食堂采購管理制度(更新版)
【正文】 料剩余數(shù)量進行盤點，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營情況，確定各種食品原料輔料的需求量。②凍魚：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。五索——索取相關資質證件、送貨單?！ 」瘫仨毺峁┱?guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證?！ 嵭小岸c采購”，堅決杜絕從流動攤販手中采購的行為，以確保食品的質量、衛(wèi)生、安全?！ 「鶕?jù)經(jīng)營情況，及時提出采購申請并負責采購。同時負責食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵循公司采購部的相關規(guī)定，同時提請采購部審批?！ 《?、采購原則： 應遵循“貨比三家”的原則，同等質量比價格，同等價格比質量，同等價格質量比服務，追求質優(yōu)價廉?！ ￠L期合作的供應商，應與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應約定食品原料輔料的質量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責任等。四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等?？呆~鱗是否齊全。燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。 貨款
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