【正文】 刊物 ； 第七、經(jīng)過(guò)大量的準(zhǔn)備工作，酒店管理手冊(cè)和員工守則已出版，這是我們開(kāi)業(yè)三年來(lái)工作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是全體員工智慧的結(jié)晶 ； 第八、經(jīng)過(guò)在奔馬年的一系列培訓(xùn)，酒店員工得到很好的發(fā)展，一批專(zhuān)業(yè)知識(shí)過(guò)硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。在過(guò)去的一年，為了實(shí)現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，我們實(shí)施了 “ 奔馬 — 愛(ài)拼才能贏 ” 的奔馬計(jì)劃，我們?nèi)w員工充分發(fā)揚(yáng)敬崗愛(ài)業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的xxx精神，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的 xx酒店市場(chǎng)，勇于創(chuàng)新，敢為人先，湊響著動(dòng)人的奔馬交響曲，在同行中獨(dú)放異彩，與日爭(zhēng)輝 !在奔馬計(jì)劃年中，我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實(shí)，以 “ 平等、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)、進(jìn)取 ” 、頑強(qiáng)拼搏、永不言敗的 xxx精神，勇于創(chuàng)新，積極開(kāi)拓進(jìn)取，在 XX計(jì)劃年的基礎(chǔ) ，各項(xiàng)工作都再上一個(gè)新臺(tái)階： 第一、在酒店全體員工的共同努力下，我們酒店超額完成奔馬劃年的各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高，實(shí)現(xiàn)酒店和員工的雙贏。但是我們不會(huì)忘記其他默默無(wú)聞地奮斗在各個(gè)工作崗位上的 xxx人，正因?yàn)橛辛四銈儯?xxx才有今天的好成績(jī) ； 正因?yàn)橛辛四銈儯?xxx這株幼苗才能有今日的茁壯成長(zhǎng) ! 誠(chéng)然，成績(jī)是屬于過(guò)去的，屬于昨天所取得的成績(jī)沾沾自喜，我們更不應(yīng)被昨日的輝煌沖昏頭腦。這種現(xiàn)象是很不正常的，嚴(yán)重地影響了工作的質(zhì)量和效益，最終必將損害酒店的利益，從而導(dǎo)致?lián)p害全體員工的利益。各級(jí)管理人員應(yīng)形成這種意識(shí)：每一位員工都是酒店的寶貴財(cái)富，沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿意 TOSIXBOX tosix 的服務(wù)。 二、 xxxx年的工作思路和指導(dǎo)思想 經(jīng)過(guò)前三年的大發(fā)展，我們已經(jīng)勝利地實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初制定的第一次部署三年分三步走的戰(zhàn)略目標(biāo)，第一年，打基礎(chǔ) ； 第二年，起步走 ； 第三年，大發(fā)展。 在管理年，我們酒店各個(gè)部門(mén)都要加強(qiáng)自身的管理，找出工作上漏的環(huán)節(jié)，堵塞好效益流失的黑洞。我們的管理和服務(wù)工作都應(yīng)該著眼于滿足客人需求這一中心開(kāi)展工作，管理人員要服務(wù)好員工，解決員工在對(duì)客服務(wù)中出現(xiàn)的各種困難和問(wèn)題，無(wú)論是管理工作還是服務(wù)工作，都要為銷(xiāo)售工作創(chuàng)造良好的條件。就我們酒店而言，餐飲的消費(fèi)主體主要是本地的客源，因此，我們必須對(duì) xx 市的餐館市場(chǎng)有充分的認(rèn)識(shí)和充分的了解，要經(jīng)常研究市場(chǎng)的變化，對(duì)市場(chǎng)的變化做出快速反應(yīng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，這樣我們才能有的放矢，采取針對(duì)性措施，以順應(yīng)市場(chǎng)變化，滿足市場(chǎng)需足，只有這樣我們的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益才能得到提高，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。 酒店形象工程 ① 形象工程的啟動(dòng) TOSIXBOX tosix 啟動(dòng)形象工程，這是金鑰匙服務(wù)對(duì)我們提出來(lái)的新要 求，金鑰匙服務(wù)理念倡導(dǎo)是服務(wù)個(gè)性化和親情他，我們啟動(dòng)形象工程就是讓顧客來(lái)到我們酒店消費(fèi)就如回到自己溫馨的家中一樣，作為為顧客提供吃住行購(gòu)?qiáng)蕵?lè)于一體的酒店，最重要的一點(diǎn)就是關(guān)注客人，讓客人感覺(jué)到相當(dāng)?shù)挠H和力，這樣的酒店才是一家極具有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店，讓客人想用餐的時(shí)候，第一個(gè)想到的還是 xxx，因此，從酒店形象工程的角度講，我們員工的責(zé)任心在于提高酒店的親和力，真正地把顧客當(dāng)作自己的親人看待。 “ 潔 ” 即整潔衛(wèi)生，做到酒店的每一個(gè)角落都是干凈清潔、第一件飲食餐具都嚴(yán)格按操作 規(guī)程操作，經(jīng)過(guò)消毒衛(wèi)生處理。把 xxx建成一個(gè)品牌酒店，這是一個(gè)長(zhǎng)期性和系統(tǒng)性和工程，酒店品牌工程建設(shè)包含以下幾個(gè)方面： ① 硬件的高品味 我們?cè)陂_(kāi)業(yè)時(shí)給酒店的定位就是高品味的酒店，所以我們一直都注重酒店硬件設(shè)施的高品味，我們酒店和設(shè)備在 xx同行中是超前的，當(dāng)然硬件的高品味不是指硬件越豪華越好，而是突出一種文化氣息，一種藝術(shù)上的享受，無(wú)論是硬件設(shè)施的設(shè)計(jì)或擺設(shè)都體現(xiàn)出一種文化氛圍和人文關(guān)懷，給顧客一種藝術(shù)上的審美和高品味感。可口可樂(lè)公司是世界品牌，其總部一夜之間化為灰燼，但用不了一年，可口可樂(lè)公司依然再現(xiàn)輝煌，因?yàn)榭煽诳蓸?lè)的品牌依然在，管理、服務(wù)的模式是燒不掉的，這充分說(shuō)明了現(xiàn)代企業(yè)的價(jià)值觀以及品牌的巨大力價(jià)值。 一個(gè)思想：即 xxx精神 總結(jié)我們開(kāi)業(yè)三年以來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，大量的數(shù)據(jù)和事實(shí)證明， xxx啊寶貴的財(cái)富是 xxx精神，三年來(lái)， “ 平等、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)、進(jìn)取 “ 的 xxx精神不斷增強(qiáng)了我傘兵凝聚力，激勵(lì)著一批又一批酒店人在 xxx這片熱土上艱苦奮斗，創(chuàng)造出輝煌的業(yè)績(jī)，涌現(xiàn)出許許多多的勇于創(chuàng)新、敬崗愛(ài) 業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的 xxx人，精神是一種無(wú)窮的力量，給人以源源不斷的動(dòng)力，我們必須緊緊地抓住這：一個(gè)思想 ” 不動(dòng)搖，抓住了這 “ 一個(gè)思想 ” 就抓住了我們 xxx前進(jìn)的動(dòng)力源泉。但是，客人的需求又并非千篇一律，要進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量滿足每一位客人的需求就不能刻板地執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，而應(yīng)具有靈活性，根據(jù)時(shí)間，地點(diǎn)場(chǎng)合以及服務(wù)項(xiàng)目對(duì)象的不同，為客人提供 “ 個(gè)性化服務(wù) “ 和超常服務(wù) ” 這是服務(wù)的最高境界，也是服務(wù)工作的靈魂。在投資方向上，以 “ 堅(jiān)持三個(gè)有利于 ” 作為我們投資的路線方針。 。 (二 )堅(jiān)持是否有得于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇的提高 為員工謀取福利是我們酒店發(fā)展的一個(gè)根本宗旨的目標(biāo)，員工是酒店最寶貴的財(cái)富，我們的工作是由只員工直接去完成的，所以在投資方向上，堅(jiān)持 “ 是否有利于員工進(jìn)一步發(fā)展和福利待遇和提高 ” ，是進(jìn)一步貫徹 “ 以員工為本 ” 的指導(dǎo)思想，提高員工的福利待遇既能調(diào)動(dòng)員工工作的主動(dòng)性和積極性，又是員工價(jià)值的體現(xiàn)，因而在抓管理，樹(shù)品牌和同時(shí)，我們將全面提高員工的福利待遇，給員工們買(mǎi)意外保險(xiǎn)，改善員工宿舍，改善員工的伙 食，確保員工宿舍和衛(wèi)生和安全，豐富員工的精神文化生活，讓員工住得舒心，工作得安心。我們講求靈活的執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，對(duì)客服務(wù)講究大氣度，大風(fēng)格、大胸懷同樣體現(xiàn)酒店的實(shí)力，但是靈活性并不代表在工作中可以投機(jī)取巧，可以在服務(wù)工作中縮減服務(wù)程序，縮減服務(wù)程序，工作效率是提高了，但實(shí)質(zhì)上服務(wù)質(zhì)量卻降低了，這與我們的管理年目標(biāo)背道而馳。 一個(gè)目標(biāo)：即 xxx品牌 我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃第一步就是加強(qiáng)管理，推出跨品牌，這就決定了 “ 一個(gè)主體 ” 和 “ 一個(gè)思想 ”