食堂采購管理制度(更新版)
【正文】 料剩余數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營情況，確定各種食品原料輔料的需求量。②凍魚：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。五索——索取相關(guān)資質(zhì)證件、送貨單。 供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證?！ ?shí)行“定點(diǎn)采購”，堅(jiān)決杜絕從流動攤販?zhǔn)种胁少彽男袨?，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。 根據(jù)經(jīng)營情況，及時(shí)提出采購申請并負(fù)責(zé)采購。同時(shí)負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購，此類采購，必須遵循公司采購部的相關(guān)規(guī)定，同時(shí)提請采購部審批?！ 《⒉少徳瓌t： 應(yīng)遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等價(jià)格質(zhì)量比服務(wù)，追求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉?！ ￠L期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本公司簽訂長期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。四問——問生產(chǎn)過程、裝卸運(yùn)輸過程、進(jìn)貨渠道等。看魚鱗是否齊全。燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。 貨款
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