【摘要】腐乳的制作教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)的確定在課程標(biāo)準(zhǔn)中,對該節(jié)內(nèi)容的描述是“運用發(fā)酵食品加工的基本方法”。該條內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)屬于獨立操作水平,要求同學(xué)們能夠獨立完成腐乳制作的操作,并能對教材中給出的操作方法進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),使之更加完善合理,并分析腐乳制作過程的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件。通過本課題的開展,可以使同學(xué)們留心生活中的一些細(xì)節(jié),培養(yǎng)自己動手動腦的習(xí)慣。通過自行設(shè)計實驗,可以使同學(xué)
2025-06-08 00:10
【摘要】高中生物實驗設(shè)計題歸類與例析作者:江蘇省寶應(yīng)市曹甸高級中學(xué)楊學(xué)志225803來源:《中學(xué)生物學(xué)》2005年第2期摘要針對近年來高考命題的特點,本文對高中生物實驗設(shè)計題進(jìn)行了歸類,并就這類題目進(jìn)行了例析。這類題能很好地檢測學(xué)生的實驗分析、思維方式、創(chuàng)新能力和語言表達(dá)能力。關(guān)鍵詞實驗設(shè)計題高中生物近年來,高中生物學(xué)實驗設(shè)計題逐
2025-04-04 23:30
【摘要】■高中生物課件(人教課標(biāo)版)腐乳作為一種發(fā)酵的大豆食品,它的制作工藝在我國有著悠遠(yuǎn)的歷史。腐乳根據(jù)顏色,可分為青方、紅方和白方三類。導(dǎo)入新課紅方腐乳白方腐乳青方腐乳課題2:腐乳的制作一、基礎(chǔ)知識據(jù)史料記載,早在公元5世紀(jì)魏代古籍中,就有腐乳生產(chǎn)工藝的記載,到了明代我國就大量
2024-11-17 22:42
【摘要】實驗專題部分歸納1、顯色類實驗:?①、還原性糖的鑒定:植物組織應(yīng)該選擇蘋果、梨等應(yīng)該選擇白色或者近于白色的組織。?②、葉片中淀粉的鑒定:用酒精將葉片中色素溶解掉。?③、觀察“DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實驗中,不能選用綠色植物葉肉細(xì)胞(有葉綠體)和其他有顏色的細(xì)胞(如雞血細(xì)胞)作為實驗材料;也不能用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞。
2025-08-16 00:22
【摘要】實驗復(fù)習(xí)專題,檢測學(xué)生生物學(xué)基礎(chǔ)知識和基本實驗技能;2.通過分析他人的實驗現(xiàn)象,獲得實驗結(jié)論,考察學(xué)生分析實驗現(xiàn)象獲得結(jié)論能力;3.指出他人的實驗設(shè)計的不足,完善給出實驗方案,考察學(xué)生實驗評價和實驗設(shè)計的能力;4.提出實驗課題,獨立設(shè)計實驗,考察學(xué)生實驗設(shè)計的能力。近幾年高考實驗題型主要包括四類:1、能獨立完成“生物知識
2025-08-07 11:08
【摘要】高中生物實驗專題復(fù)習(xí)授課者:陳衛(wèi)芬授課班級:高二14考綱要求的實驗(1)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布P26(2)檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)P18(3)用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞P7(4)用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體P47(5)通過模擬實驗探
2025-01-07 08:23
【摘要】第一篇:高中生物實驗詳細(xì)總結(jié) 高中生物實驗專題復(fù)習(xí)方案的實踐與總結(jié) 生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué),在新一輪的高考改革中,實驗?zāi)芰Φ目疾斐蔀樵囶}中的重點、難點和亮點。通過這一類試題可以綜合考察...
2024-11-15 07:11
【摘要】微生物的實驗室培養(yǎng)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識2.掌握無菌操作技術(shù)3.了解純化大腸桿菌的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)重點、難點了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識;掌握無菌操作技術(shù)自主學(xué)習(xí)一基礎(chǔ)知識(1)培養(yǎng)基的種類包括培養(yǎng)基和培養(yǎng)基等。(2)培養(yǎng)基的化學(xué)成分一般都含有、、、
2025-06-08 00:05
【摘要】課題:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用教學(xué)目標(biāo):(一)知識與技能了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識;掌握培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)(二)過程與方法分析實驗思路的確定和形成的原因,分析實驗流程,對比前面的實驗設(shè)計,歸納共性,分析差異,增加印象(三)情感、態(tài)度與價值觀形成勇于實踐、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神教學(xué)重點:無菌技術(shù)的操作教學(xué)難點:無菌技術(shù)的操
2025-06-08 00:00