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高中化學(xué)魯科版選修1學(xué)案:主題2-攝取益于健康的食物-主題小結(jié)與測(cè)評(píng)-【含答案】(更新版)

2025-04-05 06:07上一頁面

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【正文】 等礦物質(zhì),有益于人體健康。大部分藥物都有毒副作用,應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。氨基酸最終氧化產(chǎn)物為尿素和H2O1.下列說法正確的是(  )A.甲酸和油脂都能與NaOH反應(yīng)B.脂肪的水解產(chǎn)物中肯定有氨基酸和甘油C.纖維素和淀粉都能在人體內(nèi)水解D.不可用碘酒鑒別淀粉和蛋白質(zhì)A [甲酸與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油,A正確;脂肪屬于油脂,水解不能生成氨基酸,B錯(cuò);纖維素在人體內(nèi)不能水解,C錯(cuò);淀粉遇I2變藍(lán)色,蛋白質(zhì)無此性質(zhì),D錯(cuò)。] 3
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