酒店總經(jīng)理年終總結(jié)范文(更新版)
【正文】 競聘上崗。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛 盾，妥善處理大大小小的客人投訴。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員進行調(diào)整，增強了留下人員競爭上崗意識和主 動促銷的工作責(zé)任心。因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了，互通信息、互為補臺、互相尊重多了；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，主動關(guān)心參加、檢查仔細認真多了。 二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀 酒店全體管理人員率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際情況，轉(zhuǎn)變觀念。 （三）、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。 酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作計劃，提 出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。 事長好 。酒店全年完成營收為 8600 萬元，比去年超額 1800萬元，超幅為 26%；其中客房收入為 3600 萬元，寫字間收入為 800 萬元，餐廳收入 2800萬元，其它收入共 1400 萬元。 （四）、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。這些 大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證 登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。 （二）以改鄯為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤。當然，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。每當有關(guān)部門接到投訴電話時從 不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。 安全檢查。 制訂預(yù)案。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。 員工招聘。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“ 20 字”準則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。 練兵考核。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”；三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
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