酒店經(jīng)理十月份工作總結(jié)與酒店經(jīng)理工作總結(jié)匯編(完整版)
【正文】 搬至上步，取消了員工班車。七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。，%。格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定XX年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，XX年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端
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