【正文】 元 /人 .年，福利按工資的 14%計提。操作人員上崗時穿戴工作服，并配發(fā)適當(dāng)?shù)膭诒Ｓ闷贰? 上崗人員應(yīng)進行健康檢查，保持個人清潔衛(wèi)生。在軸流風(fēng)機處裝消聲器，再經(jīng)減振、隔聲等處理，對空壓機采取單獨隔離、機座減振、雙座減振、雙層門窗等治理措施后，廠界噪聲達到《工業(yè)企業(yè)廠噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB1234890 中 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn)，噪聲污染較小。在車間的南側(cè)種植落葉喬木，以在春、夏和秋季防風(fēng)，降溫，在冬季可以獲得充足的陽光。 二座 DATIAT 反應(yīng)池，運行周期為 6 小時，間歇排水， DAT 池連續(xù)曝氣， IAT 池曝氣為 小時，沉淀 45min，潷水 75min，閑置 30min，排水采用水位控制，反應(yīng)池的混合液控制在 4000mg/l 內(nèi)，超過此值，定期排除剩余污泥。 32 第 五 章 環(huán)境保護與勞動安全 環(huán)境保護 項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響 廢水 本項目廢水來源為生活污水和生產(chǎn)廢水 ，生產(chǎn)生活 排污量為 。 三效蒸發(fā)濃縮效率比較表 全脂奶粉及脫脂奶粉濃縮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 4850%，乳清粉濃縮乳質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 5560%，過濾物濃縮乳質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 6070%， 在三效蒸發(fā)濃縮過程中首先要進行進料前得物料預(yù)熱，即將經(jīng)預(yù) 處理的 5℃乳液 預(yù)熱以滿足蒸發(fā)濃縮所需溫度， 分三步預(yù)熱， 具體 28 溫度如下表： 將經(jīng)過預(yù)處理的預(yù)熱乳液進入三效蒸發(fā)濃縮器的Ⅰ效，此時進料溫度為 94℃，出料溫度為 70℃，濃縮液濃度為 21%；然后進入Ⅱ效其進料溫度為 70℃，出料溫度為 57℃，濃縮液濃 度為 30%；最后進入Ⅲ效， 進料溫度為 57℃，出料溫度為 45℃，濃縮液濃度為 48%。根據(jù)保存期和用途的不同要求， 可分為小罐密封包裝、塑料袋包裝和大包裝。隨之沉降于干燥室底部，通過出粉機構(gòu)不斷地卸出，及時冷卻。若使用片式或管式殺菌器，通常采用的殺菌條件為 80～ 85℃、保持 30 秒鐘，或 95℃，保持 24 秒鐘。 ：雜菌數(shù)不大于 50 000 個 /克，大腸菌群 (近似值 )不大于 90 個 /100 克，致病菌不得檢 出。 21 西寧是一座高原古城，地處青藏高原東部，位于黃河支流湟水上游，四面環(huán)山，三川會聚，自 古就是青藏高原的門戶。如今的西寧，不僅是青海省的交通中心，還成為支援西藏建設(shè)的運輸樞紐城市。西寧所管轄的鐵路，全長 公里，營業(yè)里程為 公里，主要擔(dān)負(fù)青海、西藏兩省和甘肅省的部分客貨運輸任務(wù)。西寧市現(xiàn)轄四區(qū)一縣，總面 3456 平方公里，市區(qū)面積 350 平方公里，建成區(qū)面積 平方公里。 49′ 17″、北緯 36176。 項目完成后年產(chǎn)全脂奶粉、脫脂奶粉及配方奶粉 3500 噸。第三，利用所處地區(qū)優(yōu)勢，具有青藏高原特色的牦牛奶新產(chǎn)品。 從奶粉市場看，目前我國奶粉生產(chǎn)廠家較多，受到三聚氰胺的影響，市場基本被國外企業(yè)搶占，其奶粉價格相對較高，不能滿足不同消費水平人群的需求。 中國龐大的奶粉市場一直為國外品牌所壟斷，特別是在高端市場，洋品牌占據(jù)絕對的優(yōu)勢 ， 同時，國外知名 奶粉 品牌在發(fā)達城市明顯領(lǐng)先，占有絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。據(jù)統(tǒng)計， 2020 年我國嬰幼兒奶粉的供應(yīng)量達到 56 萬噸左右，其中國外品牌嬰幼兒奶粉的提供量已經(jīng)接近半數(shù) 。按照 2020 年的產(chǎn)量計算，這將使得我國奶粉企業(yè)每年少生產(chǎn) 16 萬噸，約沖擊 萬奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶，未來 10 年將累計有 13 萬養(yǎng)殖戶退 出。 配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。 另外青海 省 奶牛養(yǎng)殖 主要集中 東部農(nóng)業(yè)區(qū) ， 奶牛存欄超 過12 萬頭左右 ， 年產(chǎn)奶 為 18 萬噸 ，其余為 分布在 黃南、玉樹、果洛、 9 海南、海北廣大牧區(qū) 的牦牛， 全 省 奶牛產(chǎn) 牛乳 25 萬多噸 （包括牦牛乳）。項目單位青海青海湖有限責(zé)任公司位于西寧（國家級）經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東川工業(yè)園區(qū)， 西寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)是 2020 年 7 月由中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)的國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是我國目前青藏高原區(qū)域內(nèi)唯一的國家級開發(fā)區(qū)。 奶牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)種的比較效益是非常突出的，而且相對穩(wěn)定。 截止 2020 年 資產(chǎn)總額為 13498 萬元，其中： 非流動資產(chǎn) 5791 萬 6 元，流動資產(chǎn) 7707 萬元； 負(fù)債總額為 7532 萬元，所有者權(quán)益 5966萬元，其中：實收資本 3000 萬元，資本公積 50 萬元，未分配利潤2915 萬元 。 項目 發(fā)起人以及發(fā)起緣由 項目發(fā)起單位概況 5 本項目由青海青海湖乳業(yè)有限責(zé)任公司發(fā)起， 其為 奶牛培育繁殖、 乳制品 生產(chǎn)、 銷售 為一體的綜合性 企業(yè)。 《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》 （國家發(fā)改委 2020 年第 35 號 公告）指出發(fā)展奶類生產(chǎn)，提高乳制品產(chǎn)量，到 2020 年，全國人均奶類占有量達到 42 千克， 逐步改善以液態(tài)奶為主的局面，延長乳制品加工產(chǎn)業(yè)鏈。嬰幼兒配 方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠(yuǎn)不到三分之一。國產(chǎn)奶粉在整頓與淘汰中重新崛起，飛鶴等一批優(yōu)秀的國產(chǎn)奶粉企業(yè)紛紛推出自主創(chuàng)新的高端奶粉，試圖從高端市場打開突破口。 2020 年，由于三聚氰胺事件，使得國產(chǎn)奶粉受到了嚴(yán)峻的考驗。每個孩子每年需要 27． 2 公斤奶粉，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場 2 就需要 30 萬噸，而排除其它因素， 50％的市場也要 15 萬噸。 項目提出依據(jù) 由農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部研究 制定的 《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（ 20202020 年） 指出， 當(dāng)前我國奶業(yè)正處于從數(shù)量擴張向整體優(yōu)化 、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，還有很大的發(fā)展空間和潛力。 《 青海省畜牧業(yè)發(fā)展 “ 十 二 五 ” 計劃 》 中提出 ： 推進農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。 企業(yè) 現(xiàn)為西寧市 農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) ， “青藏高原牦牛乳品深加工技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)” 技術(shù) 榮獲 2020 年 度 國家科技進步二等獎。 項目發(fā)起緣由 從市場來看 中國龐大的奶粉市場一直為國外品牌所壟斷，特別是在高端市場，洋品牌占據(jù)絕對的優(yōu)勢 ， 同時，國外知名 奶粉 品牌在發(fā)達城市明顯領(lǐng)先，占有絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。 從青海湖乳業(yè)有限責(zé)任公司自身發(fā)展來看， 目前公司以液態(tài)奶為主，包括 百利包、利樂包、 酸奶 、奶茶系列 ， 同時公司擁有目前青海省規(guī)模較大 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)較 高的現(xiàn)代化高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地， 因此 建設(shè)奶粉生產(chǎn)線，是 實現(xiàn)公司產(chǎn)業(yè)升級及產(chǎn)品更新?lián)Q代，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，充分利用現(xiàn)有設(shè)備產(chǎn)能 和豐富的鮮奶資源的必要。 本項目場址位于 西寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東川工業(yè)園區(qū) ，土地所有權(quán)屬于公司自有。 10 第 二 章 市場 分析與建設(shè)規(guī)模 市場調(diào)查 擬建項 目產(chǎn)出物用途 本項目擬生產(chǎn)普通全脂奶粉、脫脂奶粉、配方奶粉，產(chǎn)品初步市場定位于 成年人和中老人奶粉，然后逐步向嬰幼兒市場過度。也稱為 嬰兒配方奶粉 。 同時根據(jù)農(nóng)業(yè)部奶辦 2020 年上半年牛奶檢測產(chǎn)量為 1443 萬噸 ， 年全年原料奶產(chǎn)量約 為 3100 萬噸，較 2020 年下降 400 萬噸 ，據(jù) 完達山乳業(yè)的估算結(jié)果 ，進口奶粉每增加 10 萬噸，將直接導(dǎo)致減少 85 萬噸的生鮮奶需求，相當(dāng)于減少養(yǎng)殖 34 萬頭奶牛，直接影響到 萬人就 業(yè)。 市場預(yù)測 國內(nèi)市場需求預(yù)測 本項目生產(chǎn)全脂奶粉、脫脂奶粉及配方奶粉，擬在生產(chǎn)投放初期主要以全脂 奶粉和脫脂奶粉為主加之少量配方奶粉，面對消費者主要是成人和兒童。我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量僅 8— 10 萬噸，所以市場空間還很大。根據(jù)市場需求情況產(chǎn)品方案初步確定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段三個檔次，由于具備成本優(yōu)勢，采取較強的價格優(yōu)勢投放市場 ，方案如下： 15 高檔聽裝 950 克 /聽，出廠價 60 元 /聽，零售價 85 元左右； 中檔袋裝 400 克 /袋，出廠價 18 元 /袋，零售價 25 元左右； 低檔袋裝 400 克 /袋，出廠價 12 元 /袋，零售價 18 元左右； 市場推銷戰(zhàn)略 產(chǎn)品 立足青海輻射周邊省市，包括甘肅、寧夏、陜西、新疆、西藏等地， 項目建成后，除維持原有的銷售網(wǎng)絡(luò)外，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，產(chǎn)量和產(chǎn)品檔次的提高，必須繼續(xù)加強銷售隊伍。 廣告促銷 16 根據(jù)國際、國內(nèi)市場的需求，有計劃、有步驟地在全國各地電視臺、電臺以及報紙及網(wǎng)絡(luò)上進行廣告宣傳，加強電子商務(wù)，并在城市公交車上進行宣傳，在市區(qū)繁華街道和城市主干道路 旁 樹立大型廣告牌進行宣傳，以達到預(yù)期的效果。水份占 8789%，干物質(zhì)為 %，其中脂肪 35%，蛋白質(zhì) %，乳糖 %，無機鹽 %， 牛乳中幾乎含有已知的所有的維生素，無機鹽包括 鉀、鈉、鈣、磷、鎂、硫、氯及微量元素。由于地處黃土高原向青藏高原過渡地帶，氣候?qū)俅箨懶愿咴敫珊禋夂颉Ｎ鲗幉芗冶C場為二級機場，可供起降 B70 MP80、T154 等中運程客機，機場海拔高度為 21602179 米，跑道長 3000 米，寬 45 米，距市中心 29 公里，旅客流量高峰小時可達 250 人次。五條主干線，即：甘青公路、寧張公路、青藏公路、青新公路、寧果公路。郵政快件、有聲信函、特快傳遞、電子信函、商品包裹、禮儀電報、無線尋呼、程控市話、公眾用戶圖文傳真等業(yè)務(wù)得到長足發(fā)展。 22 第 四 章 工藝 技術(shù)方案 生產(chǎn)技術(shù)方案 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品包裝采用 400g 袋裝和 950g 馬口鐵罐裝，然后用紙箱外包裝。雜菌數(shù)不超過 20 萬個 /毫升。 濃縮：原料乳經(jīng)殺菌后，應(yīng)立即進行真空濃縮。將出粉、冷卻、篩粉、輸粉、貯粉和稱量包裝等工序聯(lián)接成連續(xù)化的生產(chǎn)線。 標(biāo)準(zhǔn)化是 因鮮奶中乳脂肪與非脂乳固體之比值與成品奶粉中乳脂肪與非脂乳固體之比值不相等通過分離稀奶油使之相等。 主要工藝設(shè)備選 擇 設(shè)備清單 序號 設(shè)備名稱 型號 規(guī)格 數(shù)量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 雙聯(lián)式過濾器 板式換熱器 (1) 三用離心分離機 三效降膜式蒸發(fā)器 高壓泵 噴霧干燥機 振動流化床 振動篩粉機 沖氮包裝機 CIP清洗機 奶油儲罐 貯存罐 板式換熱器 (2) 奶泵 EP6H2 BP2J15 N105 RNJM033200 W6 RPOS1000 BP2J10 BAW150(N302) 1500*500*1100 15m2(1038*500*1524) 5000L/h(1700*1300*1060) ≥ 3200kg/h(6960*3200*8700) 流量： 60L/min(1190*834*1093) 生產(chǎn)能力： 1000kg/h 1 1 1 2 1 1 1 1 5 2 5 主 要原材料、燃料、動力消耗指標(biāo) 生產(chǎn)奶粉原料為鮮奶，動力燃料有蒸汽（原煤）、電力，包裝物為塑料袋及紙箱。 噪音 項目投產(chǎn)后的噪音來源有設(shè)備電機、風(fēng)機、制冷機等的運轉(zhuǎn)。其煙塵排放濃度、林格曼黑度級及 SO2 的排放量，執(zhí)行國家GB132791《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)。 道路綠化通常是在道路兩側(cè)種植常青灌木及落葉喬木。 勞動安全及消防 35 工業(yè)衛(wèi)生 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 參見 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 。 防護措施和設(shè)施 車間局部設(shè)置強制排風(fēng)裝置，在配制酸 堿 液時工人須帶口罩、手套。消防水壓可由原有專用泵供給。 員工培訓(xùn)計劃 39 在項目建設(shè)的同時，及早制定項目員工培訓(xùn)計劃，對項目全體員工進行操作 技術(shù)、生產(chǎn)管理、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等方面的培訓(xùn)。 項目籌資方案 項目所需資金企業(yè)自籌 700 萬元，申請銀行貸款 300 萬元。建設(shè)投資的借款利率按 ％ 。正常 年外購原材料、燃料及動力費用估算值為 萬元。 45 財 務(wù)評價結(jié)論 綜上分析，項目財務(wù)效益較好，貸款償還能力較強，因此可以說項目經(jīng)濟合理，財務(wù) 效益可行。 項目 建設(shè) 能夠 調(diào)整農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu) ， 增強龍頭企業(yè)輻射帶頭能力，加快農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟，穩(wěn)定增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)村小康建設(shè) ，社會效益顯著