【摘要】食品中還原糖的測(cè)定食品安全檢驗(yàn)技術(shù)(理化部分)碳水化合物統(tǒng)稱為糖類,在植物界分布十分廣泛,是食品工業(yè)的主要原輔材料,也是大多數(shù)食品的重要組成成分,谷類食品和水果、蔬菜的主要成分是碳水化合物。在各種食品中,碳水化合物存在形式和含量各不相同,它包括單糖、雙糖和多糖。碳水化合物的測(cè)定在食品工業(yè)中具有特別重要的意義
2025-05-04 13:18
【摘要】專業(yè)資料分享附件2普通口服固體制劑溶出曲線測(cè)定與比較指導(dǎo)原則本指導(dǎo)原則適用于仿制藥質(zhì)量一致性評(píng)價(jià)中普通口服固體制劑溶出曲線測(cè)定方法的建立和溶出曲線相似性的比較。一、背景固體制劑口服給藥后,藥物的吸收取決于藥物從制劑中的溶出或釋放、藥物在生理?xiàng)l件下的溶解以及在胃腸
2025-06-25 07:45
【摘要】第八章脂類的測(cè)定第一節(jié)概述第二節(jié)脂類的測(cè)定方法第三節(jié)食用油脂理化指標(biāo)的測(cè)定第一節(jié)概述?一、食品中的脂類?二、脂類測(cè)定的意義一、食品中的脂類?脂類是食品的重要組成成分,主要包括脂肪(甘油三酯)和一些類脂質(zhì),如脂肪酸、磷脂、糖脂和固醇類。大多數(shù)動(dòng)物性食品及某些植物性食品都含有天然脂肪或類脂
2025-05-03 03:36
【摘要】鋇鹽中鋇含量的測(cè)定(沉淀重量法)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.熟悉晶形沉淀?xiàng)l件及方法;、洗滌和灼燒等基本操作;3.測(cè)定氯化鋇中鋇含量。二、儀器與試劑分析天平;長(zhǎng)頸漏斗;玻璃棒;燒杯;滴管;電爐;瓷坩堝;馬弗爐;干燥器;定量濾紙等。BaCl2·2H2O試樣;HCl(2mol·L-1);
2025-05-07 04:39
【摘要】第五章食品酸度的測(cè)定?概述?酸度的概念?食品中的酸?食品酸度測(cè)定的意義?食品酸度的測(cè)定?總酸度的測(cè)定?有效酸度的測(cè)定?揮發(fā)酸的測(cè)定?食品中有機(jī)酸的分離與定量第五章食品酸度的測(cè)定?總酸度:指食品中所有酸性成分的總量。它包括未離解的酸的濃度和已離解的酸的濃度。其大小可用標(biāo)準(zhǔn)堿
2025-01-05 21:42
【摘要】1微量鐵的測(cè)定可見分光光度法2OBJECTIVE1掌握分光光度法的基本原理2學(xué)會(huì)光度法測(cè)定物質(zhì)的含量3學(xué)習(xí)可見分光光度計(jì)的使用方法3PRINCIPLE有色物質(zhì)對(duì)光的吸收具有選擇性,溶液的不同顏色是由于溶液中有色物質(zhì)選擇地吸收各種顏色的光引起的。有色溶
2025-04-29 01:59
【摘要】第2章液體、固體介質(zhì)的電氣特性?液體、固體在電場(chǎng)下的四個(gè)行為特征參數(shù)?液體、固體的擊穿特性?組合絕緣的性能?延緩絕緣衰老的方法第1節(jié)電介質(zhì)的極化、電導(dǎo)和損耗主要內(nèi)容:一、介質(zhì)的極化二、電介質(zhì)的電導(dǎo)三、介質(zhì)的損耗在電場(chǎng)強(qiáng)度比介質(zhì)的擊穿場(chǎng)強(qiáng)小得多的電場(chǎng)下,各類電介質(zhì)都有極化
2025-05-01 22:18
【摘要】第六章固體廢物的生物處理?概述?堆肥化?厭氧發(fā)酵制沼氣概述?概念?作用與特點(diǎn)(1)概念?利用微生物氧化(好氧堆肥)、分解(厭氧發(fā)酵)有機(jī)固體廢物的能力處理可降解的有機(jī)固體廢物,使其達(dá)到無害化和資源化的過程。?生物處理(biologictreatme
2025-01-13 17:04
【摘要】第二節(jié)固體電介質(zhì)的擊穿特性?固體介質(zhì)的擊穿理論?電擊穿理論?熱擊穿理論?電化學(xué)擊穿?影響固體介質(zhì)擊穿電壓的主要因素?電壓作用時(shí)間?電場(chǎng)均勻程度?溫度?受潮?累積效應(yīng)?電過程(電擊穿)?熱過程(熱擊穿)?電化學(xué)過程(電化學(xué)擊穿)?介質(zhì)本身的特性;
2025-05-09 22:05