【正文】 過(guò)大年。 爺爺終于被說(shuō)服了，就在爺爺準(zhǔn)備吃的時(shí)候，我和哥哥緊張地大喊：“不能吃?。〔荒艹?！”爸爸很吃驚地望著我們，我趕緊把頭低到碗里繼續(xù)吃餃子。接著又 放了一些臘肉餡、糖餡、鹽餡、花生餡，還放了幾個(gè)硬幣，分別做了很多的記號(hào)。 餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。餃子一般要在年三十晚上 12 點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。 元朝稱餃子為“扁食”。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。 有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。 人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。 在包餃子的過(guò)程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷。以前，雖然常常吃餃子，可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子，今天正好讓我小試牛刀一把！ 吃過(guò)早飯，全家人就開(kāi)始忙了起來(lái)，姥姥調(diào)好餃子餡就開(kāi)始和面、搟皮?！闭f(shuō)完，我便意識(shí)到自己自己露餡了，全家人都很是好奇，向我投來(lái)驚訝的目光。 奶奶說(shuō) 今天她要在兩個(gè)餃子中放兩個(gè)硬幣，誰(shuí)要是吃到了一個(gè)，就能獎(jiǎng)勵(lì)一百塊錢(qián)壓歲錢(qián)，兩個(gè)就有兩百元。若是包得好，還有濃郁的湯汁，一口下去，肉香四溢。面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再掰成一元硬幣大小的小團(tuán)，用搟面棒一壓，略搟一下將小困推開(kāi)，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，右手搟面，只需三四秒功天，一張厚薄適中的面皮就壓成了型，放在撒好干粉的桌面上。小時(shí)候，入了冬，家里總愛(ài)包一次餃子。老師說(shuō)：“中國(guó)人過(guò)年吃餃子，不單單因?yàn)樗且环N美食，還是對(duì)團(tuán)圓幸福生活的一種向往。我上去搟的時(shí)候，搟面杖怎么就就不聽(tīng)使喚了呢？在老師的幫助下，我終于搟了一個(gè)餃子皮。 吃餃子作文 800 字 1 一上課，我們就急急地問(wèn)：“朱老師，今天有什么好吃的好玩的呀？”朱老師神神秘秘的，就不告訴我們，但是老師給我們講了一個(gè)故事。不多久，一股香味就在屋子里飄蕩。我急忙又抓起一張面皮裹住，這才算把它給堵住了，這個(gè)用三張面皮包的餃子真難看。所以當(dāng)爸爸一提議，我們都非 常高興。白菜和肉餡攪到一起，還要加上生抽、花生油、料酒，爸爸還會(huì)把剝了皮的鮮蝦放進(jìn)來(lái)，然后拌勻，這個(gè)時(shí)候就要輪到我出馬，用我特別敏感的鼻子來(lái)嗅一嗅餃子餡的味道，要是聞不出啥味道來(lái)，那肯定是加的鹽和生抽不夠，就要再試探著添一些，嗯，出來(lái)又鮮美又濃郁的味道了，這就說(shuō)明咸淡沒(méi)問(wèn)題了。然后，一大盤(pán)熱氣騰騰的餃子就這樣美味的出鍋嘍 !盡管那顆包有硬幣的餃子被姑姑搶先吃到了，但同樣我也收到了姑姑的祝福。我露出了滿意的笑容，心情也越來(lái)越好了。我趕忙湊了過(guò)去，加入到他們包餃子的行列?！边^(guò)了一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽點(diǎn)了一次涼水，之后又分別點(diǎn)了兩次。說(shuō)話間，我已經(jīng)按了一堆劑子，這時(shí)爸爸手里拿起兩張搟好的餃子皮讓我看，我看了一眼，笑嘻嘻地對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你搟的餃子皮怎么一個(gè)桃形一個(gè)三角型呢，一點(diǎn)都不圓?！奔壹覒魬?貼上春聯(lián)，意味著春節(jié)來(lái)臨了。我看見(jiàn)奶奶是豎著放硬幣，于是，我趕快把那枚硬幣抽出來(lái)，豎著放到餡兒里，這樣就很容易包起來(lái)了。 這一個(gè)除夕之夜，我覺(jué)得比那一年過(guò)的都有意義。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不要緊，慢慢包就好。 不一會(huì)一切準(zhǔn)備工作都做好了，大家便圍在一起，爸爸揉面皮，我、媽媽、弟弟包餡。這句話是不是很有趣也很有道理？不過(guò)放到現(xiàn)在就講不通了，如今的我們大家，平常日子里也是想吃餃子就隨時(shí)能吃啦。 今天，包餃子也讓我明白了無(wú)論做什么事只要虛心好學(xué)，堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)做好的。 這時(shí)，媽媽同爸爸一起也燒了一桌子好吃的。一包就改變了自己的想法。 除夕吃餃子作文 800 字 3 我盼啊 !等啊 !終于到了大年三十了。之后我按出 的劑子就讓爸爸很滿意，奶奶舉起一個(gè)爸爸搟出的皮，說(shuō)：“這才圓呢，包出的 .餃子一定好看。爸爸搟皮，媽媽、奶奶包，而我呢，則負(fù)責(zé)按劑子。胖胖的餃子挺著大肚子，好像都是帶硬幣的，我?jiàn)A了一個(gè)胖餃子，一口咬上去，“哎呀 ，什么東西咯住了我的牙 ?”原來(lái)是一枚硬幣，看來(lái)今年的運(yùn)氣不錯(cuò)呀，第一個(gè)餃子就吃到了帶硬幣的，真是太開(kāi)心了 !要是這碗里的每一個(gè)餃子都包著硬幣，那該多好啊 !我一邊想一邊繼續(xù)搜索著，把餃子一個(gè)個(gè)消滅掉。 除夕吃餃子作文 800 字 1 盼啊，盼啊，過(guò)年終于到了，讓我興奮不已，為什么那么興奮呢 ?因?yàn)?，我可以痛痛快快地熬夜、看春?jié)晚會(huì)、吃餃子，三十的餃子可是與眾不同的 ! 下午到奶奶家的時(shí)候，我看見(jiàn)奶奶正在包餃子，于是，我也趕緊洗手，湊到奶奶跟前說(shuō)：“我也要包餃子。但是今天包餃子和以前不太一樣，要在幾個(gè)餃子里包上硬幣，剛開(kāi)始我不知道怎么放硬幣，把硬幣橫著塞進(jìn)了餡兒里，可是怎么包也包不起來(lái)。 除夕吃餃子作文 800 字 2 “鶯舞池邊柳，牛耕陌上春。”我傻傻地“咯咯”笑了兩聲，心里美滋滋的。只見(jiàn)那一個(gè)個(gè)白白的餃子像一只只小白鵝一樣撲通撲通的跳進(jìn)沸騰的水里，媽媽不停的用勺轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)著，邊對(duì)我說(shuō)：“如果不攪動(dòng)，餃子就會(huì)粘底，直到它漂起來(lái)為止。 一進(jìn)門(mén)只見(jiàn)爺爺、奶奶、姑姑他們已經(jīng)在包餃子。 于是，姑姑就手把手地教我，加上我自己的努力，經(jīng)過(guò)幾次失敗后終于，我包的餃子也像模像樣的了。在媽媽的指導(dǎo)下，我把剛包好的餃子放入滾燙的水中，過(guò) 了一會(huì)兒我又放了許多冷水，一直到餃子在熱水上飄浮著，媽媽就說(shuō)餃子熟了。 我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來(lái)的豬肉才更有味道；白菜洗干凈后也要 切成碎片，灑上一些鹽，過(guò)一會(huì)兒再攥成菜團(tuán)，里面的水分?jǐn)D出來(lái)才容易包進(jìn)餃子皮里。 除夕之夜包餃子，對(duì)于爸爸媽媽來(lái)說(shuō)不算什么稀罕的事，可對(duì)我來(lái)說(shuō)那就十分難得了?？墒莿偠伦∵@邊，餡又從另一邊冒了出來(lái)。 餃子包完，水也開(kāi)了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是為大家收集的除夕吃餃子作文 800 字（精選 5 篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。但是我又很擔(dān)心，萬(wàn)一我一個(gè)帶硬幣的餃子也沒(méi)吃到，那可怎么辦呀 ? 看著春節(jié)晚會(huì)，時(shí)間 不知不覺(jué)就過(guò)去了，快到十二點(diǎn)了，爺爺開(kāi)始忙著煮餃子，我默默地在心里祈禱：希望我吃到的硬幣最多，希望我今年有更多的好運(yùn)氣 ...... 終于可以吃餃子了 !桌子上擺著好多碗，碗里裝滿了香噴噴的餃子，哪個(gè)碗里的餃子是帶硬幣的 ?我想了想，挑了一碗最多的，這樣中獎(jiǎng)率會(huì)高一些。媽媽和奶奶準(zhǔn)備好了餡，爸爸和好了面，一切準(zhǔn)備就緒，我們開(kāi)始行動(dòng)了。”我臉?biāo)⒌囊幌戮图t了，原來(lái)這么簡(jiǎn)單的活也要一絲不茍啊?！? 餃子煮好了，端上桌，我們一家人圍坐在一起，蘸著調(diào)料，吃著那香噴噴、熱騰騰的餃子，心想：中國(guó)有多少家像我們這樣其樂(lè)融融的吃著年夜飯呢？不論是災(zāi)區(qū) 的人們，還是在外打工回家的人們也都是如此，這真是普天同慶迎牛年。 看著看著，心血來(lái)潮的我也準(zhǔn)備包餃子了?！痹跉g聲笑語(yǔ)中，我們一會(huì)兒工夫就把餃子給包完了。我們就在這無(wú)比歡樂(lè)的氣氛中又度過(guò)了一年。 吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過(guò)去有句話叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟， 為什么這樣說(shuō)？因?yàn)檫^(guò)去生活都很困難啊，一年里只有到過(guò)年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長(zhǎng)一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。弟弟連忙跑過(guò)去，幫爸爸把盆子按住，好讓爸爸揉快一些，我和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，我們先洗凈蔥，切好肉，然后把它們和在一起剁起來(lái)。心想，畢竟是第一次包，多包幾個(gè)也許會(huì)好一點(diǎn)。不是嗎？這是我親手包的呀！看來(lái)做任何事情都有樂(lè)趣和學(xué)問(wèn)，只要親手去多多實(shí)踐就能體會(huì)到。后來(lái)，每到冬天人們就吃這種食物，慢慢的大家把中藥換成了美味的蔬菜，這就是我們現(xiàn)在吃的餃子的由來(lái)。 餃子包好了，老師用什么來(lái)煮餃子呢？這時(shí)，只見(jiàn)老師從包里拿出了一個(gè)小電磁爐和一個(gè)小鍋。這幾天總是陰沉沉的，幾乎很少見(jiàn)到陽(yáng)光，四周顯得很冷落蕭條，萬(wàn)木凋敝。白菜洗凈，在砧板上躺好，金屬與木頭有節(jié)秦地碰撞出一首序曲。既要快，又要不露餡，下 鍋不破，還得好看。 年復(fù)一年，同爺爺奶奶一起吃飯的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，即使有，也只是匆匆忙忙，話也沒(méi)能多說(shuō)幾 句。 我趁著奶奶不注意，在兩個(gè)有硬幣的餃子上用小刀劃了一個(gè)小口子，有了我做的記號(hào)，這下我就能輕而易舉拿到兩百塊錢(qián)了，我這個(gè)小算盤(pán)打得真不錯(cuò)，我為自己的聰明樂(lè)開(kāi)了花?！蔽腋吲d的手舞足蹈，直接歡呼起來(lái)：“謝謝奶奶！”一家人又其樂(lè)融融地吃起了團(tuán)圓飯。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨。 張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。至今仍有“冬至不端 餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。 據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。 餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。 今天整好冬至，我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。我們又仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)了一些“新記號(hào)”，比如辣椒餡煮熟了就變紅了，花椒餡變黃了。 只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。我趕忙湊了過(guò)去，加入到他們包餃子的行列。我露出了滿意的笑容，心情也越來(lái)越好了。然后，一大盤(pán)熱氣騰騰的餃子就這樣美味的出鍋嘍！盡管那顆包有硬幣的餃子被姑姑搶先吃到了，但同樣我也收到了姑姑的祝福。所以當(dāng)爸爸一提議，我們都非常高興。我急忙又抓起一張面皮裹住，這才算把它給堵住了，這個(gè)用三張面皮包的餃子真難看。不多久，一股香味就在屋子里飄蕩。 到了外婆家，一進(jìn)門(mén)就聞到了一股香氣，往房間里一看，外婆果然已經(jīng)在做餃子餡了。 除夕真是十分地歡樂(lè)，我也學(xué)會(huì)了包餃子，希望明年還能和今年一樣。我再捏！這一回總算包了一個(gè)像樣的餃子，媽媽笑了，我也笑了起來(lái)。我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀！ 最后餃子包完了，我也快累的不行了！我終于知道媽媽每天做家務(wù)很辛苦了！ “噼里啪啦”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，終于可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件無(wú)比快樂(lè)的事。我看著舅媽變的魔術(shù)，心里不禁直癢癢，我對(duì)舅媽說(shuō)：舅媽舅媽，教教我唄，我也想搟餃子皮兒。 不一會(huì)兒面皮被我們都搟完了，哥哥他們餃子都包好了。我想，不急，還是先學(xué)學(xué)吧。接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調(diào)味品，餃子餡就拌好了。我先把一個(gè)餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對(duì)折后，很細(xì)心地把邊捏好，最后學(xué)著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個(gè)餃子包好了。到南北朝時(shí) ,餛飩“形如偃月 ,天下通食”。劉若愚的《酌中志》載 :“初一日正旦節(jié) ??吃水果點(diǎn) 心 ,即匾食也。另外 ,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。如吃豆腐 ,象征全家幸福 。 餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí) ,已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。不是從坐左邊冒出來(lái)，就是從中間跳出來(lái)