酒店管理酒店業(yè)管理思想(完整版)
【正文】 客人需求 / 服務標準 / 部門協(xié)調(diào)交流的要求 員工的需求 / 產(chǎn)品的特色,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,41,第六節(jié)：研究營銷,研究目的 .將酒店產(chǎn)品通過合適的渠道以最合理的方式送到客人處 .將客人（市場）的反饋及時準確傳達給各相關部門，以便作出靈活的調(diào)整或改動 發(fā)揮產(chǎn)品的最大潛在價值,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,42,第六節(jié)：研究營銷,研究課題 .客人消費行為和消費心理 .客人對酒店產(chǎn)品的認知方式和過程 .構造強勢品牌與營銷的相互配合 .營銷工具的具體運用： 管理預測 / 數(shù)據(jù)分析處理系統(tǒng) / 售后反饋及跟蹤,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,43,第六節(jié)：研究營銷,研究課題 .定價策略 .營銷方式的組合運用： 長客計劃 / 行業(yè)雙向合作 / 售后營銷 / 產(chǎn)品特例組合 / 產(chǎn)品拆分 / 主題包價 / 軟性廣告 / 公益活動 / 逆向宣傳,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,44,第七節(jié): 研究培訓,n 研究目的 給員工提供適宜的有價值的培訓，作用在于： 提升業(yè)務操作的熟練度，增強對客服務的信心 促進管理思想的交流 增進上下級和同級間的理解 強化和鞏固員工對酒店的信任 領會其他部門的工作特點，找出更好協(xié)作辦法 給員工的事業(yè)發(fā)展奠定基礎,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,45,第七節(jié): 研究培訓,n 研究課題 1. 員工素質的全面提升： 操作熟練度 / 行業(yè)了解度 / 敬業(yè) 度 / 綜合知識 / 專業(yè)知識 語言能力 / 綜合協(xié)調(diào)能力 / 溝通 能力 / 主動性 / 預見性 2. 跨部門的交叉培訓 3. 店際員工互換交流,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,46,第七節(jié): 研究培訓,n 研究課題 4. 與行業(yè)教育機構的人員互換交流 5. 在崗培訓安排 6. 受訓與員工每月業(yè)績評估 7. 成人受訓的特點 8. 培訓的制度化保障,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,47,第八節(jié): 研究運行實施,研究目的: 1.落實既定的程序與制度，保證標準化和統(tǒng)一性 2.歸納實施中出現(xiàn)的問題，及時有效地對既定程序進行修改,研究課題: 1. 運行中的部門協(xié)調(diào) 2. 運行監(jiān)控 3.從實際運作中提煉研究課題 4.將研究成果轉化為實踐運用的過程,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,48,阿 佩 克 思 酒 店 業(yè) 全 程 服 務菜單,酒店管理人員輸出 阿佩克思入場全權管理 全程營銷策略 主題營銷策略,各類廣告制作 各類資料的設計、印刷,項目管理培訓與學習項目管理流程市場營銷的量化管理人力資源咨詢,49,阿 佩 克 思 酒 店 業(yè)
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