【正文】 .............. 27 建筑方案 ........................................................................................................................................... 28 項目實施進度安排 .......................................................................................................................... 30 第六章 環(huán)境影響評價 ............................................................................................................................. 32 環(huán)境影響 ........................................................................................................................................... 32 環(huán)境 保護治理、節(jié)能及綠化措施 ................................................................................................. 32 評價與審批 ....................................................................................................................................... 35 第七章 項目組織與管理 ......................................................................................................................... 36 組織機構(gòu)與職能劃分 ...................................................................................................................... 36 勞動定員 ........................................................................................................................................... 37 經(jīng)營管理措施 .................................................................................................................................. 37 技術(shù)培訓(xùn) ........................................................................................................................................... 39 勞動安全、衛(wèi)生與消防 .................................................................................................................. 39 第八章 投資估算與資金來源 ................................................................................................................. 41 III 投資估算依據(jù)及說明 ...................................................................................................................... 41 投資估算 ........................................................................................................................................... 41 資金籌措方案 .................................................................................................................................. 42 資金使用計劃 .................................................................................................................................. 42 第九章 企業(yè)經(jīng)濟 效益評價 ..................................................................................................................... 43 財務(wù)評價依據(jù) .................................................................................................................................. 43 總成本費用估算 .............................................................................................................................. 43 贏利能力分析 .................................................................................................................................. 44 不確定性分析 .................................................................................................................................. 45 財務(wù)評價結(jié)論 .................................................................................................................................. 46 社會效益 ............................................................................................................ 錯誤 !未定義書簽。公司生產(chǎn)冷鮮肉系列產(chǎn)品，將給消費者提供健康、安全、放心的冷鮮肉。 、技術(shù)（工藝）、設(shè)備方案 品種方案 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司冷鏈物流 項目 主要產(chǎn)品為 生鮮豬肉類。 資金來源為項目承辦單位自籌。 蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品需要通過低溫流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風味及營養(yǎng)，冷鏈物流應(yīng)運而生。大力發(fā)展冷鏈物流有利于減少我國食品等在流通過程中的損失，也有利于提高食品的消費安全性。冷凍加工指肉類的冷卻與凍結(jié)，以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程。 符合國家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)、區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。 10 第三章 市場分析 國際食品冷鏈物流發(fā)展趨勢 隨著制冷工藝技術(shù)的進步和人們飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，冷鏈物流已在發(fā)達國家得到廣泛應(yīng)用。美國冷鏈物流運營前五強企業(yè)冷庫容量占到美國 的 %，僅美國冷庫公司（ AmeriCold）自有的冷庫總量就與我國冷庫總量相當。目前我國綜合冷鏈應(yīng)用率僅為19%，果蔬、肉 類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別為 5%、 15%、 23%，冷藏運輸率分別為 15%、 30%、 40%，產(chǎn)品損腐率較高，僅水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上損失率就達25%～ 30%，每年約有 億噸的蔬菜和 1200 萬噸的果品在運輸中損失，腐爛損耗的果蔬可滿足近 2 億人的基本營養(yǎng)需求。目前世界百強食品跨國公司已占全球食品市場的 20%。食品安全事件使社會各方及消費者高度關(guān)注食品安全，為冷鏈物流發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部發(fā)展環(huán)境。涉及冷鏈物流的行業(yè)主要是乳制品、冷飲、肉制品、速凍食品等。 目前，我省一些大型肉制品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)在分割加工、儲藏運輸、終端銷售等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了全程低溫控制，一批商業(yè)連鎖企業(yè)自建生鮮產(chǎn)品配送中心，為多個零售店進行生鮮產(chǎn)品的統(tǒng)一配送。 據(jù)初步測算，我省易腐食品的總消費量約 7730 萬噸 /年，目前已應(yīng)用冷鏈的消費量690 萬噸 /年，需要冷鏈服務(wù)的消費量約 3480 萬噸 /年，約占全國的 %。 由于冷鏈物流企業(yè)發(fā)展相對滯后和傳統(tǒng)物流理念束縛，相關(guān)生產(chǎn)和流通企業(yè)相對偏重于自營物流，冷鏈物流需求釋放速度較慢。從初級農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果、肉、禽、蛋，到各類水產(chǎn)品、速凍食品、包裝熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等，這些冷凍冷藏類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)中，都需要處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，才能保證質(zhì)量，減少損耗。 從消費來看，速凍食品銷售額連續(xù)多年在全國連鎖超市所銷售的食品日用品中名列前位。 交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。是西氣東輸?shù)谝粋€用上天然氣的縣城。冬、春季風多，夏、秋季風少，東北風最多，年均風速 /秒。 給水排水條件 項目區(qū)內(nèi)現(xiàn)有給排水管網(wǎng)完善，可滿足項目生產(chǎn)、生活和消防用水需要。路面應(yīng)平坦，不積水，場區(qū)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)； 廠區(qū)綠化應(yīng)符合當?shù)匾?guī)劃部門要求 。 26 項目組成一覽表 序號 建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模 1 排酸間 500 2 預(yù)冷用冷卻間 600 3 04 度冷卻間（氣） 300 4 — 18 度冷藏庫 6000 5 — 28度快速冷卻間 300 6 — 37 度急凍庫 300 合計 8000 建設(shè)規(guī)劃和布局 根據(jù)建設(shè)場地平面形狀及周邊交通環(huán)境狀況，對外連接設(shè)置 2 個出入口。 生鮮肉類 適宜的貯藏溫度為 18℃，所以 肉類分類處理后應(yīng) 使 肉類 迅速降至貯藏溫度。建筑類型屬丙類建筑，安全等級為二級，基本風壓為 ㎡。 排水系工程 屋面雨水采用外排水排入?yún)^(qū)域內(nèi)雨水管網(wǎng)，生產(chǎn)、生活污水經(jīng)處理達標后，以φ 300 管道排入 基地 排水系統(tǒng)。各建筑的電源引入處及各層應(yīng)分別設(shè)置電源總切 斷裝置和電源切斷裝置，室內(nèi)線路采用暗線敷設(shè)。 設(shè)備定購：土建施工階段后期進行部分定型設(shè)備的采購。對化糞池的糞便擬采用由環(huán)衛(wèi)部門定期抽出運至指定地點的方式。 節(jié)能措施 冷藏庫節(jié)能 （ 1）變頻調(diào)速技術(shù)用于冷藏庫節(jié)能 冷藏庫冷藏耗電量的 80%是制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)中壓縮機的耗電量約占 60％左右，可采用變頻調(diào)速技術(shù)壓縮機所匹配電動機達到節(jié)能的目的。冷藏庫的容積利用率一般不低于 。 （ 3）項目建設(shè)中要采用新型建筑材料、高效隔熱材料、節(jié)能型門窗等。 財務(wù)部：負責生產(chǎn)計劃執(zhí)行的監(jiān)督，財務(wù)報表的匯總，產(chǎn)品成本管理，資金調(diào)配及資金運轉(zhuǎn)情況的協(xié)調(diào)。招聘各部門管理人員，應(yīng)擇優(yōu)錄用技術(shù)性、專業(yè)性強、具備相應(yīng)業(yè)務(wù)知識的人員。 嚴格按照基本建設(shè)程序辦事，建設(shè)過程中，接受計劃、審計等部門和社會輿論的監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進行嚴格 的竣工驗收。 認真做好安全、防衛(wèi)、防火及防盜工作，做到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。 用電部位及設(shè)備做好接地網(wǎng)，并設(shè)專人管理和操作。 工作 人員，應(yīng)進行必要的健康檢查，對患有嚴重傳染性疾病的人員，不能 進入生產(chǎn)加工車間 。 投資估算 投資估算內(nèi)容 本項目投資估算的編制范圍為： 工程費用、預(yù)備費及流動資金。 資金使用計劃 本項目建設(shè)期為 1 年，計算期按 15 年計算。 原輔 材料與動力消耗成本 序號 原材料 單位 年用量 單價 1 生豬 肉 噸 2500000 19500 2 水 萬 噸 18 23000 3 電 萬度 2160 6000 工資與福利費用：項目定員 27人，其中管理人員 7 人，人均工 44 資按 萬元／年；技術(shù)人員 10 人，人均工資按 萬元／年工作人員 10人，人均工資按 萬元／年，工資費用共 萬元。