門啟閉是否靈活及有無泄漏現(xiàn)象。 保持補給 在操作中要保持化學藥劑，交換器的樹脂和再生用鹽的補給，確保水處理和化驗工作的連續(xù)性。 C、水位漲至上極限以上仍不停止給水。 （ 5） 每周末晚班要對鍋爐煙道進行 疏通，清除灰塵。 （ 2）檢查水位表、壓力表及安全閥、排污閥和各類閥門，應保持 靈敏可靠。 （ 2）進行鍋爐及輔機設備的例保工作，確保鍋爐房安全可靠，經(jīng)濟節(jié)能運行。 （ 3） 每天巡視電腦機房并做好巡視記錄，有問題及時解決，及時匯報。 （ 6） 確保值班室或工作場所的整潔。 （ 8） 積極參加培訓、自學，提高維修技術(shù)。 維修工崗位職責 職位：維修工定期保養(yǎng)工 部門：工程部 直屬領(lǐng)導：維修主管 工作概述：確保賓館給排水系統(tǒng)、廚房設備正常運行，所有裝飾、家具、衛(wèi)生潔具完好無損。 （ 2） 例行供電線路及電器用品的維修保養(yǎng)。貴重物品及有回收價值的一律以舊換新。 （ 6） 負責工程部全部維修器材及在庫設備的妥善保管及發(fā)放。 （ 4） 負責向工程部經(jīng)理提交管轄范圍內(nèi)設備、設施的更新、改造建議和大、中修計劃，協(xié)同工程部經(jīng)理共同 做 方案并組織、監(jiān)督實施項目的整改全過程。 （ 9） 堅持現(xiàn)場管理，督促各機修工種嚴格執(zhí)行各工種操作規(guī)程和安全制度。 （ 1） 負責變壓器間高、低配電間 的供電配套工作，做好計劃用電、安全用電、節(jié)約用電的管理工作，掌握和分析每日能耗情況，做好能耗記錄。給排水系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、廚房設備正常運行，所有裝飾、家具、衛(wèi)生潔具完好、無損。 （ 6）負責制訂部門制度，操作程序和要求，并督導員工執(zhí)行。上述設備、設施除部分劃歸酒店相關(guān)部門在工程部指導下進行管理、使用、維護保養(yǎng)外，大多數(shù)設備、設施都規(guī)定由工程部負責實施監(jiān)控、 運轉(zhuǎn)、維修、保養(yǎng)和使用。酒店設備可分為四類：一是動能設備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設備、變配電設備，以及風機、水泵等；二是機電設備，主要有電梯、起重設備、洗衣設備、清潔設備、各種維修機械設備、廚房機械設備、食品加工及儲藏設備等；三是電子設備，主要有通訊設備、影視設備、音響設備、閉路電視及接受系統(tǒng)等。 （ 5）主持部門的例會，檢查管理人員的工作日記，保證工作正常運行。 維修主管崗位職責 8 直屬領(lǐng)導：工程部經(jīng)理 工作概述：確保賓館高低壓供電系統(tǒng)正常運行，確保賓館照明、電器設備設施。 （ 7）配合有關(guān)部門做好電氣操作人員的業(yè)務技術(shù)和安全操作培訓工作，提高操作人員的業(yè)務技術(shù)水平。 （ 8） 教育和督導本班組機 修工熟悉使用和保管好各種維修機械和維修工具，定 9 期做好維護潤滑保養(yǎng)工作，保證維修工作正常進行。 設備運行主管崗位職責 職位：設備、運行主管 部門：工程部 直屬領(lǐng)導：工程部經(jīng)理 工作概述：確保酒店酒店空調(diào)系統(tǒng)，制冷設備、供水系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、弱電網(wǎng)絡及 鍋爐房 等設備 正常運行 （ 1） 對工程部經(jīng)理負責，并完成部門經(jīng)理交辦的各項任務； （ 2） 熟悉和遵守有關(guān)給排水及暖通專業(yè)國家標準、技術(shù)規(guī)范，熟悉掌握所管轄范圍設備、設施運行、維修的有關(guān)專業(yè)知識及本 酒店 供熱水、給排水、消防、制冷通風系統(tǒng)； （ 3） 負責 酒店空調(diào)系統(tǒng)，制冷設備、供水系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、弱電網(wǎng)絡 及 鍋爐房中設備的正常運行，及其設備、設施的管理、維護、保養(yǎng)。 （ 5） 協(xié)助工程部對所有圖紙、技術(shù)資料、圖書進行分類，編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的完整性。 （ 12） 適時盤點庫存，做到帳物相符。 職責描述： （ 1） 熟悉高、低壓設備、各供電線路。 （ 9） 發(fā)揮工作主動性，完成上級交辦的其它任務。 （ 7） 確保維修單場所的整潔，工具和器械完好，做好安全操作。 （ 5） 熟悉消防報警、安保監(jiān)視、電腦管理系統(tǒng)的安全運行，并隨時排除故障。 （ 2） 負責電腦、網(wǎng)絡、各種應用軟件系統(tǒng)等的維修保養(yǎng)工作。 職責描述 ： （ 1）熟悉鍋爐系統(tǒng)的布局、性能。 三 、工程部工作規(guī)范 （一） 鍋爐操作規(guī)范 投運前的檢查與啟動運行的操作流程 項目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 投運前檢查 （ 1）檢查爐水儲量和水溫，爐內(nèi)水量應達到水位表高度的 1/4~1/3， 水溫接近 40℃ ~50℃ 。 （ 4） 鍋爐運行期間，要勤觀察燃燒狀況，及時清除垃圾，并根據(jù)水質(zhì)化驗情況，合理控制排污量，每班至少進行一次，在供應熱水和暖氣時，要保持鍋爐在一定壓力下進行。 B、水位降到下極限以下不熄火或未能自動給水。 定期校驗 對化驗儀器應定期做好校驗和清潔工作，保持水處理設備的整潔，以確?；灁?shù)據(jù)的準確性。 （ 7） 每天夜班小心仔細地對油嘴清洗一次，同時對油過濾器進行排污。 （ 4） 對分汽缸、管路、閥門進行外表清 潔或補漆保溫，并進行預防性的更換填料。 （ 6） 修補燃燒器處的耐火層，拆修、清理油加熱器。 （ 5） 水位表上的照明應用小于或等于 36V 安全電壓，在鍋筒或煙道內(nèi)進行工作時，使用電照明的電壓不得超過 12V。 （ 2） 在維修時應先查看必要的線路圖或產(chǎn)品說明書，并查明故障原因后方可著手進行修理。 （ 6） 施工結(jié)束后，必須清理場地，拆除保護接地，由監(jiān)護人復查確認安全后，進行合閘操作。 冷熱水及排水系統(tǒng) 熟悉冷、熱水及排水系統(tǒng)分布情況，排除冷、熱水及排水系統(tǒng)一般故障。 計劃 維修 進入客房，按客房檢查項目內(nèi)容及標準，逐項檢修客房設備設施，需要大修的及時轉(zhuǎn)報，并做好檢修記錄。 （ 6） 每季度對音像播放設備及機件清潔、保養(yǎng)一次，并做好維護記錄。 （ 4） 氣瓶投入使用后，不得對瓶體進行挖補、焊接修理。 燃油爐灶 （ 1） 使用前檢查風機電源及供油系統(tǒng)是否正常。 絞肉機 （ 1） 操作前先檢查機器的運轉(zhuǎn)情況、電氣設備和安全裝置，確認完好，方可操作。 （ 3） 清洗和維修時必須切斷電源，待機器停止運轉(zhuǎn)后方可進行。嚴禁用手、繩索或用其他方法掀、綁、粘、壓限位開關(guān)。 （ 3） 電器設備發(fā)生故障時，應及時與電工聯(lián)系修理，其他人員不準擅自拆動。 （ 6） 使用電爐應填寫 《移動電具使用審批表》，經(jīng)部門領(lǐng)導同意后，方可使用。 22 （ 7） 使用完畢及清洗時，必須切斷電源，嚴禁帶電清洗。 四 、工程部管理制度 。 （ 2） 接班者必須提前 15 分鐘做好接 班準備工作，與交班人員共同檢查各種記錄，檢查設備運行情況，若無問題，雙方辦理交接班手續(xù)，并在運行和交接班記錄上簽字。 （ 4） 消防器材應齊全并到位，各過道必須暢通；嚴禁在油庫、油箱等危險區(qū)域動用明火或吸煙；確需動火，必須辦理動火審批手續(xù)。 （ 6） 鍋爐房更衣室、修理間、控制室、各種泵房（油庫）及其他部位的地面、墻面、臺面、箱面等都要每天清掃一次，保持整潔。 供蒸汽 A、 當班人員要嚴格控制蒸汽開放時間，不得無故提前和推遲供汽。 C、 應有人負責疏水閥的建卡管理和日常維護工作，經(jīng)常進行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)漏汽，應及時修復或調(diào)換，并做好周期性維護保養(yǎng)及過濾網(wǎng)清洗工作。酒店分管領(lǐng)導每月要對鍋爐房進行檢查指導一次，并做好記錄；鍋爐房領(lǐng)班每星期對鍋爐房工作檢查一次。 上述各項記錄 應裝訂成冊保存兩年以上。 （ 7） 配電裝置的金屬結(jié)構(gòu)應有牢固的接地。 （ 4） 定期清掃，保持清潔整齊，所有通道不得有障礙物，不準堆放易燃易爆物品，要有消防措施。 （ 5） 檢查機房的門鎖及安全管理有無問題。 （ 2） 設備、設施使用操作人員是設備、設施維護保養(yǎng)的責任者，應實行以操作人員為主的設備維護保養(yǎng)責任制。 （ 7） 操作和維修人員應該為設備創(chuàng)造良好的運作環(huán)境，搞好設備環(huán)境及勞動保護、安全生產(chǎn)工作，對本崗位的設備、副機等要定期檢查維護，并做好清潔工作。 （ 6） 設備技術(shù)管理人員應按各種點檢和維修記錄匯總情況，安排對部分運行不良的設備定期進行復查維修，凡須停機檢修的設備，應列入維修計劃，經(jīng)工程部領(lǐng)導批準后，再安排停機修理。 （ 2） 大修是工作量最大的一種計劃修理，但設備兩次大修間隔應在 1 年以上。 工具領(lǐng)用與保管 （ 1） 各班組專用工具和公用工具，由班組長或管理人員開列，經(jīng)審核后負責領(lǐng)用保管（個人專用按規(guī)定由個人保管）。 （ 3） 保衛(wèi)部接到書面申請后，應派專職人員到實地安全檢查，并要有書面記錄。 （ 3） 發(fā)包部門應對承包單位進行店紀、店規(guī)和安全生產(chǎn)教育。 （ 3） 同違章行為作斗爭或 及時制止違章指揮者。 能源計量管理與統(tǒng)計報表 （ 1） 努力做到電、水、煤氣、油等一、二、三級檢測率達到所在地技術(shù)監(jiān)督局規(guī)定的計