新高考-一輪復(fù)習(xí)-人教版---生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)--教案--(重慶、福建專(zhuān)用)(更新版)
【正文】 和多肽鏈盤(pán)曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。3．基因表達(dá)過(guò)程中，氨基酸數(shù)與相應(yīng)的堿基(核苷酸)數(shù)目的對(duì)應(yīng)關(guān)系[典例]綠色熒光蛋白簡(jiǎn)稱GFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來(lái)的結(jié)構(gòu)蛋白。腦啡肽中含有個(gè)肽鍵，形成過(guò)程中共脫去分子水，腦啡肽的名稱是五肽，合成場(chǎng)所是核糖體。[答案] C[對(duì)點(diǎn)落實(shí)]人的胰高血糖素是由29個(gè)氨基酸組成的直鏈多肽，下列相關(guān)敘述正確的是( )A．胰高血糖素分子中至少含有28個(gè)肽鍵和29個(gè)羧基B．胰高血糖素只能由胰島A細(xì)胞合成和分泌C．加熱變性的胰高血糖素不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌解析：選B 胰高血糖素分子中含有28個(gè)肽鍵，至少含有1個(gè)羧基，A錯(cuò)誤；胰高血糖素是由胰島A細(xì)胞合成與分泌的，B正確；加熱變性的胰高血糖素，其肽鍵沒(méi)有被破壞，仍然能夠與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；胰高血糖素作用的靶器官主要是肝臟，D錯(cuò)誤。(2)人和牛羊等動(dòng)物的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，但人體卻可以通過(guò)攝食牛羊肉中的蛋白質(zhì)合成自身的蛋白質(zhì)，請(qǐng)分析原因。(2)比較上述三種氨基酸，寫(xiě)出氨基酸共有的結(jié)構(gòu)：。(3)一條肽鏈上氨基數(shù)或羧基數(shù)的確定：一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基(或羧基)在R基上。其相關(guān)數(shù)量關(guān)系如下：(1)碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)2＋R基上的碳原子數(shù)。2．某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最多為( )A．2/3ab－6b＋18n B．1/3ab－6bC．(1/3b－a)18 D．1/3ab－(1/3b－n)18解析：選D 控制某蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)由b/3個(gè)氨基酸脫水縮合而成；氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的總相對(duì)分子質(zhì)量為1/3ab；由于氨基酸經(jīng)脫水縮合形成n條肽鏈，進(jìn)而組成該蛋白質(zhì)共脫去水分子(b/3－n)，相對(duì)分子質(zhì)量減少(1/3b－n)18。請(qǐng)分析：(1)圖甲中a的元素一定有哪些？可能還會(huì)有哪些？提示：一定有C、H、O、N，可能還會(huì)有S等。有關(guān)上述材料說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )A．兔肌球蛋白的氨基酸數(shù)目是三種蛋白質(zhì)中最多的B．三種蛋白質(zhì)差異的根本原因是基因具有多樣性C．三種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同D．三種蛋白質(zhì)都屬于生物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)蛋白解析：選D 三種蛋白質(zhì)中，兔肌球蛋白相對(duì)分子質(zhì)量最大，所含氨基酸數(shù)目最多，A正確；不同生物體內(nèi)蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因的多樣性，B正確；蛋白質(zhì)多樣性的直接原因是氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序及肽鏈盤(pán)曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)不同，C正確；三種蛋白質(zhì)中肌球蛋白是結(jié)構(gòu)蛋白，胰島素和血紅蛋白是功能蛋白，D錯(cuò)誤。L1的細(xì)胞表面成分，其能幫助癌細(xì)胞逃脫免疫系統(tǒng)的攻擊，PD173。核酸的合成需要多種酶的參與，絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項(xiàng)正確。5．(海南高考)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是( )A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)解析：選C 蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類(lèi)、排列順序及形成其的空間結(jié)構(gòu)；數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式，形成不同的多肽鏈；%的NaCl溶液(生理鹽水)中，抗體將保持其活性，在較高濃度的NaCl溶液中，會(huì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象，但蛋白質(zhì)的活性并不會(huì)喪失；氨基酸序列相同的多肽鏈?zhǔn)芷渌幁h(huán)境中的溫度、pH等理化因素影響，可能形成不同的空間結(jié)構(gòu)。(3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是________________________。答案：(1)氨基酸 核糖體 胃蛋白酶 對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝 (2)空間 蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解 (3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性
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