【生物課件】生物分離工程習(xí)題庫(更新版)
【正文】 常用的膜分離組件有哪些？ 何謂電泳？ 常規(guī) PAGE和 SDS PAGE 電泳有何異同？ 何謂雙相電泳？ 第九講 結(jié)晶 結(jié)晶操作的原理是什么？ 繪制飽和溫度曲線和過飽和溫度曲線，并標(biāo)明穩(wěn)定區(qū)、亞穩(wěn)定區(qū)和不穩(wěn)定區(qū)。 應(yīng)用轉(zhuǎn)鼓真空過濾機(jī)處理檸檬酸發(fā)酵液，已知發(fā)酵液檸檬酸含量為 86Kg/m3，過濾面積 15m2，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速 ，過濾壓強(qiáng)降 ，過濾介質(zhì)阻力可忽略不計(jì)。 （ 2） 若離心機(jī)轉(zhuǎn)速增至 10000r/min，其它條件維持不變，求此時(shí)的進(jìn)料流速。 有一雙菌種混合發(fā)酵液含有某種酵母和某種細(xì)菌，其中酵母細(xì)胞平均直徑為 510 － 6m，細(xì)菌細(xì)胞平均直徑為 10 － 6m。 應(yīng)用離子交換樹脂作為吸附劑分離抗菌素，飽和吸附量為 Kg（抗菌素） /Kg（干樹脂）；當(dāng)抗菌素濃度為 ，吸附量為 ；假定此吸附屬于 Langmuir 等溫吸附，求料液含抗菌素。 一種耐鹽細(xì)胞其能積累細(xì)胞內(nèi)低分子量鹵化物，適應(yīng)高滲透壓，能在含有 , , , ，當(dāng)其從含鹽量高的培養(yǎng)基中轉(zhuǎn)移至清水中，在數(shù)分鐘內(nèi)能將胞內(nèi)產(chǎn)物釋放出來，試估計(jì)細(xì)胞膜所受滲透壓的大小。經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，單純酵母細(xì)胞組成的比阻力為 109kg/() ，而細(xì)菌濾餅比阻力為 109kg/( ) ，酵母與細(xì)菌混合物的濾餅比阻力可用 表示。 應(yīng)用一管式離心機(jī)從發(fā)酵液中分離回收面包酵母，當(dāng)離心機(jī)轉(zhuǎn)速為 5000r/min，進(jìn)料流速為 時(shí)，可回收 50％的酵母菌體，求： （ 1） 把酵母回收率提高到 95％時(shí)，使用上述的離心機(jī)時(shí)的料液流速。 求細(xì) 胞的離心沉降速度 V。 第 十講 干燥 什么是干燥？ 干燥的基本流程是什么？ 物料中所含水分的種類有哪些？除去的難易程度如何？ 平衡水分和自由水分的概念？ 了解干燥曲線，并結(jié)合干燥速率曲線說明什么是恒速干燥階段？什么是降速干燥階段？ 常用的干燥設(shè)備有哪些 《生物分離工程》綜合題庫 (word 文檔下載 ) 一、填充題 1. 生物產(chǎn)品的分離包括 R__________， I__________ ， P __________和 P__________ ； 2. 發(fā)酵液常用的固液分離方法有 __________ 和 __________ 等； 3. 離心設(shè)備從形式上可分為 __________ ， __________ ， 等型式； 4. 膜分離過程中所使用的膜，依據(jù)其膜特性（孔徑）不同可分為 __________ ， __________ ， __________ 和 __________； 5. 多糖基離子交換劑包括 __________ 和 __________ 兩大類； 6. 工業(yè)上常用的超濾裝置有 __________ ， __________ ， __________ 和 __________ ； 7. 影響吸附的主要因素有 __________ ， __________ ， __________ ， __________ ， __________ 和 __________； 8. 離子交換樹脂由 __________， __________ 和 __________ 組成。濾餅洗滌收率為 60％，過濾結(jié)束時(shí)滯留在濾餅的濾液占 7％，工藝要求通過洗滌把滯留于濾餅上的檸檬酸洗出 9
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