【正文】 文化遺產(chǎn)。埃及人喜歡甜茶。土耳其咖啡香郁撲鼻，然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的。德國花茶，追求花瓣之真實。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但多是罐裝的冷飲茶。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。以肉食為主的蒙古人，幾乎餐餐都喝茶，喝磚茶?！　⊥鈬璧馈　∪毡救孙嫴枰浴安璧馈背雒v究一點的人家都設(shè)有茶室。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。神其面色鮮白，著盞無水痕為佳。點花法是在唐代閹茶法基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。稍后鍋中的條水“騰波鼓浪”，“勢若奔濤濺沫”，此時要將剛才舀出來的那瓢水再倒進鍋里，一鍋茶湯就算煮好了。北宋時期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀茶論》，從而形成了“點茶道”，明朝中期，張源著《茶錄》，許次紓著《茶疏》，標志著“泡茶道”的誕生。中國現(xiàn)代，發(fā)展成為規(guī)范化操作程度的要算是臺灣。唐代李肇《國史補》載，當(dāng)時各地為了使進貢的茶，能趕上宮廷清明宴，還出現(xiàn)了日夜兼程將茶送往京城的“急程茶”。茶有24種公效，茶對攻克一些疑難病癥方面具有獨特的作用。明清時期在茶葉品飲方面的重大成就就是“工夫茶藝”的完善，工夫茶是適應(yīng)是茶的泡法需要經(jīng)過文人雅士的加工提煉而成的茶技藝。他是歷第一個親自寫茶書的皇帝，飲茶的技藝傳到海外。上自皇家王室，下至窮苦百姓。魏晉南北朝時期，飲茶之風(fēng)傳播到長江中下游，茶葉已成為日常飲料，宴會待客祭祀都要用它?，F(xiàn)在西南地區(qū)的一些少數(shù)民族還保留著遠古的吃茶習(xí)慣，除了直接咀嚼茶葉以外，還可以腌制成茶食。成為一種被世人稱道的茶文化，更是歷史的積淀。人們常說茶“發(fā)乎神農(nóng)，聞于周魯公”(《茶經(jīng)》)，神農(nóng)是為解毒發(fā)現(xiàn)了茶?！　《?、調(diào)查的內(nèi)容:　　一、中國飲茶簡史　　原始階段(先秦)　　在原始社會神農(nóng)氏因發(fā)明了農(nóng)耕。到了商周時期，這種飲食茶葉的習(xí)慣得到繼承和發(fā)展，還給茶葉取了個名字叫做“茶”。因此，魏晉南北朝是我國飲茶的又一個重要的階梯，可以說茶文化的逐步形成時期。因此有所謂的“禪茶一味”之說。宋代的詩人嗜茶，詠茶的也特別多。聯(lián)合國有關(guān)組織決定在全世界提倡飲茶。這是世界上第一次出現(xiàn)“茶道”一詞，表明中國是茶道的發(fā)祥地。唐代以前雖有飲茶，但不普遍。　　茶道的形式及其發(fā)展　　考察中國的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法?！憋嫴钑r，先將餅茶放在火上烤炙，然后用茶碾將茶餅?zāi)胨槌煞勰儆煤Y子篩成細末，放到開水中去煮。五碗之外，“非渴其莫之飲”。而點茶是由閹茶發(fā)展而來的。中國茶道形成于八世中葉的中唐時期，陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。所謂茶境，是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道，是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。主人泡好茶以后，再讓客人再回茶室，然后開始一起飲茶，飲完茶以后，主人還要跪坐在門外，向客人祝福道別。即在熱茶中放入一些冰塊。據(jù)說茶水中加了味，就會使易于傷胃的茶堿減少。遺憾的是，由于這茶以飲、以涼為主，便沒有中國茶沏出的那種品種，那種溫馨，那種悠閑，喝茶的情調(diào)也大打折扣。有中國人到德國人家做客，發(fā)覺其茶味淡顏色也淺，一問，才知德國人獨具特色的“沖茶”習(xí)慣。　　北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶，但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊，有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁，稱為“薄荷茶”。馬來西亞肉骨茶，它的口碑的確不俗。各國人民并根據(jù)自己國家的風(fēng)俗，口味，發(fā)展成自己國家的茶道。人們在里面大吵大鬧，甚至還打起了牌，把茶當(dāng)成酒喝，這種場景和我印象中“茶藝館”這個詞并不相符。飲茶最講究水，可是如今環(huán)境污染給中國茶道的發(fā)展有了阻礙作用。同時，日本人在招待客人的時候并不像中國人那樣隨便地給客人倒上杯茶就行了?！　?二)、意義:　　通過研究，可以更深地了解中國茶文化以及其發(fā)展歷程，而且可以了解更多的中國文化?！　?月10日13日:小組進行討論，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果制定一套合適的報