美食廣場消防安全培訓(xùn)資料(更新版)
【正文】 并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān) ； 廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次 ； 高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣 ； 預(yù)防廚房火災(zāi) 絕不允許任由食物留在鍋里沒人看管； 油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。 于 2020年 11月 14日發(fā)布，自 2020年 5月 1日起實(shí)行。任何單位、成人公民都 有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。用滅火毯罩住鍋使其熄滅，關(guān)掉熱源讓鍋冷卻； 決不允許試圖移動著火的鍋 — 這個移鍋的動作會 扇動火焰使火勢加大。 油煙重 燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。 堅持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合， 實(shí)行防火安全責(zé)任制。 廚房火災(zāi)危險性（三）： 其他人為因素 由于見火生畏的心理，發(fā)生火災(zāi)時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火。 假如燃?xì)忾y門自動關(guān)閉失敗就應(yīng)
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