客房實務(wù)電子教案ppt課件(更新版)
【正文】 基本原則 ? 客房安全管理的任務(wù) ? 客房安全設(shè)施的配置 第七章 客房的安全保衛(wèi)工作 第二節(jié) 防火與防盜 一、防火工作 ? 火災(zāi)形成的原因與種類 ? 火災(zāi)的預(yù)防 ? 火災(zāi)事故的處理 ? 消防設(shè)備和器材的使用 二、防盜工作 ? 盜竊類型 ? 防盜措施 ? 失盜處理 第七章 客房的安全保衛(wèi)工作 第三節(jié) 其他事故的處理與防范 ? 賓客意外受傷的處理 ? 住客死亡處理 ? 侵犯騷擾事件的處理 ? 意外事故的防范 第八章 客房物資管理 第一節(jié) 客房物資的分類 ? 客房設(shè)備 ? ? 客房用品 第八章 客房物資管理 第二節(jié) 客房設(shè)備管理 ? 客房設(shè)備的選擇 ? 客房設(shè)備的資產(chǎn)管理 ? 客房設(shè)備的日常管理 ? 客房設(shè)備的更新改造及報廢管理 ? 客房設(shè)備設(shè)計與新趨勢 第八章 客房物資管理 第三節(jié) 客房用品的控制 一、客房用品的選擇原則 ? 實用 ? 美觀 ? 適度 ? 價格合理 二、客房用品消耗定額的制定 三、客房用品的日?？刂? 第九章 洗衣房與布草房 第一節(jié) 洗衣房的運行與管理 ? 洗衣房的組織結(jié)構(gòu) ? 洗衣房崗位職責(zé) ? 洗衣房與酒店內(nèi)其他部門的關(guān)系 ? 棉織品的洗滌過程 ? 客衣及制服的洗滌 ? 洗衣房的設(shè)備和洗滌劑 第九章 洗衣房與布草房 第二節(jié) 布草房 ? 布草房的業(yè)務(wù)范圍和崗位設(shè)置 ? 布草的分類及其技術(shù)參數(shù) ? 布草的采購、管理和控制 ? 制服的保管發(fā)放 ? 布草房的“綠色革新”
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