廚師的優(yōu)質(zhì)年終工作總結(jié)(完整版)
【正文】 的團隊已經(jīng)初步構(gòu)成.。廚師的優(yōu)質(zhì)年終工作總結(jié)20xx年的鐘聲即將敲響。二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行帶給應(yīng)有的保障.四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有構(gòu)成系統(tǒng)等。同時我要改善自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷
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